Δηλ. στρόγγυλες πολύχρωμες πιπεριές τις καθάρισα κόβοντάς το κοτσάνι & τις μαγείρεψα ελαφρά στον ατμό. Κατόπιν ανάμιξα στο μπλέντερ μερικές σκελίδες σκόρδο, τυρί φέτα, λίγο ανθότυρο , τυρί ανεβατό.λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό & μαύρο σουσάμι . Με το μείγμα αυτό γέμισα τις πιπεριές & τις τοποθέτησα σε βάζο συμπληρώνοντας με ξύδι & λίγο ελαιόλαδο. Από τη δεύτερη μέρα μπορούμε να απολαύσουμε αυτό το ορεκτικό. Το διατηρούμε στο ψυγείο.
Watching this video: https://www.youtube.com/watch?v=KwW5Cx3t7OI I made this excellent meze with the peppers as the main ingredient, but I improvised with great success.
Then I mixed in the blender a few cloves of garlic, feta cheese, a little cream cheese, unleavened cheese. A little olive oil, chopped parsley & black sesame. With this mixture I filled the peppers & placed them in a jar filling with vinegar & a little olive oil. From the second day we can enjoy this appetizer. Keep it in the refrigerator.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου