ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑΤΕΛΕΙΑ ΔΙΠΛΩΜΑΤΑ ΡΟΥΧΩΝ (INSTRUCTIONS FOR PERFECT CLOTHING STORAGE)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=1217239456399434 καθοδηγεί πως να διπλώσετε σωστά τα ρούχα σας, τώρα που αποθηκεύετε τα χειμωνιάτικα.

This video: https://www.facebook.com/watch?v=1217239456399434 guides you on how to fold your clothes correctly, now that you're stor
ing your winter clothes.

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΓΙΑΧΝΙ (ΜΕΑΤ BALLS WITH ONIONS)

Ένα παλιό παραδοσιακό θεσσαλικό φαγητό:

Αφού πλάσετε μεγάλους κεφτέδες, όπως ετοιμάζετε κεφτεδάκια και τους τηγανίζαετε ελαφρά. 

Κόβετε λεπτές φέτες από αρκετά κρεμμύδια,, τα τσιγαρίζετε ελαφρά σβήνετε με χυμό ντομάτας ,βράζετε ελαφρά προσθέτοντας αλάτι πιπέρι και μπαχαρικά της επιθμίας σας και μετά τα τοποθετείτε σε ταψί, βάζετε από πάνω τους κεφτέδες και ψήνετε σε μέτριο φούρνο μισή ώρα.

An old traditional Thessalian dish:

After forming large meatballs, as you prepare meatballs and frying them lightly.

Cut thin slices of several onions, lightly fry them, extinguish them with tomato juice, boil lightly adding salt, pepper and spices of your choice and then place them in a baking dish, put the meatballs on top and bake in a moderate oven for half an hour.

ΦΑΚΕΛΛΟΣ ΔΩΡΟΥ ΜΕ ΣΑΚΚΟΥΛΑ ΚΑΙ ΚΟΡΔΕΛΛΑ (GIFT ENVELOPE WITH BAG AND RIBBON)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=1193136972322943 μας μαθαίνει πως να διπλώνουμε μια χάρτινη μικρή σακκούλα για να τοποθετήσουμε εκεί ένα χρηματικό δώρο και να το κλείσουμε σε σήμα πουκαμίσου με γραβάτα, Για να το ανοίξουμε πρέπει να λύσουμε τη γραβάτα!!!!!!!!!!

This video;  https://www.facebook.com/watch?v=1193136972322943  teaches us how to fold a small paper bag to place a monetary gift there and close it with a shirt badge with a tie. To open it we have to untie the tie!!!!!!!!!!

ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΑΠΟ ΝΗΜΑ ΠΛΕΓΜΕΝΟ ΣΕ ΧΑΡΤΙΝΟ ΠΟΤΗΡΙ (YARN BASKET WORN IN A PAPER CUP)

Ακολουθώντας τις οδηγίες αυτών των vdeo: https://www.youtube.com/shorts/1ImMV5LAf & https://www.youtube.com/shorts/nPlf9iwLIbs έφτιαξα αυτό το πανέμορφο καλάθάκι με βάση ένα χάρτινο ποτήρι για καφέ!!!!!!!!!!

Following the instructions in these videos: https://www.youtube.com/shorts/1ImMV5LAfa0 & https://www.youtube.com/shorts/nPlf9iwLIbI   I made this beautiful basket based on a paper coffee cup!!!!!!!!!!

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΑΠΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ (TOAST APPETIZERS)

Μπορούμε να πιέσουμε με τον πλάστη φέτες από ψωμί του τοστ σε διαγώνιο σχήμα για γίνει πιο επίπεδο, το αλλείφουμε με μαγιονέζα τοποθετού,ε έν φύλλο μαρουλιού, μετά μια κουταλιά από μείγμα θρυμματισμένου βραστού αυγού και κίτρινου τυριού σε κομματάκια μαζί με λίγη μαγιονέζα. Τέλος κόβουμε μια φέτα από αλλαντικό για τοστ στα δύο, ταοποιά τυλίγουμε σε ρολό.  Τέλος διπλώμουμε τη φέτα στα δύο και καρφώνουμε μια οδντογλυφίδα με μια ροδέλα εληάς για στερέωση.

We can press slices of toast bread diagonally with a rolling pin to make it flatter, spread it with mayonnaise, place it on a lettuc
e leaf, then a spoonful of a mixture of crushed boiled egg and yellow cheese in pieces along with a little mayonnaise. Finally, we cut a slice of cold cuts for toast in half, which we roll into a roll. Finally, we fold the slice in half and stick a toothpick with an olive slice to secure it.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΠΟΥΚΕΤΑ ΑΠΟ ΑΝΘΗ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ (TIPS FOR BOUQUETS FROM GARDEN FLOWERS)

Τώρα που οι αυλές είναι γεμάτες από λουλούδια κια στις εξορμήσεις μας μπορούμε να μαζέψουμε αγριολούλουδα, είναι ευκαιρία με αυτά να στολίσουμε το σπίτι μας.

Με αυτά μπορούμε να κάνουμε μπουκέτα κόβοντας κατ΄αρχάς τους μίσχους διαγώνια, να αφαιρέσουμε τα περιττά φύλλα και να τοποθετήσουμε σε γυάλινα απλά βάζα χωρίς ιδιαίτερη τοποθέτηση για να έχουμε μια πιο φυσική εμφάνιση.

Now that the yards are full of flowers and on our outings we can collect wildflowers, it is an opportunity to decorate our home with them. With them we can make bouquets by first cutting the stems diagonally, removing the unnecessary leaves and placing them in simple glass vases without any special arrangement to have a more natural appearance.

ΛΑΣΤΙΧΑΚΙ ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΛΛΙΑ ΣΕ ΧΡΩΜΑ ΛΙΛΑ (HAIR STRAPS IN LILAC COLOR)

 

Αυτό λαστιχάκι για τα μαλλιά, στολισμένο με τριαντάφυλλα από ελαφρ'υ πηλό και κρδέλες για να στολίσει τα μαλλιά ενός κοριτσιού πο αγαπά το λιλά χρώμα

This hair tie, decorated with light clay roses and ribbons, is perfect for decorating the hair of a girl who loves the color lilac.

ΓΛΥΚΟ ΡΟΛΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ (ORANGE SWEET ROLL)

Ακολουυθώντας τις οδηγίες αυτού του video: https://www.youtube.com/shorts/f_n8t-X7LBg  έφτιαξα αυτό το εξαιρετικό γλυκό.

Following the instructions in this video: https://www.youtube.com/shorts/f_n8t-X7LBg I made this wonderful dessert.

ΛΑΓΟΣ ΖΩΓΡΑΦΙΣΜΕΝΟΣ ΜΕ ΜΑΡΚΑΔΟΡΟΥΣ (RABBIT PAINTED WITH MARKER PENS)

Αυτόν τον ξύλινο λαγό τον ζωγράφισα με μαρκαδόρους. Για να δώσω τρισδιάστατη όψη τόνισα τα όρια με σκούρα χρώματα που έσβησα με το δάχτυλο, αναμιγνύοντας τα δύο χρώματα!

I painted this wooden rabbit with markers. To give it a three-dimensional look, I highlighted the edges with dark colors that I erased with my finger, mixing the two colors!

ΤΑ ΕΦΕΤΕΙΝΑ ΜΟΥ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ (MY EASTER BREADS FOR THIS YEAR)

Ακολουθώντας τις οδηγίες που  περιγράφω παρακάτω έφτιαξα τα φειτινά μου τσουρέκια με μεγάλη επιτυχία,που τα ζυμωσα στον αρτοπαρασκευαστή επιλέγοντας το περόγρμαμμα ζύμωμα και φούσκωμα.   Η συνυαγή είναι της Γωγώς Σαμίου, από τις ελάχοστες που περιγράφουν τρουρέκια με μαγιά σε σκόνη.

Υλικά: 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3 φακελάκια ξερή μαγιά των 8 γραμμαρίων το ένα!!!

170 γραμμάρια ζάχαρη

1 βανίλια,1 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαχλέπι,1/2 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαστίχα σε σκόνη,1 κουταλιά του γλυκού

κοφτή αλάτι.!!

1 αυγό

250 γραμμάρια χλιαρό γάλα

80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

ξύσμα από 1 πορτοκαλί

λίγα αμύγδαλα φιλέ για το πασπάλισμα

1 κρόκο αυγού για το άλειμμα.!!

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μιξερ τα υγρά υλικά, δηλαδή ξεκινάμε πρώτα χτυπώντας το αυγό στη συνέχεια ρίχνουμε χλιαρό το γάλα τη μάγια το βούτυρο, τα μυρωδικά, το αλεύρι κοσκινισμένο !!και ζυμώνουμε καλά!!!Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 50 βαθμούς ίσα να ζεστάνει λίγο (κλείνουμε το φούρνο )και βάζουμε εκεί το ζυμάρι και αφήνουμε να φουσκώσει, στην συνέχεια παίρνουμε ζυμάρι κάνουμε τρεις λωρίδες για το κάθε τσουρέκι τις πλέκουμε και βάζουμε μέσα σε ταψί αφού το έχουμε καλύψει με λαδόκολλα χωρίζουμε τα δύο τσουρέκια με λαδόκολλα στη μέση για να μην μας κολλήσουν και περιμένουμε πάλι να φουσκώσουν αφού τα έχουμε καλά σκεπασμένα και μέσα στο φούρνο!! Όταν φουσκώσουν αλείφουμε με το αυγό πασπαλίζουμε με το φιλέ αμυγδάλου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 σε αντιστάσεις περίπου 20 λεπτά (Ανάλογα το φούρνο)Είναι πολύ σημαντικό να μην κάψετε το γάλα γιατί θα καεί η δύναμη της μαγιάς και δεν θα φουσκώσουν.!!!!

Following the instructions I describe below, I made my feitina tsourekia with great success, which I kneaded in the bread maker by selecting the kneading and rising program. The recipe is by Gogo Samiou, one of the few who describe tsourekia with yeast powder. Ingredients: 550 grams of all-purpose flour 3 sachets of dry yeast of 8 grams each!!!
170 grams of sugar 1 vanilla, 1 teaspoon of coarse makhlepi, 1/2 teaspoon of coarse mastic powder, 1 teaspoon of coarse salt.!! 1 egg 250 grams lukewarm milk 80 grams butter at room temperature zest of 1 orange a few flaked almonds for sprinkling 1 egg yolk for spreading.!! Execution We put the liquid ingredients in a mixer, that is, we start by beating the egg first, then we add the lukewarm milk, yeast, butter, herbs, sifted flour!! and knead well!!! We have preheated the oven to 50 degrees just enough to warm it up a little (we close the oven) and put the dough there and let it rise, then we take the dough, make three strips for each bun, braid them and put them in a baking pan after we have covered it with parchment paper, separate the two buns with parchment paper in the middle so that they do not stick to us and wait for them to rise again after we have them well covered and in the oven!! When they rise, brush with the egg, sprinkle with the almond fillet and bake in a preheated oven at 180 for about 20 minutes (depending on the oven). It is very important not to burn the milk because the power of the yeast will burn and they will not rise.!!!!

ΣΥΝΘΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΦΕΤΕΙΝΟ ΠΑΣΧΑ (DECORATION FOR THIS YEAR'S EASTER)

 Θέλω να στείλω τις ευχές σε όλυς σα για το φετεινό Πάσχα με μια σύνθεση που έφτιαξα μοντάροντας με θερμοκόλα πάνω σε ένα κομμάτι φελιζόλ, λινάτσες, κορδέλλες, αποξηραμένα άνθη και στοιχεία από αφρολέξ που τα χρωμάτισα με μαρκδόρους και εύχομαι το αναστάσιμο μήνυμα να φωληάσει στις καρδιές σας!!!!!!

I want to send my best wishes to everyone for this year's Easter with a composition that I made by assembling with hot glue on a piece of styrofoam, burlap, ribbons, dried flowers and foam elements that I colored with markers, and I hope that the resurrection message will nestle in your hearts!!!!!!

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΕΣ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΎ (DECORATIVE IDEAS FOR THE CENTER OF THE EASTER TABLE)

 

Δύο κατασκευές που έφτιαξα για το κέντρο του πασχαλινού τραπεζιού που βασίζωνται στην ίδια ιδέα:  Ένα εσωτερικό γυάλινο βάζο στο οποίο υπάρχουν λουλούδια ή διακοσμητικά στοιχεία, το οποίο μπαίνει μέσα σε ένα εξωτερικό επίσης διάφανο γυάλινο βάζο. Στο εξωτερικό βάζο τοποθετούνται αυγουλακια ή λαγουδάκια από αφρολέξκαι άλλα διακοσμητικά στοιχεία.

Δύο κατασκευές που έφτιαξα για το κέντρο του πασχαλινού τραπεζιού που βασίζωνται στην ίδια ιδέα:  Ένα εσωτερικό γυάλινο βάζο στο οποίο υπάρχουν λουλούδια ή διακοσμητικά στοιχεία, το οποίο μπαίνει μέσα σε ένα εξωτερικό επίσης διάφανο γυάλινο βάζο. Στο εξωτερικό βάζο τοποθετούνται αυγουλακια ή λαγουδάκια από αφρολέξκαι άλλα διακοσμητικά στοιχεία.

Η ΝΗΣΤΙΣΣΙΜΗ ΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ (THE LENT PIE OF HOLY WEEK)

 

Από παληά θυμάμαι τη μητέρα μου και τις θείες μου κάθε Μεγάλη Πέμπτη να φτιάχνουν τη σουσαμόπιτα. 

Η πίτα αυτή είνα μια χορτόπιτα απλή κυρίως με τσουκνίδια και λάπατα, Φύλλο -φύλλο λαδώνουμε με ηλιέλαιο, Τότε χρησιμοποιούσαν σησαμέλαιο, το "σαμόλαδο" όπως το έλεγαν, είναι τόνο φυτικό έλαιο που γνώριζαν, διόυι η θρησκεία μας Μεγάλη Παρασκευή ααπαγορεύει την κατανάλωση ελαιολάδου.

Στρώνουμε διαδοχικά φύλλα και χόρτα και στη επιφάνεια πασπαλίζουμε σουσάμι.

I remember my mother and my aunts making sesame pie every Holy Thursday.

This pie is a simple pastry pie mainly with nettles and lasagna, We grease each sheet with sunflower oil, At that time they used sesame oil, "samolado" as they called it, is a type of vegetable oil that they knew, because our religion forbids the consumption of olive oil on Holy Friday.

We layer leaves and herbs in succession and sprinkle sesame seeds on the surface.

ΤΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΥΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ (EGGS IN TRADITIONAL AND ECOLOGICAL WAYS)

Μεγάλη Πέμπτη σήμερα σύμφωνα με την παράδοση βάφουμε τα αυγά του Πάσχα.  

Εφέτος έβαψα παραδοσιακά τα κλσσικά κόκκινα αυγά , καθώς και κόοκινα με την εχνική της απεικόνισης φύλλων, στα Τρίκαλ  αυτά τα αυγά τα λέμε πλούμπες. Επίσης και με οικολογικούς τρόπους όπως βράζοντας κόκκινο λάχανο και σπόρους ροδιου που δίνει αυτό το μοντέρνο σοκολατί χρώμα, Επίσης με την χρήση φλούδας κρεμμυδιών είτε τγυλιγμένες στοο αυγό, είετυλικγμ΄νες θρμματισμένες μαζί με χαρτάκια, είτε τυλιγμένες μαζί με ροδέλλες εληάς!!!!

Τα αυγά βαμμένα με οικολογικούς τρόπους δε χρειάζονται ούτε ξύδι στη βαφή, βράζωνται πανεύκολα , δεν ξεβάφουν και δεν εμποτίζεται το αυγό.

Κι αν μερικά δεν έχουν τέλεια επιφάνεια, χρησμοοιείστε βαφή με ρινίσματ στράς και τίποτε σεν πάει χαμένο!!!!!!!!!!

Maundy Thursday today according to tradition we dye Easter eggs.

This year I traditionally dyed the classic red eggs, as well as red ones with the leaf illustration technique, in Trikala we call these eggs plumbes. Also with ecological ways such as boiling red cabbage and pomegranate seeds which gives this modern mocca color, Also with the use of onion peels either rolled in the egg, wrapped and crushed together with papers, or wrapped together with olive rings!!!!

Eggs dyed in ecological ways do not even need vinegar for dyeing, they boil easily, the dye does not fade, and the egg does not become soaked. 

And if some don't have a perfect surface, use paint with rhinestones and nothing goes to waste!!!!!!!!!!

ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ (THE LAST CANDLES FOR EASTER)

 

Οι τελευταίες λαμπάδες που έφτιαξα, με συνδυασμό πολλών τεχνικών όπως decoupage, κορδέλες και στοχεία από ελαφρύ πηλό, επεξεργασμένα αμε δακτυλοπατίνα.

The latest candles I made, with a combination of many techniques such as decoupage, ribbons and light clay elements, treated with a fingernail patina.

ΝΗΣΤΙΣΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ (LENT ORANGE BISCUITS)

Με τις αναλογίε; αυτές  έκανα αυτά τα νηστίσσιμα μπισκοτάκια , ζυμώνοντας τη ζύμη ατον αρτοπαρασκευαστή:  300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.50 γρ. κορν φλάουρ120 γρ. ζάχαρη άχνη80 γρ. χυμός πορτοκάλι90 γρ. ηλιέλαιοΞύσμα από 1 πορτοκάλι2 βανιλίνες1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα200 γρ. λιωμένη κουβερτούρα (για γαρνίρισμα)Εκτέλεση: Σε μπολ ανακατεύουμε χυμό πορτοκαλιού, ηλιέλαιο, ζάχαρη άχνη, βανιλίνες, ξύσμα, μπέικιν πάουντερ, σόδα και κορν φλάουρ. Προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε ζύμη.Ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο 40x10 εκ., κόβουμε μπαστουνάκια 1 εκ. και τα ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα. Δεν είναι πολύ γλυκά!

With these proportions, I made theseegan Orange Biscuit kneading the dough in the bread maker:

Ingredients:300 g all-purpose flour50 g corn flour120 g powdered sugar80 g orange juice90 g sunflower oilZest from 1 orange2 vanilla powders1 tsp baking powder1/4 tsp baking soda200 g melted chocolate (for garnish)Instructions: In a bowl, mix orange juice, sunflower oil, powdered sugar, vanilla powders, orange zest, baking powder, baking soda, and corn flour. Gradually add sifted all-purpose flour, mixing first with a spatula and then with your hands until a pliable dough forms.Roll out the dough into a 40x10 cm rectangle and cut into 1 cm thick sticks. Place them on a baking tray lined with parchment paper and bake at 180°C (356°F) for 20-25 minutes.Let them cool and dip halfway into melted chocolate. They're not too sweet!

ΠΑΣΧΑΛΙΤΣΕΣ ΑΠΟ ΚΑΠΑΚΙΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΩΝ (LADYBUGS MADE FROM BOTTLE CAPS)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/reel/516641718155627 με καθοδήγησε να φτιάξω πασχαλίτσες από καπάκια μπουκαλιών που αφου επικολληθούν με κόλα στιγμής σε λαστιχάκια θα στολίσουν πτις πλεξούδες μικρών κοριτσιάν.

This video;  https://www.facebook.com/reel/516641718155627 He guided me to make ladybugs from bottle caps that, once glued to rubber bands with instant glue, will decorate the braids of little girls.

ΜΙΚΡΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΣΥΝΘΕΣΗ (SMALL EASTER COMPOSITION)

Αυτή η μικρή διακοσμητική σύνθεση, έγινε κολλώντας με πιστόλι θερμοκόλας Πάνω σε ένα καλαθάκι μια φωληά φταγμένη με την τεχνική της νηματογραφίας αποηραμένα άνθη, ενα λαγό από αφρολέξ τον οποίο ήδη είχα ήδη χρματίσει με μαρκαδόρους και μικρά πασαχλινά αυγά διαφόρων χρωμάτων.

This small decorative composition was made by technique with a hot glue gun onto a small basket a nest made with the technique of threading, separated flowers, a foam rabbit which I had already colored with markers, and small Easter eggs of various colors.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΝΕΝΕΣ ΜΕ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ ΕΛΑΦΡΥ ΠΗΛΟ (EASTER CANDLES DECORATED WITH LIGHT CLAY ELEMENTS)

Μπορούμε να στολίσουμε λαμπάδες για την Ανάσταση με στοιχεία που φτιάξαμε φορμάροντας ελφρύ πηλό σε κατάλληλες φόρμες. Η επεξεργασία με δακτυλοπατίνα είνα προαιρετική.

We can decorate candles for the Resurrection with elements that we made by molding light clay in appropriate molds. The finger-patina treatment is optional.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΣΕ ΓΗΙΝΑ ΧΡΩΜΑΤΑ (EASTER WREATHS IN EARTH COLORS)

 Αυτά τα στεφάνια από αφρολέξ επενδύθηκαν με σχοινιά και λινάτσα, διακοσμήηκαν με λαγούς από αφρολέξ που τους ζωγράφισα με μαρκαδόρους και με αυγουλάκια από αφρολέξ και ξυλινα στοιχεία. Η φωληά για τα αυγά έγινε με την τεχνική της νηματαγραφίας με τον τροπο που δείχνουν οι διαδοχικές εικόνες.

These foam wreaths were covered with ropes and burlap, decorated with foam hares that I painted with markers and with foam eggs and wooden elements. The nest for the eggs was made with the thread-making technique in the way shown in the successive images.

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΜΕ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΣΤΑΛΑΓΜΕΝΟ ΚΕΡΙ (CANDLES WITH SURFACE DECORATED WITH DRIPPED CANDLE)

Πολύ εύκολα μπορειε να διακοσμήσετε απλές λευκές πασχαλινές λαμπάδες  αλλά και απλά κεριά με σταλάγματα κεριού. 

Για δημιουργήσετε αυτά τα σταλάγματα, λοιώνετε κερί, ακόμη και διαφορετικού χρώματος σε μπαιν μαρί, βάζετε μεσα στο κερί ένα-δύο κουταλάκια νερό καο σταλάζετε πάνω στη λαμπάδα. Το νερό πέφτοντας δημιουργεί τη άγρια επιφάνεια. Επιπλέον μπορείτε να κολλήσετε  με κερί,κέρινα στοιχεία που έχετε ήδη φτιάξει χύνοντας κερί σε καλούπια για σοκολατάκια. Στο τέλος μπορείτε να επεξεργαστείτε τη λαμπάδα με χρυσή  δακτυλοπατίνα.

You can easily decorate simple white Easter candles or even simple candles with wax drips.

To create these drips, melt wax, even of a different color, in a bain-marie, put a couple of teaspoons of water in the wax and drip it onto the candle. The water, falling, creates the rough surface. In addition, you can stick with wax, wax elements that you have already made by pouring wax into chocolate molds. Finally, you can finish the candle with a gold fingernail patina.

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΩΓΚΡΑΝΤΕΝ (CAULIFLOWER GRATIN)

 

Αυτή τη συνταγή μπορείτε να τη μαγειρέψετε και νηστίσσιμη, χρησιμοποιώντας φυτικό βούτυρο και γάλα αμυγδάλου, αντί βούτυρο και γάλα. Αν σας περίσσεψε ελαφρά βρασμένο κουνουπίδι μπορείτε να την πραγματοποιήσετε. Κάντε μια αριή μπεσαμέλ, σε λαδωμένο ταψί  τοποθετείστε το κομμένο κουνοπίδι και ψιλοκομμένη πιπεριά. Βάλτε από πάνω την αραιή μπεσαμέ , ανακατεμμένηνημε τριμμένο κίτρινο τυρί ή φυτικό τυρί αν νηστεύετε και πασπαλίζετε στην επιφάνεια τρίμματα ψωμιού. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.

You can also cook this recipe while fasting, using vegetable butter and almond milk, instead of butter and milk. If you have leftover lightly boiled cauliflower, you can make it. Make a thin béchamel sauce, place the chopped cauliflower and chopped pepper in an oiled baking dish. Put the thin béchamel sauce on top, stir in grated yellow cheese or vegetable cheese if you are fasting and sprinkle breadcrumbs on the surface. Bake in a moderate oven until the surface turns golden brown.

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΜΕ ΚΕΡΙΝΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ (CANDLES WITH WAX DECORATION)

Πανεύκολα μπορείτε να διακοσμήσετε λαμπάδες για το Πάσχα με αποκλευστικά κέρινη διακόσμηση. 

Λιώνετε σε μπαιν- μαρί παλιά κεριά σε διάφορα χρώματα, Σε σιλικονούχες φόρμες για σοκολατάκια ρίξτε το κερί ζεστό και βάλτε τις φόρμες στο ψυγείο. Αφού κρύωσαν αφαιρούμε τα κέρινα σχήματα και τα κολλάμε σε λαμπάδες. Αν δυσκολεύεστε να τα κολλησετε με λοιωμένο κερί, κλλήστε τα με κόλλα στιγμής Η επεξεργασία με δακτυλοπατίνα είναι προαιρετική.Η λαμπαδα μπορεί να καεί εξ ολοκλήρου χωρίς κανένα πρόβλημα...

You can easily decorate candles for Easter with exclusive wax decoration.

Melt old candles in various colors in a bain-marie, pour the hot wax into silicone chocolate molds and put the molds in the refrigerator. After they have cooled, remove the wax shapes and glue them to candles. If you have difficulty sticking them with melted wax, glue them with instant glue. Finger-patina treatment is optional. The candle can burn out completely without any problem...

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΣΕ ΠΑΣΤΕΛ ΧΡΩΜΑΤΑ (EASTER WREATH IN PASTEL COLORS)

 

Αυτό το διακοσμητικό στεφάνι για το Πάσχα, το έφτιαξα χρησιμοποιώντας ως βάση ένα στεφάνι από αφρολέξ το οποίο περιτύλιξα με κορδέλες και σπάγκους όπως φάινεται στις διαδοχικές φωτογραφίες. μετά χρησιμοποιώντας θερμκόλλα συμπλήρωσα τη διακόσμηεη με μικρά ατφά και γράμματα από τρόχα. Η φωλειά με τα αυγά την έφτιαξα με την τεχνική της νηματογραφίας.

 I made this decorative Easter wreath using a foam wreath as a base, which I wrapped with ribbons and twine as shown in the successive photos. Then, using hot glue, I completed the decoration with small stars and letters made of felt. I made the nest with the eggs using the technique of threading.

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΣΤΟΛΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΚΕΡΙΝΑ ΑΝΘΗ (CANDLES DECORATED WITH WAX FLOWERS)

 Έφτιαξα αυτές τις πασχαλινές λαμπάδες για να τις χρησιμοποιήσει μια παρέα νέων παιδιών . Με άνθη  και φύλλα για τα κορίτσια και με γραμμικά σχήματα για τά αγόρια.

Λοιώνοντας σε μπαιν μαρί διάφορα χρωματιστά υπολλείματα κεριών  τα τοποθέτησα σε φόρμες από σιλικόνη για σοκολατάκια! Μετά το στέγνωμα τα κόλληασα με καυτό κερί πάνω σε τετράπλευρες λαμπάδες. Ακολούθως τα σχήματα τα επεξεργάστηκα με δακτυλοπατίνα,  Αυτές οι λμπάδες μπορούν να καούν ως το τέλος για τί δεν περιέχουν τίποτε άλλο εκτός από κερί

I made these Easter candles to use for μια παρέα νέων σπουδαστών. With flowers and leaves for the girls and with linear shapes for the boys.

Melting various colored candle scraps in a bain-marie I placed them in silicone molds for chocolates!  After drying, I glued them with hot wax on four-sided candles. Then I processed the shapes with finger paint. These candles can burn to the end because they contain nothing else but wax

ΜΙΣΑ ΑΥΓΑ ΑΠΟ ΝΗΜΑ (HALF EGGS OF YARN)

Στο χτεσινό μας μάθημα στο 5ο ΚΑΠΗ Τρικάλων η Έφη Ρουσιαμάνη μας δίδαξε την κατασκευή μισών αυγών από νήμα που χρησιμοποιπώντας καρφίτσες σε καλούπι αυγού απο φελιζόλ,  Μπορούμε να τυλίξουμε νήμα, το οποίο θα σκληρήνουμε με κόλα. Μετά το στέγνωμα αφαιρούμε τις καρφίτσες από το καλούπι και έχουμε έτοιμα μικρά διακοσμητικά σε σχήμα μισού αυγού. Ο αριθμός των καρφιτσών στο καλούπι πρέπει να είναι μονός για να γίνει σωστά η ύφανση.

In our lesson yesterday at the 5th KAPI of Trikala, Efi Rousiamani taught us how to make half eggs from yarn using pins in a Styrofoam egg mold. We can wrap yarn, which we will harden with glue. After drying, we remove the pins from the mold and we have ready-made small decorations in the shape of a half egg. The number of pins in the mold must be odd for the weaving to be done correctly.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ (CHEESE PIE WITHOUT SHEET)

 Έφτιαξα αυτή την πανεύκολη τυρόπιτα δίχως φύλλο, Ακολουθώντας τις κάτωθι οδηγίες:

Υλικά

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
• 150 ml ελαιόλαδο
• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  (τύπου φαρίνα): ή 130 γρ. αλεύρι ι για όλες τις χρήσεις + 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ + 1/4 κ.γ. αλάτι1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ + 1/4 κ.γ. αλάτι
• 2 μεσαία αυγά
• 100 ml γάλα πλήρες
• 500 γρ. φέτα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα, το γάλα, τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το αλεύρι και αφού γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε την φέτα που έχουμε κόψει σε ακαθόριστα κομμάτια.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί 25χ35 , που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 45 λεπτά.

I made this super easy cheese pie Without phyllo dough, Following the instructions below: 

Ingredients

200 g. full-fat strained yogurt

150 ml olive oil

200 g. self-rising flour

Self-rising flour (farina t30 g. farina type flour = 130 g.

or all-purpose flour + 1 1/2 tsp. baking powder + 1/4 tsp. salt1 1/2 tsp. baking powder + 1/4 tsp. salt

2 medium eggs

100 ml whole milk

500 g. feta

Salt

Pepper

Oregano

Instructions

In a large bowl, mix with a wire whisk the milk, eggs, olive oil, yogurt, salt, pepper and oregano.

Continuing to mix, add the flour and once a homogeneous mixture is formed, add the feta that we have cut into irregular pieces.

Pour our mixture into a 25x35 baking pan, which we have previously lined with non-stick paper.

Bake in a preheated oven at 170 degrees, in air, for 45 minutes.

ΓΛΥΠΤΕΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΛΑΜΠΑΔΕΣ (SCULPTURED EASTER CANDLES)

Τις λαμπάδες αυτές τις έφτιαξα λιώνοντας κερί σε διάφορα χρώματα.Δηλ. πρώτα σε μπαίν μαρί έλιώσα  υπολείμματα παλιών κεριών. Έχυσα το λιωμένο κερί σε δίσκο μελαμίνης να γίνει ένα λεπτό στρώμα. Όντας το κερί μαλακό  το τύλιξα γρήγορα γύρω από ένα λεπτό κερί & το έπλασα με τα δάχτυλα. Επίσης με κουπ-πατ γλυκών έκαψα κύκλους από το κερί στο δίσκο και δημισούργσα άνθη με πέταλα σε διαδοχικές στρώσεις.

I made these candles by melting wax in various colors. That is, first I put melted remnants of old candles in a water bath. I poured the melted wax onto a melamine tray to form a thin layer. Since the wax was soft, I quickly wrapped it around a thin candle & shaped it with my fingers. I also used cookie cutters to burn circles of wax onto the tray and created flowers with petals in successive layers.

ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙ (RAVIOLI WITH POTATOES AND BEETROOTS)

 Μια νηστίσσιμη συνταγή για τις κρύες μέρες, από τα Ιταλοαυστριακά σύνορα. Την έφτιαξα ακολουθώντας τη συνταγή εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Ax23fAUIPic&t=330s .  Μόνο για τη νηστεία ζεμάτισα τα ραβιόλια με δυτικό βούτυρο......

A fasting recipe for cold days, from the Italian-Austrian border. I made it as follows the recipe here:: https://www.youtube.com/watch?v=Ax23fAUIPic&t=330s. Just for Lent, I blanched the ravioli with Western butter......

Η ΠΡΩΤΗ ΕΦΕΤΕΙΝΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΛΑΜΠΑΔΑ (THE FIRST EASTER CANDLE OF THIS YEAR)

Την πρώτη λαμπάδα για το εφετεινό πάσχα την έφτιαξα , καλύπτωντας ελικοειδώς με χρωματιστή χαρτοταινία. κατόπιν με σχέδια από ελαφρύ ππηλό κολλήθηκαν σε διάφορα σημεία της χαρτοταινίας. Τα άνθη και τα φύλλα έγιναν φιρμάροντας τον πηλό σε κατάλληλες φόρμες.  Τ άνθη και τα φύλλα τονίστηκαν με ανοιχτόχρωμη δακτυλοπατίνα.

I made the first candle for this year's Easter, covering it in a spiral with colored paper tape. Then, with light clay designs, they were glued to various parts of the paper tape. The flowers and leaves were made by pressing the clay into appropriate forms. The flowers and leaves were highlighted with light-colored finger paint.