Τρίτη, 19 Νοεμβρίου 2019

ΝΗΣΤΊΣΙΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ( LNTENSALAD WITH BLACK BEANS)

Τώρα που ο καιρός κρυώνει είναι καιρός να φτιάξουμε μια εύκολη νηστίσιμη σαλάτα χρησιμοποιώντας μαυρομάτικα φασόλι, στη Θεσσαλία τα λέμε γυφτοφάσουλα. Δεν χρειάζονται μούσκεμα όπως τα άλλα φασόλια, Βράζουμε & πετάμε το πρώτο νερό, ξαναβράζουμε , 20 λεπτά είναι αρκετά, τα στραγγίζουμε αμέσως. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο φρέσκο & ξερό κρεμμύδι, κομμένη σε λωρίδες πιπεριάς Φλωρίνης. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, αλατοπιπερώνουμε & προσθέτουμε το ντρέσσιγκ της αρεσκείας μας & στολίζουμε με ελιές.
Now that the weather is cold, it's time to make an easy fasting salad using black bean. They do not need soaking like other beans, Boil & throw away the first water, boil again, 20 minutes is enough, drain immediately. Add chopped fresh & dried onion, strips of Florin pepper. Mix them all together, salt and pepper & add dressing to your liking & garnish with olives.

Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου 2019

ΚΑΡΦΙΤΣΑ ΑΠΌ ΠΟΛΥΜΕΡΙΚΟ ΠΗΛΟ & ΠΑΤΙΝΕΣ (POLYMER ΟΦ CLAY PIN AND PATINES)

Αυτή την καρφίτσα από πολυμερικό πηλό ψημένο σε φούρνο 120 βαθμών ως εξής:
Πρώτα σκούρο καφέ cernit πλάστηκε σε φύλλο. Μετά κόπηκαν από το φύλλο αυτό στρογγυλό σχήμα για βάση. Ένα στριφτό σχήμα σχηματίστηκε σαν κέρας- ανθοδοχείο & περιβλήθηκε από τριαντάφυλλα. Συμπληρώθηκαν με φύλλα που έγιναν πατώντας φύλλο cernit σε αληθινά φύλλα.
Μετά το ψήσιμο έγινε επεξεργασία με δακτυλοπατίνες & τέλος  ψεκάστηκε με γυαλιστερό spray. Στο πίσω μέρος κολλήθηκε καρφίτσα με  κόλλα κοσμημάτων.
This polymer clay pin is baked in a 120 degree oven as follows:
First dark brown cernit lay on leaf. A round shape for the base was then cut from the sheet. A twisted shape was formed as a horn-flower pot and surrounded by roses. They were supplemented with leaves made by pressing a cernit sheet on real leaves.
After baking it was treated with fingertips and finally sprayed with glossy spray. On the back was a sticker with jewelry glue.

Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2019

ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΒΑΖΩΝ ΑΠΌ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ (RECYCLING JARS BY JAMS FOR CHRISTMAS0

Μπορείτε να μεταμορφώσετε απλά γυάλινα βάζα από μαρμελάδες .
Αφού τα περάσετε με ένα στρώμα primer, κάνετε decoupage mμε εικόνες κομμένες από χaρτί περιτυλίγματος αφού το μουσκέψουμε. με ακρυλικά χρώματα πάστα, χιονιού, conture(relief) & νιφάδες από πάστα φορμαρισμένες σε αντίστοιχες φόρμες.
Στολίστε τα με κορδέλες  στο σημείο εφαρμογής του καπακιού & δωρίστε τα γεμάτα λιχουδιές.
You can simply transform glass jars into jams.
After applying it with a primer layer, decoupage it with images cut from wrapping paper after soaking it. with acrylic paste colors, snow, conture (relief) & paste flakes molded into corresponding molds.
Decorate with ribbons at the application of the cap and donate the full delicacies.

Σάββατο, 16 Νοεμβρίου 2019

ΑΓΓΕΛΟΙ ΑΠΟ ΤΟΥΛΙΑ & ΚΟΡΔΕΛΕΣ (ANGELS FROM TULLE AND RIBBONS)

Παρατηρώντας  αυτά τα δύο video: https://www.youtube.com/watch?v=hh037XrJL_w &
https://www.youtube.com/watch?v=FaPaeY3tngY μπορείτε πανεύκολα να φτιάξετε χριστουγεννιάτικα στολίδια, αγγέλους με υλικό διάφορα τούλια & κορδέλες που ΄έχετε στο σπίτι.
Watching these two videos: https://www.youtube.com/watch?v=hh037XrJL_w & 
https://www.youtube.com/watch?v=FaPaeY3tngY you can easily make Christmas ornaments, angels with different tulle material & ribbons you have at home.

Παρασκευή, 15 Νοεμβρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΣΕ ΤΟΝΟΥΣ ΤΟΥ ΜΠΕΖ (PENDANT IN TONNES OF BEIGE)

Σε πάτο από τενεκέ πρώτα έγινε επεξεργασία στο πίσω μέρος με σκόνη σμάλτου που υγροποιείται με το ψήσιμο. Μετά στο εμπρός μέρος τοποθετήθηκε prisma fantasy & μετά το στέγνωμα κολλήθηκε vintage εικόνα στο κέντρο του. Τέλος έγινε επικάλυψη με υγρό γυαλί .Στο κάτω μέρος κρεμάστηκε φούντα & το μενταγιόν κρεμάστηκε το κορδόνι πλεγμένο με εναλλάξ κόμπους με δύο κλωστές σε δυο τόνους εκρού με τον τόπο που περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=3R03CzP6lXg
Για να πλέξτε αυτό το κορδόνι απαιτείται η κάθε κλωστή πρέπει να έχει δυόμισι φορές το τελικό μήκος.

The bottom of the tin was first treated with enamel powder liquefied on baking on the back. Then prisma fantasy was placed on the front and after drying a vintage image was glued to its center. Finally, it was coated with wet glass. 
At the bottom there was a tassel hanging and the pendant was hung with a knit alternating knit with two threads in two tonnes of ecru with the place described here: https://www.youtube.com/watch?v=3R03CzP6lXg
To knit this string it is required that each thread must be two and a half times its final length.

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2019

ΜΠΛΑΤΣΑΡΑ Η "ΠΛΑΤΣΙΑΤΟΥΡΑ", ΜΙΑ ΞΕΧΑΣΜΕΝΗ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ (BLATSARA OR "PLATSIATOURA", A FORGOTTEN PIE)

Η Γκόλφω Νικολού στην ομάδα της "Οι συνταγές της Γκόλφως" δείχνει λεπτομερώς μια συνταγή για μια παραδοσιακά ηπειρώτικη χορτόπιτα. Η πίτα αυτή ήταν παλιότερα γνωστή στο θεσσαλικό κάμπο με το όνομα "πλατσιατούρα".
Για ένα ταψί μέτριο 32 ×24
1 χούφτα άνηθο,
μαϊντανό,
μακεδονήσι
Μια τσιμπιά δυόσμο οπωσδήποτε
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Φέτα μπόλικη τριμμένη
Μισή χούφτα τραχανά ψιλό η φλιτζανάκι ρύζι
Ελαιόλαδο και αλάτι λίγο αν το τυρί σας είναι αλμυρό.
Τα ανακατεύετε όλα αυτά μαζί καλά να μαλακώσουν και τα αφήνετε σκεπασμένα μέχρι να κάνετε τον χυλό.
Για τον Χυλό
Μισή κούπα του  σιμιγδάλι ψιλό
Μισή κούπα αλεύρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
1 κεσεδάκι νερό περίπου
αλάτι(όχι πολύ)
Τα ανακατεύετε όλα καλά με ένα σύρμα να γίνει ένας χυλός στερεός.
Λαδώνετε αρκετά το ταψί ρίχνετε λίγο σιμιγδάλι παντού και μετά ρίχνετε τον μισό χυλό περίπου ίσα να στρώσετε τον πάτο του ταψιού καλά με τα χέρια σας η με μια σπάτουλα.
Βάζετε από πάνω τα χορταρικά σας και τα πατάτε ελαφρώς με την παλάμη σας να ισιώσουν και κατόπιν ρίχνετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο στον υπόλοιπο χυλό λίγο νερό ανακατεύετε και ρίχνετε παντού πάνω από τα χόρτα τόσο ώστε να έχετε μια λεπτή στρώση με την βοήθεια των χεριών σας φυσικά (μπορεί να μην τον πάρει όλο τον χυλό που σας έμεινε ,εσείς βάλτε όσο χρειαζόσαστε). ρίχνετε λίγο λαδάκι παντού πάνω στην πίτα και ελάχιστο σιμιγδάλι αν θέλετε και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου πάνω κάτω εστία μέχρι να ξεροψηθεί ο πάτος,αν δεν έχει πάρει πολύ χρώμα από πάνω ανεβάστε το ταψί σας στην μεσαία σχάρα.Εγώ χρησιμοποίησα μεγαλύτερο ταψί & αύξησα το χυλό προσθέτοντας περισσότερο νερό & σχεδόν μια κούπα αλεύρι καλαμποκιού. 
Εδώ βλέπετε video κατασκευής:
https://www.facebook.com/golfonikolou/videos/2725982940756738/ 
Golfo Nikolou in the group "recipes of Golfo" shows a detailed recipe for a traditional pie of Epirus. This pie was formerly known in the Thessalian plain under the name "placiatura".
For a medium baking dish 32 × 24
1 handful of dill,
parsley,
A mint sting anyway
3 fresh onions
Slice of large grated
Half a handful of fried rice or a cup of rice
Olive oil and salt if your cheese is salty.
Stir all together well to soften and leave covered until you make the batter.
For Porridge
Half mug of semolina finely
Half a mug of flour
1 teaspoon strained yogurt
1 egg
1 teaspoon of water approx
salt (not much)
Stir everything well with a wire to become a slurry.
Lubricate the pan quite a bit, pour a little semolina everywhere and then half the porridge to coat the bottom of the pan well with your hands or with a spatula.
Put your herbs on top and lightly press them with your palm straightened and then pour 3 tablespoons of the remaining porridge in a little water, stir and sprinkle over the greens so that you have a thin layer with the help of your hands. may not get all the porridge left over, you put in as much as you need). pour a little oil all over the pie and a little semolina if you like and bake in a preheated oven at about 200 degrees above the bottom of the oven until the bottom is bubbly, if it doesn't get too high, raise your baking tray on the middle rack. & I increased the porridge by adding more water & almost a mug of corn flour.
Here you see video of construction:
https://www.facebook.com/golfonikolou/videos/2725982940756738/


Τετάρτη, 13 Νοεμβρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ ΗΜΙΣΦΑΙΡΙΚΕΣ ΠΕΡΛΕΣ (NECKLACE WITH SEMI-PEARLS)

Αυτό το μενταγιόν έγινε ως εξής: 
Σε πάτο  από τενεκέ πρώτα τοποθετήθηκε ένα στρώμα prisma fantasy & μετά 3d gel για απομόνωση. Κατόπιν τοποθετήθηκαν ημισφαιρικές πέρλες. Κατόπιν έγινε επικάλυψη με υγρό γυαλί σε αρκετή ποσότητα ώστε να αποκτήσουν ώστε να καλυφθούν οι χάντρες τελείως.

Το μενταγιόν κρεμάστηκε σε κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kumihimo με τον τρόπο που περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4.
This pentant was made as follows:
In the bottom of tin then a 3d gel for isolation were placed on ready-made castors either with clip or for pierced ears,. Hemispherical pearls were then placed. The glass was then coated in sufficient quantity to obtain the beads to be completely covered.

 The pendant was hung on a cord knitted with the kumihimo technique in the way described here: https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4