Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2019

DECOUPAGE & ΤΣΟΦΛΙΑ ΣΕ ΚΟΣΜΗΜΑ (DECOUPAGE & SHELLS IN JEWELRY)

Αυτό το μενταγιόν έγινε σε πάτο από τενεκέ κονσέρβας τόνου πάνω στον οποίο επικολλήθηκαν λευκά τσόφλια αυγού με ξυλόκολα. Πάνω σ΄αυτό έγινε decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα. Η εικόνα απομονώθηκε με 3D del & ακολούθως επικάλυψη με υγρό γυαλί.
This pendant was made from a tonne of canned tuna on which white egg shells were glued with woodcut. Above this became a decoupage with a picture torn from a napkin. The image was isolated by 3D del and then wet glass coating.

Τετάρτη, 30 Ιανουαρίου 2019

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΣΕΡΙ (BAGELS WITH CHEESE)

Αυτά το  ψωμάκια τα έφτιαξα ζυμώνοντας τη ζύμη στον αρτοπαρσκευαστή. Κατόπιν χώρισα την ποσότητα σε οκτώ ίσα μέρη. Άπλωσα τη ζύμη ,έστρωσα τριμμένα κασέρια & ψιλοκομμένο ζαμπόν, δίπλωσα το κάθε ψωμάκι & το έκοψα στα δύο. .Με τον τρόπο αυτό δημιούργησα 16 στριφτά ψωμάκια που τα τοποθέτησα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέϊκ.  Τοποθέτησα τη φόρμα σε ζεσταμένο σβηστό φούρνο για να φουσκώσει. Μόλις φουσκώσουν τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 30 περίπου λεπτά. Με την τοποθέτηση αυτή τα ψωμάκια χωρίζονται εύκολα.
Η δοσολογία ζύμης:
τρισημισυ κούπες αλεύρι
μια κούπα γάλα 
μισό κουταλάκι αλάτι
μια κουτλιά βούτρο 
μισό φακελλάκι μαγιά 
μια κουταλιά ζάχαρη.
These bread rolls I made by kneading the dough in the bakery. Then I divided the quantity into eight equal parts. I dipped the dough, I stacked grated yellow cheeses & finely chopped ham, folded each bake & cut it in two. . In this way I created 16 rolls of rolls that I placed in an elongated form for cake. I put the mold in a heated off oven to inflate. Once inflated, bake them in a moderate oven for about 30 minutes. By placing it rolls easily separated.
The yeast dosage:
three-half cups flour
a cup of milk
half a teaspoon of salt
a spoonful of water
half a cup of yeast 
a tablespoon of sugar.

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2019

ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΦΟΡΕΘΕΙ ΜΙΑ ΠΟΛΛΑΠΛΗ ΑΛΥΣΙΔΑ ΑΠΟ ΠΕΡΛΕΣ (DIFFERENT WAYS TO WAIT A MULTIPLE RING CHAIN)

Βρήκα αυτή την εικόνα που μπορεί να σας καθοδηγήσει & να σας εμπνεύσει να φορέσετε μια πολλαπλή αλυσίδα από πέρλες με πολλούς τρόπους ανάλογα με το ντεκολτέ του φορέματος.
I found this image that can guide you & inspire you to wear a multiple chain of pearls in many ways depending on the necklace of the dress.

Δευτέρα, 28 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ ΕΝΘΕΤΟ ΚΑΜΕΟ (PENDANT WITH INSERT KAMEO)

Σ΄αυτό το μενταγιόν από πάτο τενεκέ έγινε πρώτα κάλυψη με prisma fantasy. κατόπιν στο κέντρο του κολλήθηκε ένα καμέο που δημιούργησα με την εξαιρετική ρητίνη MOBELBEST της Creare. Τα όρια του καμέο τονίστηκαν με κουκκίδες από conture(relief) στο χρώμα του χαλκού. Ακολούθησε επικάλυψη με υγρό γυαλί. 
This pendant from bottom canvas became first cover with prisma fantasy. then a camo that I created with Creare's excellent MOBELBEST resin was glued to his center. The cameo limits highlighted by dotted contour (relief) in copper color.  It was covered with liquid glass.

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2019

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΕΛΑΦΡΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ (TORTIGIES WITH CHICKEN & LIGHTWEIGHT BECHAMEL)


Έχοντας τορτίγιες & ψαχνό από ψητό κοτόπουλο σκέφτηκα να αυτοσχεδιάσω: 

Ψιλόκοψα κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης & καρότο, τα τσιγάρισα ελαφρά με λάδι τα έσβησα με χυμό τομάτας & έδεσα ελαφρά τη σάλτσα με μια κουταλιά κόρν-φλάουρ.
Λάδωσα με πινέλο ταψί. Σε κάθε τορτίγια έβαλα λίγη από τη σάλτσα , ψιλοκομμένο κοτόπουλο, λίγο ψιλοκομμένο κέϊλ & μαρούλι & τριμμένα κίτρινα τυριά. Τύλιξα την κάθε τορτίγια & την τοποθέτηση στο ταψί.
Έκανα μια ελαφρή μπεσαμέλ με κόρν -φλάουρ διαλυμένο σε κρύο γάλα & αφού έδεσα την κράμα σε χαμηλή φωτιά προσέθεσα ένα χτυπημένο αυγό. Σκέπασα τις τορτίγιες με την μπεσαμέλ & έτριψα από πάνω παρμεζάνα & λίγη τριμμένη φρυγανιά.
Ψήσιμο σε φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
With tortillas and roast chicken, I thought to improvise:
Chopped onion, Florina pepper & carrot, I smoked lightly with olive oil and tossed with tomato juice & I lightly dressed the sauce with a spoonful of cornflaur.
I brushed a baking pan. In each tortilla I put a little of the sauce, chopped chicken, a little chopped caré & lettuce & grated yellow cheeses. I rolled each tortilla & placement in the pan.
I made a light béchamel with cornflaur dissolved in cold milk and after I stuck the alloy to low heat I added a beaten egg. I skipped the tortillas with bessamel & I smoothed over parmesan & a little grated toast.
Bake in an oven until With tortillas and roast chicken, I thought to improvise:
Chopped onion, Florina pepper & carrot, I smoked lightly with olive oil and tossed with tomato juice & I lightly dressed the sauce with a spoonful of cornflaur.
I brushed a baking pan. In each tortilla I put a little of the sauce, chopped chicken, a little chopped caré & lettuce & grated yellow cheeses. I rolled each tortilla & placement in the pan.


Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ ΕΙΚΟΝΑ ΣΕ ΚΟΡΔΟΝΙ KUMIHIMO (PICTURE WITH IMAGE IN CORDON KUMIHIMO)

Αυτό το μενταγιόν το κέρδισε Niatta στα γενέθλια του blog μου. 
Έγινε με την επικόλληση  χρωμάτων prisma fantazy σε πάτο τενεκέ, ακολούθως κόλληση εικόνας στο κέντρο, στεγανοποίηση της εικόνας με 3D Lack (3D Varnish) & τέλος πλήρη κάλυψη με υγρό γυαλί. Οι τρύπες για τον κρίκο κρεμάσματος & για τον κρίκο για τη φούντα γίνονται στην αρχή προ της κατεργασίας. Το κορδόνι που χρησιμοποιήθηκε γι αυτό το κολιέ πλέχτηκε με την τεχνική kumihimo σύμφωνα με το σχεδιάγραμμα εδώ: Το κορδόνι περάστηκε μέσα από ένα μεταλλικό στοιχείο από το οποίο κρεμάστηκαν φούντες.
This pendant was won Niatta birthday of my blog.

Done pasting fantazy prisma color tin bottom, then gluing the image center, seal the image with 3D Lack (3D Varnish) & finally complete coverage with liquid glass. The holes for the hanging ring and the link to the tassel made the beginning before treatment.
The cord used for this necklace was knitted with the kumihimo technique as per the instructions here: according to the diagram here:The lanyard passed through a metal element from which hung tassels.

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2019

ΟΜΠΡΕΛΛΑ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙ (UMBRELLA FROM PAPER)

Στο video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=LMje5WH1fhY μπορείτε να δείτε πως να κατασκευάσετε χαριτωμένες ομπρέλες από δύο τετράγωνα χαρτιά & ένα καλαμάκι για σουβλάκια.  Με τετράγωνα χαρτάκια σημειώσεων γίνεται μια μικρή πανέμορφη ομπρέλα. Κολλώντας στην κορυφή μια χάντρα & ακόμη μια στο κάτω χαρτί η ομπρέλα ανοιγοκλείνει!!!!!!!!
https://www.youtube.com/watch?v=LMje5WH1fhY you can see how to build graceful umbrellas two squares papers & a straw on skewers.  With square note papers a small beautiful umbrella is made. Sticking to the top a bead and another on the bottom paper the umbrella opens closed !!!!!!!!

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2019

ΣΟΥΦΛΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ( CHICKEN SOUFLE)

Έχοντας περίσσευμα από βρασμένο κοτόπουλο & λίγο σπανάκι μαγείρεψα αυτό το εξαιρετικό σουφλέ ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:
https://www.youtube.com/watch?v=FCBaa_ybUK4

Having a surplus of boiled chicken and spinach cooked just this great souffle following the instructions here:
https://www.youtube.com/watch?v=FCBaa_ybUK4


Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2019

ΑΧΝΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ ΣΕ ΤΡΙΠΛΕΥΡΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ (FINE IMAGES IN A THREESIDE BOTTLE)

Για να αλλάξει όψη αυτό το μπουκάλι έγινα οι εξής εργασίες: 
Κάλυψη με primer, decoupage με εικόνες σκισμένες από χαρτοπετσέτα, ενσωμάτωση των εικόνων στο φόντο με ακρυλικά χρώματα, τοποθέτηση πάστας διαμόρφωσης με τη χρήση stencil, διαμόρφωση με  κηροπατίνες, κουκκίδες με conture  (relief) και τέλος επικάλυψη με λούστρο.
To change the appearance of this bottle I became the following:
Cover with primer, decoupage with images torn from napkin, integration of images in the background with acrylic paints, molding paste placement using stencil, with kiropatines configuration, dots with conture relief kai finally coated with glaze.

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2019

ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ (RED PENDANT)

Το  μενταγιόν αυτό έγινε από τενεκέ πάνω στον οποίο κολλήθηκαν με ξυλόκολλα σκούρα τσόφλια αυγού και μετά έγινε επεξεργασία με κόκκινη κεροπατίνα της Pentart. Ακολούθησε επικάλυψη με υγρό γυαλί.
Το μενταγιόν κρεμάστηκε σε καστόρινα κορδόνια μπεζ  κόκκινου χρώματος και προστέθηκε κόκκινη φούντα. 
This pendant was made from a tin can on which were glued with dark wood egg shells and then processed with a red cherry of Pentart. It was covered with liquid glass.
The pendant was hanging in purple red beige cords and a red tassel was added.

Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2019

ΠΡΑΣΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΤΡΙΦΤΗ (TWISTER PIE OF CHHESE & LEAKS)



Μια εύκολη χειμωνιάτικη πίτα είναι αυτή:
πρώτα προετοιμάζεται τη γέμιση που αποτελείται από ψιλοκομμένο, τσιγαρισμένο πάσασο, τριμμένο τυρί φέτα , ένα-δυο αυγά χτυπημένα & λίγο τραχανά για απορροφά τα υγρά.
Ζυμώνουμε φύλλο για πίτα ως συνήθως αλλά πλάθουμε δύο ή τρία μεγάλα φύλλα λαδώνουμε το κάθε φύλλο, βάζουμε τη γέμιση στα περιθώρια  & γυρίζουμε ρολό προς τα μέσα με τον τρόπο που κάνουν ρολό τις πίτες στα σλαβόφωνα κράτη που μπορείτε να δείτε στο video αυτό:  https://www.youtube.com/watch?v=_m3-snrDypU                           
Τοποθετείστε τα ρολά σε ταψί γύρω-γύρω σαν σαλιγκάρι. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
An easy winter pie is this:
First is prepared the filling consisting of chopped, chopped leaks grated feta cheese, a couple of eggs whipped & a little trachas for absorbing liquids.
Knead pie pie as usual, but create two or three large leaves, grease each sheet, put the filling in the margins, and roll the roll inward in the way that rolls the pies in the Slavonic nations you can see in this video:https://www.youtube.com/watch?v=_m3-snrDypU                            Place the rolls in a baking pan around like a snail. Bake in a moderate oven.

Κυριακή, 20 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ ΣΚΟΥΡΑ ΤΣΟΦΛΙΑ ΑΥΓΟΥ (PENDANT WITH DARK EGG SHELLS)

Αυτά τα μενταγιόν έγιναν σε θήκη  από τενεκέ πάνω στην οποία επικολλήθηκαν σκούρα τσόφλια αυγού με κόλλα ξύλου. Μετά το στέγνωμα έγινα επεξεργασία με  κηροπατίνες της Pentart σε μεταλλικά χρώματα για εισχωρήσει μέσα στις ρωγμές & να δοθεί εντύπωση ψηφιδωτού, καθώς & ρινίσματα ψευδόχρυσου..  Τέλος έγινε επικάλυψη με υγρό γυαλί. Τα μενταγιόν κρεμάστηκαν σε καστόρινα κορδόνια είτε στερεωμένα με ένθετα στοιχεία είτε πλεγμένα κοτσίδες.
These pendants were made in a tin ware case on which dark egg shells were glued with wood glue. After drying, treating with kiropatines Pentart of metallic colors to penetrate into the cracks and give impression mosaic as chips & ormolu .. Finally became coated with liquid glass. The pendants were hung in purple cords either fastened with inserts or knitted tights.

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2019

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝ (BISCUITS MAKARON)

Πρώτη φορά αποπειράθηκα να φτιάξω τα γνωστά γαλλικά μπισκότα μακαρόν με αρκετή επιτυχία. 
Ψάχνοντας διάφορες συνταγές κατέληξα πως η σωστή δόση είναι η εξής:
Απαιτείται το ίδιο βάρος σε ασπράδια αυγού, κρυσταλλική ζάχαρη, άχνη ζάχαρη & αμύγδαλο τριμμένο σε σκόνη. 4 ασπράδια αυγού είναι περίπου 100 γραμ. & απαιτείται αντίστοιχη ποσότητα  από τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα & συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τη κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύοντας  ελαφρά προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη & τη σκόνη αμυγδάλου. Καλύτερα για να έχουμε ομοιόμορφα μπισκότα αφού βάλουμε το μείγμα σε κορνέ βάζουμε ίση ποσότητα σε βάσεις για μικρά cup cake. αφού φορμάρουμε περιμένουμε περίπου μισή ώρα για πιάσουν ελαφρά κρούστα & ψήνουμε  σε χαμηλή θερμοκρασία περίπου 25 βαθμών  για 12-15 λεπτά. μετά το στέγνωμα τα ενώνουμε ανά δύο με μαρμελάδα ή  σοκολάτας. Η ζύμη μπορεί να χρωματιστεί με χρώματα ζαχαροπλαστικής.
For the first time I tried to make the well-known French macaroni biscuits with a lot of success.
Looking for different prescriptions, I concluded that the correct dose is:
The same weight is required in egg whites, crystalline sugar, powdered sugar & powdered almonds. 4 egg whites are about 100 g & a corresponding amount of the remaining ingredients is required. Beat the egg whites with a pinch of salt in a tight meringue and continue to hit adding crystallized sugar.
Mixing lightly add the powdered sugar & almond powder. Better to have uniform biscuits after putting the mixture into a cornel, put an equal amount in bases for small cup cake. after molding we wait about half an hour to catch a light crust & bake at low temperature about 25 degrees for 12-15 minutes. after drying, we mix them together with jam or chocolate. The dough can be colored with pastry colors.

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2019

ΚΟΛΛΙΕ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ KUMIHIMO & ΦΟΥΝΤΕΣ (NECKLACE WITH KUMIHIMO & TASSSELS)

Το κορδόνι που χρησιμοποιήθηκε γι αυτό το κολιέ πλέχτηκε με την τεχνική kumihimo σύμφωνα με το σχεδιάγραμμα εδώ: Το κορδόνι περάστηκε μέσα από ένα μεταλλικό στοιχείο από το οποίο κρεμάστηκαν φούντες.
The cord used for this necklace was knitted with the kumihimo technique as per the instructions here: according to the diagram here:The lanyard passed through a metal element from which hung tassels.

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2019

DECOUPAGE ΣΕ ΓΥΑΛΙΝΟ ΒΑΖΟ (DECOUPAGE ON GLASS JAR)

Σε ένα φαρδύ γυάλινο βάζο έγινε decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα, κατ΄ευθείαν στο βάζο. Το υπόλοιπο βάζο καθαρίστηκε προσεκτικά με μωρομάντηλο ή με οινόπνευμα για να μην χάσει τη διαφάνεια του. Τέλος οι εικόνες επεξεργάστηκαν με μαρκαδόρους Giotto για διάφορα υλικά.
In a wide glass jar, a decoupage was made with a tattered image of
paper towels, straight into the jar. The remaining jar was carefully cleaned with a baby wipe or alcohol to avoid losing its transparency. Finally, images were processed with Giotto markers for various materials.

Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΜΕ PRISMA FANTASY & ΚΟΡΔΟΝΙ KUMIHIMO (PENDANT OF PRISMA FANTASY & CORD KUMIHIMO)

Αυτό το μενταγιόν έγινε από πάτο τενεκέ πάνω στο οποίο έγινε επεξεργασία με prisma fantasy .Αν δεν έχετε το ανωτέρω προϊόν μπορείτε σε ένα πλαστικό ποτηράκι να διαλύσετε λίγο χρώμα ελαιογραφίας σε λίγο άοσμο νέφτι. Με το ανωτέρω προϊόν δημιουργείται η εντύπωση  που δίνει το πετρέλαιο όταν πέφτει στο νερό! Μπορείτε να παίξετε με χρώματα περισσότερα του ενός. Το αποτέλεσμα είναι εφάμιλλο με την τεχνική Embru. Ακολούθως γίνεται επικάλυψη με υγρό γυαλί. Το μενταγιόν κρεμάστηκε σε κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kumihimo με τον τρόπο που εξηγείται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4This pendant was made from a bottom tile on which it was processed with prisma fantasy. If you do not have the above product, you can dissolve a little oil paint in a little odorless turf in a plastic cup.The above product creates the impression that oil gives when it falls into the water! You can play with several colors. The result is similar to the Embru technique.  Subsequently, it is coated with liquid glass. The pendant was hanging on a cord knuhimo knitted as explained here: 
https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4

Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2019

ΑΝΑΛΑΦΡΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ (LOOSE OGRATEN)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.argiro.gr/recipe/tremouliasto-pastitsio-me-eukoli-mpesamel/ μαγείρεψα αυτό το ανάλαφρο παστίτσιο με πολύ ελαφριά κρέμα & ανακατεμένα τον κιμά με τα ζυμαρικά (εδώ χρησιμοποίησα πέννες).


Following the instructions here: https://www.argiro.gr/recipe/tremouliasto-pastitsio-me-eukoli-mpesamel/ I cooked this lighthearted pasticcio very light cream & mixed minced meat with pasta (penne used here).

Κυριακή, 13 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΠΟ ΤΕΝΕΚΕ ΜΕ ΤΣΟΦΛΙΑ ΑΥΓΟΥ (PENDANT OF TIN & EGG SHELLS)

Αυτό το μενταγιόν έγινε κολλώντας με ξυλόκολλα στιγμής σε πάτο τενεκέ τσόφλια αυγού λευκά τα οποία επιχρωματίστηκαν με κηροπατίνες Pentart. Ακολούθησε κάλυψη με υγρό γυαλί. Το μενταγιόν κρεμάστηκε σε καστόρινα κορδόνια & στο κάτω μέρος του τοποθετήθηκε ένα ανθάκι από ύφασμα. 
This pendant was sticking with wood glue far in tin bottom shells egg whites which counterstained with patinas Pentart. It was covered with liquid glass. The pendant was hanging in a corset corset and at the bottom of it was placed a flower of fabric.

Σάββατο, 12 Ιανουαρίου 2019

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΜΠΩΛ ΣΕ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΌ ΑΝΤΙΚΕΊΜΕΝΟ (CONVERSION BOWL IN DECORATIVE OBJECT)

Ένα μπωλ σερβιρίσματος από το ΙΚΕΑ που είχε ραγίσει το χείλος του αντί να πεταχτεί έγινε διακοσμητικό πιάτο για να στολίσει ένα μπουφέ . Με αυτοξεραινόμενο πηλό πλάστηκαν μικρά διακοσμητικά στοιχεία που μετά το στέγνωμα τους κολλήθηκαν με ξυλόκολλα στιγμής στα ελαττωματικά σημεία. Στο κέντρο του πιάτου έγινε decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα. Στα σημεία με τη εικόνα & στα ανάγλυφα σημεία έγινε επεξεργασία με chameleon & περλέ δακτυλοπατίνα. Στα ανάγλυφα στοιχεία & μόνον στη εικόνα, πολύ προσεκτικά περάστηκε με πινέλο λούστρο γυαλιστερό  για να αποκτήσει το μπωλ μια ενιαία λάμψη.
A serving bowl from IKEA that had cracked its rim instead of throwing it became a decorative plate to decorate a buffet. Self decaying clay made small decorative elements that after drying were glued with wood chips at the defective points. At the center of the dish was a decoupage with a tattered image of paper towels. At the points with the image & the embossed spots was treated with chameleon & pearl dentity. In the embossed figures & only in the picture, very carefully was passed with a glossy gloss brush to get the bowl a single glow.

Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2019

ΓΑΛΑΤΟΨΩΜΑΚΙΑ (BREADROLLS OF MILK)

Παρατηρώντας τις οδηγίες εδώ: https://yummyeasycooking.blogspot.com/2018/12/super-soft-and-fluffy-yogurt-milk-bread.html & ακολουθώντας τις οδηγίες του video:  https://www.youtube.com/watch?v=QRlPecNOL9o8 .  έφτιαξα αυτά τα ψωμάκια μπουκίτσες ζυμώνοντας τα στον αρτοπαρασκευαστή & ψήνοντας τα στο φούρνο.• 
(Α)
120g-140g, 1/2 φλιτζάνι, ζεστό γάλα  
 25g, 2 κουταλιές της σούπας ψωμί αλεύρι
(B) 
• 70γρ., 7 κ.σ. κρύο γάλα 
• 60γρ., 2 κ.σ. γλυκά γιαούρτι 
• 1 χυλό αυγού 
• 30γρ., 3 κ.σ. ζάχαρη 
• 5γρ., 1 κουταλάκι αποξηραμένη μαγιά 
• 300γρ αλεύρι ψωμιού 
 (C) • 20γρ αλατισμένο βούτυρο, μαλακό ή λιωμένο 
 1) Σε κατσαρόλα. Ρίχνουμε το κρύο γάλα  και  βάζουμε πάνω σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία περίπου 2-3 ​​λεπτά και σβήνουμε τη θερμότητα, προσθέτουμε το  αλεύρι ψωμιού  ,  ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να γίνει παχύρευστο.
2) Τοποθετήστε το ροκ γάλακτος, κρύο γάλα,  γιαούρτι, χυλό αυγού, ζάχαρη, μαγιά και αλεύρι ψωμιού στο ταψί. Πατήστε το κουμπί MENU μέχρι να επιλεγεί το επιθυμητό πρόγραμμα '' raw dough ''. έτσι ώστε το μηχάνημα να κάνει όλη τη μίξη και τη ζύμωση. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία. 
By following the instructions here:
https://yummyeasycooking.blogspot.com/2018/12/super-soft-and-fluffy-yogurt-milk-bread.html & follow the instructions of the video:
https://www.youtube.com/watch?v=QRlPecNOL9o 
I made these bunches of buns by kneading them to the bakery and baking them in the oven.
(A)
120g-140g, 1/2 cup, warm milk •
  25g, 2 tablespoons bread flour
(B)
• 70g, 7 tbsp cold milk

• 60g, 2 tbsp greek yogurt
• 1 whisked egg
• 30g, 3 tbsp sugar
• 5g, 1 tsp dried yeast
• 300g bread flour

(C)
• 20g salted butter, soften or melted

1) In a pot. Pour the cold milk and put it on a moderately high temperature for about 2-3 minutes and turn off the heat, add the bread flour, stir quickly until it becomes thick.
2) Place rock oil, cold milk, yogurt, egg yolk, sugar, yeast and bread flour on the baking dish. Press the MENU button until the desired raw dough program is selected. so that the machine does all the mixing and fermentation. Once the process is complete.

Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2019

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΉΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ ΧΑΡΑΞΗ (BREAD WITH FLOUR OF TOTAL GROUND BY ETCHING)


Τι το καλύτερο να συνοδεύσει μια φασολάδα μέσα στο χιονιά από ένα ψωμί με αλεύρι ολικής άλεσης!!!!!!Το έφτιαξα αλλάζοντας λίγο τις αναλογίες στην εξαιρετική συνταγή της Maia Kameranova.


  • 2 κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως
  • μισή κούπα αλεύρι σίκαλης
  • μισή κούπα αλεύρι δυνατό για 
  • μιάμιση κούπα νερό χλιαρό
  • μισό φακελάκι μάγια ξερή
  • 1 κ .γλ. αλάτι
  • 2 κ. σ. λάδι

Ζυμώνω τη ζύμη στον αρτοπαρασκευαστή. Αφήνω την ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα σε φούνο ζεσταμένο ήδη στους 100 βαθμούς. .Πλάθω πάλι την ζύμη πολύ λίγο. Πασπαλίζω με αλεύρι, χαράζω τα σχέδια και το βάζω στη φόρμα. Ψήσιμο σε δυνατό φούρνο περίπου 45 λεπτά.
What better to accompany a bean soup in a snow with a whole grain bread !!!!!!!
I made it by changing the proportions to the excellent recipe of Maia Kameranova.


  • 2 cups of wholemeal flour
  • half a cup of rye flour
  • half a cup of flour possible for fermenting materials
  • one and a half cup of lukewarm water
  • half a spell of dry spells
  • 1 & lt; tb & gt; salt
  • 2 kg of oil

I ferment the dough to the brewer. Let the dough rise for 1 hour in a furnace already warmed to 100 degrees. . I dab the dough again very little. I sprinkle with flour, I cut the patterns and put it on the mold. Bake in a strong oven for about 45 minutes.

Τρίτη, 8 Ιανουαρίου 2019

ΤΑ ΕΒΔΟΜΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΤΟΥ ΙΣΤΟΛΟΓΙΟΥ ΜΟΥ (THE SEVENTH BIRTHDAY OF MY BLOG)

Απίστευτο κι όμως αληθινό! Πριν επτά χρόνια όταν μετά από παρότρυνση της κόρης μου ξεκίνησα το blog μου δεν πίστευα ότι θα είχε τόσο μεγάλη διάρκεια. Το blog μου συμπλήρωσε επτά χρόνια συνεχούς λειτουργίας δίχως να χαθεί ούτε μια μέρα δικαιώνοντας τον υπότιτλο του  "Μια ανάρτηση κάθε μέρα" ώστε να με  επιβραβεύσατε όλοι εσείς   οι 1266190 επισκέψεις που μου δίνουν τη διάθεση να συνεχίσω. Κάθε μέρα αφιερώνω λίγη ώρα γι΄αυτό. Συνεχίζω λοιπόν να το εμπλουτίζω, να σας δείχνω τα έργα μου, τις κατασκευές μου & να σας μεταφέρω ότι καινούργιο μαθαίνω. Δείχνοντας σας μερικά αντιπροσωπευτικά δείγματα από το προηγούμενο έτος σας, εμπλουτισμένο από νέες εμπειρίες, καλώ να επισκεφτείτε σήμερα το blog μου & να το
σχολιάσετε. Θα ήθελα όλοι να γίνετε μέλη του blog μου πατώντας το εικονίδιο γίνε μέλος & μετά παρακολούθηση.Και επίσης να με παρακολουθείτε ανελλιπώς.Από τους επισκέπτες μέλη του  blog μου ένας μετά από κλήρωση & ακόμη ένας από τους φίλους του face book αφού σχολιάσει, θα λάβουν ως δώρο ένα χειροποίητο κόσμημα & ένα μεταμορφωμένο μπουκάλι για διακόσμηση.
Unbelievable yet true! Seven years ago, after my daughter's instigation I started my blog, I did not think it would last so long. My blog completes seven years of continuous work without losing one day by justifying the subtitle of "A post every day" so that you all rewarded the 1266190 visits that give me the will to go on. So I continue to enrich, to show you my works, my constructions & to convey to you that I am new. By showing you some representative samples from your previous year, enriched by new experiences, I invite you to visit my blog today & comment it. I would like everyone to become a member of my blog by clicking on the icon & then follow up. And you can also keep track of me all the time.From my blog visitors, one after a draw and one of his facebook friends after commenting, will receive as a gift a handmade jewelry & a transformed bottle for decoration.