Με βάση το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=QZSa4SODnOg έφτιαξα αυτό το αφράτο ψωμί σε σχήμα λουλουδιού μεταβάλλοντας τη συνταγή αντικαθιστώντας μερικά υλικά για να μπορεί να καταναλωθεί & από διαβητικούς.
Υλικά ζύμης για ταψί λίγο βαθύ αν έχετε 28 αρ.
1 κούπα γάλα χλιαρό
1 φακελάκι ξηρή 2 κουταλιές στέβια 1-2 βανίλιες 1 αυγό + 1 κρόκο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 3,5 με 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσειςΌλα τα υλικά τα έβαλα στον αρτοπαρασκευαστή
Γέμιση, επέλεξα το πρόγραμμα μόνο ζύμη & αφού φούσκωσε έκοψα τη ζύμη σε τρία κομμάτια.
άνοιξα τρία φύλλα & έβαλα τη μισή γέμιση μετά το πρώτο φύλλο & την άλλη μισή μετά το δεύτερο. Τ
100 γραμ. ταχίνι με στέβια
παγιετες σοκολάτας
Τυλίγουμε όπως φαίνεται στο video & με τα το δεύτερο φούσκωμα, αλείφουμε με ασπράδι χτυπημένο με 1 κουταλιά ζάχαρη
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 με 190 βαθμούς εστία πάνω κάτω περίπου 30' λεπτά στον φούρνο.
Based on this video: https://www.youtube.com/watch?v=QZSa4SODnOg I made this fluffy bread in the shape of a flower by changing the recipe by replacing some ingredients so that it can be consumed by diabetics.
Dough ingredients for a slightly deep pan if you have 28 no.
1 cup lukewarm milk
1 sachet dry
2 tablespoons stevia
1-2 vanillas
1 egg + 1 yolk
2 tablespoons butter
1 teaspoon chopped salt
3.5 to 4 cups of flour for all uses
I put all the ingredients in the bakery
Filling, I chose the program only dough & after it swelled I cut the dough into three pieces.
I opened three sheets & put half the filling after the first sheet & the other half after the second. Τ
100 grams of tahini with stevia
chocolate biscuits
Wrap as shown in the video & with the second puff, spread with beaten egg white with 1 tablespoon of sugar
Bake in a hot oven at 180 to 190 degrees oven for about 30 minutes in the oven.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου