Κυριακή 24 Ιουνίου 2018

ΔΥΟ ΦΑΓΗΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ (TWO MEALS IN CONJUNCTION WITH ZUCCHINI)

Τώρα που υπάρχουν άφθονα κολοκυθάκια σας δείχνω δύο φαγητά ου τα μαγείρεψα εν συνδυασμώ.
Πρώτα άνοιξα στρογγυλά κολοκυθάκια & με το κουταλάκι που βγάζουμε μπαλίτσες από καρπούζι άδειασα τα εσωτερικό τους, Τα κολοκυθάκια τα γέμισα με ένα μείγμα τσιγαρισμένου κιμά, ψιλοκομμένου κρεμμυδιού & σκόρδου που το έβρασα λίγη ώρα με σάλτσα  ντομάτας. Προσέθεσα & ένα φλυτζανάκι ρύζι, καθώς & μπαχαρικά που δίνουν την ιδιαίτερη γεύση. Επειδή περίσσεψε μείγμα γέμισα & δύο πιπεριές. Τα τοποθέτησα σε βαθειά γάστρα & στα κενά έβαλα μια πατάτα κομμένη σε ραβδάκια. Προσέθεσα ανάλογο αλάτι λάδι & νερό (να τα σκεπάζει μέχρι τη μέση). Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο περίπου 45 λεπτά σκεπασμένα & άλλα20 λεπτά χωρίς καπάκι για να ροδοκοκκινήσουν.
Το εσωτερικό των στρόγγυλων κολοκυθιών δεν έχει καθόλου σπόρους, γι΄αυτό κι εγώ το έλιωσα στο μπλέντερ το έβαλα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσει & έφτιαξα μ΄αυτό μια πίτα μπατζίνα όπως την περιγράφω εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2012/07/vlach-
pie.html χρησιμοποιώντας τα αντί για τριμμένη κίτρινη κολοκύθα.

Now that there are plenty of zucchini I show you two foods that I cook together.
Firstly, I opened round zucchini & with the teaspoon, we take out watermelon ballas, I emptied the inside, The zucchini stuffed them with a mixture of minced meat, finely chopped onion and garlic I cooked for a while with tomato sauce. I added & a cup of rice as well as spices that give a special flavor. Because I left a mixture of stuffed & two peppers. I put them in deep hut & in the gaps I put a potato cut into sticks. I added salt and water salt (cover up to the middle). Baking in a moderate oven about 45 minutes covered and another 20 minutes without a lid to roast.
The inside of the round zucchini has no seeds, so I poured it into the blender I put it in a strainer to drain & I made a pie pie as I describe it here:
https://lila365idees.blogspot.com/2012/07/vlach-pie.html using instead of a grated yellow pumpkin.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Powered By Blogger