DIAPER CAKE "ΚΑΡΟΤΣΙ" (DIAPER CAKE "WHEELCHAIR")

 

Με πολύ απλό τρόπο έφτιαξα αυτό το "καρροτσάκι" για να τοποθετήσω μέσα σ΄αυτό ρούχα για να δοθεί ως δώρο σε ένα αγοράκι.

• Πρώτα χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτί παπουτσιών με ξεχωριστό καπάκι έκανα τη βάση, τοποθετώντας & κολλώντας κάθετα το καπάκι μέσα στο κουτί.
• Κατόπι ανοίγωντας μια πάνα τον κολλλησα στο καπάκι για να δημιουργήσω το σκέπασμα του καροτσιού. 
• Επένδυσα όλη την κατασκευή με κρεπ χαρτί μέσα και έξω.
• Έφτιαξα τις τέσσερις ρόδες τυλίγωντας μια διπλωμένη πάνα επενδυμένη με κρεπ χαρτί γύρω από ένα χαρτί ρολλού υγείας & στερέωσα το δίπλωμα με ένα λαστχάκι.
• Οι ρόδες κολλήθηκαν στο κουτί με θερμοκόλλα.
• Με φαρδειά κορδέλλα  διακοσμήθηκε το καρότσι. Εντος τοποθετήθηκαν τα ρούχα και ένα ελεφαντάκι σαν να φορά τα ρούχα.

In a very simple way I made this "stroller" to put clothes in it to give as a gift to a little boy

First, using a large shoe box with a separate lid, I made the base, placing & gluing the cap vertically inside the box.

Then, opening a diaper, I stuck it to the lid to create the cover of the stroller.

I lined the whole construction with crepe paper inside and out.

I made the four wheels by wrapping a folded diaper lined with crepe paper around a roll of toilet paper & securing the fold with a rubber band.

The wheels were glued to the box with hot glue.

The stroller was decorated with a wide ribbon. Tarougas and an elephant were placed inside as if wearing clothes.

"ΛΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΜΙΣΙΑΚΗ" (" VEGETABLE PIE")

Παραδοσιακή λαχανόπιτα Τρικάλων. Όπως τα παλιά χρόνια. Με τα επτά χειροποίητα φύλλα και τη γέμιση στη μέση. Για τη γέμιση διάφορα χόρτα, λίγο σπανάκι, σέσκουλα, τσουκνίδες, διάφορα μυριστικά άνηθο, δυόσμο, μαϊντανό, Τα ψιλοκόβουμε τα αλατίζουμε, μετά τρίβουμε και τα στραγγίζουμε πολύ καλά.  Προσθέτουμε χονδροκομμένο τυρί φέτα, δυο κουταλιές καλαμποκάλευρο και ένα αυγό χτυπημένο. Στρώνουμε τα τρία φύλλα λαδωμένα μετά το τέταρτο φύλλο που το εχουμε στεγνώσει στους 100 βαθμούς για να απορροφήσει την υγρασία της γέμισης, Μετά τα άλλα τρία φυλλά λαδωμένα. Χαράζουμε την επιφάνεια και αλείφουμε με πινέλο με λίγο γάλα. Ψήσιμο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσει. Ανοίγουμε κάθε κομμάτι στη μέση, βάζουμε μια κουταλιά γιαούρτι και σερβίρουμε.

Traditional greens pie of Trikala. Like the old days. With the seven handmade leaves and the filling in the middle. For the filling, various greens, a little spinach, celery, nettles, various fragrant dill, mint, parsley. Finely chop them, salt them, then grate them and drain them very well. Add coarsely chopped feta cheese, two tablespoons of cornflour and a beaten egg. Lay the three oiled sheets after the fourth sheet that we have dried at 100 degrees to absorb the moisture of the filling, After the other three sheets oiled. Carve the surface and brush with a little milk. Bake at 200 degrees until golden brown.O pen each piece in the middle, put a spoonful of yogurt and serve.

ΤΑΨΙ ΕΓΙΝΕ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΟ ΤΟΙΧΟΥ (PAN WAS BECOME A DECORATIVE WALL)

Ένα ταψί φθαρμένο αντί να πεταχτεί έγινε διακοσμητικό τοίχου με την τεχνική decoupage. 

Πρώτα ψεκάστηκε στην εξωτερική του πλευρά με λευκό spray & ακολούθως εγινε decoupage με εικόνες σκισμένες από χαρτοπετσέτα. Οι εικόνες τελςιοποιήθηκαν με ακρυλικά χρώματα με τη χρήση λεπτών πινέλων. Στο φόντο τοποθετήθηκε ακρυλικό χρώμα με ρινίσματα χρυσού με τη χρήση σφουγγαριού., καθώς στο περιθώριο μαύρο ακρυλικό χρώμα. Μετά χρησιμοποιώντας χάρτικ φαντέλα για απομόνωση ψεκάστηκε στο πλάι μαύρο χρώμα. Τέλος γυαλιστερό λούστρο σταθεροποιεί την εργασία.

A worn pan instead of being thrown became a wall decoration with the decoupage technique.

First it was sprayed on the outside with white spray & then decoupage was done with images torn from a napkin. The images were perfected with acrylic paints using thin brushes. Acrylic paint with gold shavings was placed in the background with the use of a sponge, as well as black acrylic paint in the margin. Then, using a paper towel for isolation, it was sprayed black on the side. Finally glossy glaze stabilizes the work.

ΓΛΥΚΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ (SWEET PIE WITH KOUROU DOUGH)

 Βλέποντας τις συνταγές για τα γλυκά πιτάκια που συνηθίζονται στα νησιά και στην Κρήτη για το Πάσχα, προσπάθησα να κάνω κάτι ανάλογο . Χρησιμοποίησα  ζύμη κουρού και για γέμιση χτύπησα στο μπλέντερ ανάλατη μυζήθρα, ένα κρόκο αυγού, μέλι, ματίχα και κανέλλα. Βάζοντας μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο κάθε κύκλου από ζύμη με μικρά τσιμπήματα έκλεισα τα παριθώρια . Άλλειψα με χτυπημένο αυγό μόνο τη γέμιση, Ψήσιμο 25 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Seeing the recipes for the sweet pies that are common on the islands and in Crete for Easter, I tried to do something similar. I used kouros dough and for filling I beat in the blender unsalted mizithra, an egg yolk, honey, matica and cinnamon. Putting a spoonful of the mixture in the center of each circle of dough with small bites I closed the margins. Spread with beaten egg only the filling, Bake for 25 minutes in a medium oven.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ ΦΥΤΕΜΑΤΑ (CREATIVE PLANTATIONS)

Εδώ: https://www.facebook.com/watch?v=965747950779633  μπορείτε να δείτε δημιουργικές ιδέες για να πολλαπλασιάσετε φυτά χρησιμοπιώντας τεχνικές με τη βοήθεια φρούτων>

Here: https://www.facebook.com/watch?v=965747950779633 you can see creative ideas to propagate plants using fruit techniques.

ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ ΠΕΡΙΤΥΛΙΓΜΑΤΑ (ORIGINAL WRAPS)

Αν για τη σημερινή γιορτή απαιτηθεί να τυλίξετε κάποιο δώρο από εδώ: https://www.facebook.com/watch?v=2792419187734487 μπορείτε να πάρετε εξαιρετικές οδηγίες.

If you need to wrap a gift for today's celebration from here: https://www.facebook.com/watch?v=2792419187734487 

ΑΝΑΜΝΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΑΣΧΑΛΙΈΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΟΥ (MEMORIES FROM THE LIQUIDS OF MY LIFE)

Σήμερα η πρώτη μετά τον covid ελεύθερη Πασχαλιά έδωσε σε όλους τη δυνατότητα να την γιορτάσουμε όπως παλιά ,συνετέλεσε άλλωστε και ο εξαιρετικός καιρός. Ήρθαν στη μνήμη μου όλες οι Πασχαλιές της ζωής μου και ευχαριστώ το Θεό που είμαι γερή και δνατή. Βλέποντας τη φωτογραφία μου, πριν εξηντα πέντε συναπτά έτη στη Στρατώνα των Τρικάλων εν μέσω των συνδέλφων του πατέρα μου που προφανώς ήμουν οι μασκώτ τους.   Τα χρόνια περνούν, οι αναμνήσεις μένουν, ας ελπίσω να γιορτάσω κι άλλες χαρούμενες Πασχαλιές!!!!!

Today, the first free Easter after covid, gave everyone the opportunity to celebrate it as before, the exceptional weather also contributed. All the Easters of my life came to my mind and I thank God that I am strong and strong. Looking at my photo, sixty-five consecutive years ago in the Barracks of Trikala in the middle of my father's associates, who were obviously their mascots. The years pass, the memories remain, let me hope to celebrate other happy Easter !!!!!

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ, ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΓΕΜΙΣΤΑ (BUNS WITH STEVIA, SIMPLE AND STUFFED)

Τα εφετεινά μου τσουρέκια κατάλληλα για διαβητικούς με στέβια & κατά το ήμισυ με αλεύρι ολικής τα έκαμα ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://sofeto.gr/?p=3348&fbclid=IwAR3MRkwim6CnlPffE6Gx_vFc_neV4toQcmueofEGGm8VTpLVM6h7fdOAIHU 

Η δόση έδωσε δύο μεγάλα τσουρέκια . Το ένα απλό το έκανα με πέντε κορδόνια και τοδεύτερο γεμιστό με μερέντα με στέβια, ακολουθώντας τον τρόπο τυλίγματος εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=NHPhsxChJ8c

I made my appellant buns suitable for diabetics with stevia & half with wholemeal flour following the instructions here: https://sofeto.gr/?p=3348&fbclid=IwAR3MRkwim6CnlPffE6Gx_vFc_neV4toQcmueofEGGm8VTpLVM6h7fdOAIHU

The dose gave two large buns. I made the simple one with five strings and the second one stuffed with merenda with stevia, following the way of wrapping here: https://www.youtube.com/watch?v=NHPhsxChJ8c

Η ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΦΕΤΕΙΝΗ ΜΑΣ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ (OUR FREE HOLY FRIDAY)

Σήμερα μετά από δύο χρόνια καραντίνας είμαστε επιτέλους ελεύθεροι να επιτελέσουμε άφοβα τα θρησκευτικά μας καθήκοντας , λαμβάνωντας βέβαια τα κατάλληλα μέτρα. 

Αναλογίστηκα τις Μεγάλες Παρασκευές των παιδικών μου χρόνων και συγκρίνω πόσο διαφορετικά γιόρταζαν το Πάσχα και τις ιερές του ακολουθίες οι προηγούμενες γενεές.

Οι άνθρωποι τότε κατεχόμενοι από βαθειά πίστη & ευλάβεια αντιμετώπιζαν τη Σταύρωση του Θεανθρώπου σαν το Θάνατο δικού του προσώπου. Από το βράδυ της Μεγ, Πέμπτης που έβγαινε οι Σταύρωση μέχρι την Περιφορά των επιταφίων το βράδυ της Μεγ. Παρασκευής, καμιά νοικοκυρά δεν έκανε  δουλειές, δεν σκούπιζε ,δεν μαγείρευε, δεν έστρωνε τραπέζι, ακριβώς ότι γίνεται στην τελετουργία θανάτου  δικού μας ανθρώπου. 

Τότε τους επιταφίους δεν τους στολίζανε όπως σήμερα τα ανθοπωλεία, αλλά ομάδα από γυναίκες & νέα κορίτσια της κάθε ενορίας με άνθη που προσέφεραν οι πιστοί από τις αυλές τους. Το στόλισμα γινόταν τη νύχτα μετά το τέλος της ακολουθίας της Μεγ. Πέμπτης ψάλλοντας εγκώμια & ξενυχτώντας το Χριστό όπως γινόταν με τον κάθε νεκρό. Επίσης θυμάμαι πως περνούσε δημοσιογράφος από κάθε ενορία & έγραφε τα ονόματα των γυναικών που επιμελούνταν το στολισμό των επιταφίων &δημοσιευότανε στα φύλλα εφημερίδων της επομένης μέρας & ήταν μια ηθική ανταμοιβή για όλες αυτές!!!!!!!!!!

 Πρώτα πρωί- πρωί περνούσαν τα αγόρια στα σπίτια & τραγουδούσαν τα θλιβερά κάλαντα της Μεγ. Παρασκευής "Σήμερα μαύρος ουρανός....." όπως ακούγονται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=3IfhG86cCb8.

 Όλοι πήγαιναν πρωί & βράδυ & παρακολουθούσαν όλες τις ακολουθίες & ήταν ιδιαίτερη χαρά για τα παιδιά να προσκυνήσουν & να περάσουν κάτω από τον επιτάφιο.  (Υπήρχε δε και η δοξασία πως έπρεπε να προσκυνήσουμε μονό αριθμό επιταφίων δηλ. ένα ,τρία ή πέντε!!!!!!!!!!!!). Επίσης κάτι που το συνηθίζουμε ακόμη παίρναμε ένα λουλούδι από τον Επιτάφιο να το τοποθετήσουμε στο εικονοστάσι του σπιτιού μας ως φυλαχτό.

Επίσης όσοι είχαν πρόσφατα θαμμένους νεκρούς επισκέπτονταν τους τάφους των όπου εναπέθεταν άνθινα στεφάνια.

Τα έθμα αυτά βέβαια με το πέρασμα των χρόνων έχουν ατονήσει, χωρίς όμως ν΄αλλάζει ο αρχικός πυρήνας τους!

Today, after two years of quarantine, we are finally free to perform our religious duties without fear, taking of course the appropriate measures.

I pondered the Good Fridays of my childhood and compare how differently previous generations celebrated Easter and its sacred services.

The people then possessed by deep faith & reverence treated the Crucifixion of the Godman as the Death of his own person. From the night of Meg, Thursday when the Crucifixion came out until the procession of the epitaphs on the night of Good Friday, no housewife did any work, did not sweep, did not cook, did not set the table, exactly what is done in the ritual of death of our man.

At that time the epitaphs were not decorated like the flower shops today, but a group of women & young girls of each parish with flowers offered by the faithful from their courtyards. The adornment took place at night after the end of the Great Thursday sequence, chanting praises & spending the night with Christ as was done with every dead person. I also remember that a journalist passed by each parish & wrote the names of the women who were in charge of the decoration of the epitaphs & was published in the newspapers of the next day & it was a moral reward for all of them !!!!!!!!!!

First morning, the boys passed by the houses & sang the sad carols of Good Friday "Today black sky ....." as heard here: https://www.youtube.com/watch?v=3IfhG86cCb8. Everyone went morning & evening & watched all the services & it was a great pleasure for the children to worship & go under the epitaph. (There was also the belief that we had to worship only a number of epitaphs, ie one, three or five !!!!!!!!!!!!)

 Also something we are still used to, we would take a flower from the Epitaph to place on the iconostasis of our house as an amulet.

Also those who had recently buried the dead visited their graves where wreaths of flowers were laid.

Of course, these customs have faded over the years, but their original core has not changed!

ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΜΠΤΗ Η ΜΕΡΑ ΤΟΥ ΒΑΨΙΜΑΤΟΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ (HOLY THURSDAY IS THE DAY OF EGG PAINTING)

 

Το έθιμο απο παλιά πρόσταζε σήμερα οι νοικοκυρές να βάφουν τα αυγά του Πάσχα.

Από βραδύς τα βάζαμε σε νερό για καθαρίσει η επιφάνεια τους και το πρωΐ τα σκουπίζαμε Παλιότερα βάφαμε τ΄αυγά μονον κόκκινα. Κάθε μια άπλωνε κάτι κόκκινο μια μπλούζα , ή μια κουβέρτα στο σύρμα. Τα αυγά βαφόταν ή σκέτα ή  τυλιγμένα σε κομάτια κάλτσας ή τούλι με φύλλα για να μείνει το αποτύπωμα τους. Τα αυγά αυτά στα Τρίκαλα τα λέμε πλούμπες. Μόλις ετοιμαζόταν η βαφή βουτούσανε μια μάλλινη κλωστή και την κρεμουσανε στο σύρμα (για να πετύχει το χρώμα!!!!!). Τότε οι βαφές ήταν  μόνο ζεστού νερού. Αργότερα μάθαμε να τυλίγουμε σε τούλι με κρεμμυδόφυλλα & να τα βράζουμε σε σκέτο νερό για να παίρνουν όψη μαρμάρου ή να τα βράζουμε με κλωστές τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο.

Το πρώτο αυγό το βάζανε στο εικονοστάσι απ΄όπου παίρναν το αυγό της προηγουμένη χρονιάς που διατηρείτο ανέπαφο και το βράδυ που πηγαίνανε την εκκλησσία το ρίχνανε στο ποτάμι.

Εφέτος έβαψα αυγά με διάφορους τρόπους, αλά είναι ασυναγώνιστα τα ζωγραφισμένα της Maia Kamenarova. Αν θέλετε να επειχειρήσετε κάτι τέτοιο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρκαδόρους για διάφορα υλικά Giotto. Είναι λίγο χοντρή η μύτη τους αλλά η βαφή δεν δίνει εντύπωση ανάγλυφη. Οπωσδήποτε σε ήδη βρασμένα αυγά.

 It has long been the custom for housewives to dye Easter eggs t

In the evening we put them in water to clean their surface and in the morning we wiped them. In the past we painted the eggs only red. Each one spread something red on a blouse, or a blanket on the wire.

The eggs were dyed either plain or wrapped in sock or tulle with leaves to leave their mark. We call these eggs in Trikala plumps. As soon as the dye was ready, they dipped a woolen thread and hung it on the wire (to achieve the color !!!!!). At that time the paints were only hot water. Later we learned to wrap in tulle with onion leaves & boil them in plain water to make them look like marble or to boil them with threads wrapped in aluminum foil.

The first egg was laid in the icontable from where they took last year's egg that was kept intact and on the night they went to church they threw it in the river.

This year I painted eggs in different ways, but Maia Kamenarova's paintings are unbeatable. If you want to try something like this you can use markers for different Giotto materials. Their nose is a bit thick but the paint does not give a textured impression. Definitely in already boiled eggs.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΛΑΜΠΑΔΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ SOSPESO TRANSPARANTE (CANDLE DECORATION WITH THE TECHNIQUE SOSPESO TRANSPARANTE)

Μεταμόρφωση πασχαλινής λαμπάδας με την επίστρωση βελούδο & την τεχνική sospeso transparante, ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:  https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

Transformation of an Easter candle with the velvet coating  and the sospeso transprant technique, following the instructions here: https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΖΥΜΩΜΕΝΑ ΣΤΟΝ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ (BUNS DOUGH IN THE BAKERMACHINE)

Ακολουθώντας ακριβώς τη δοσολογία που αναφέρεται εδώ: https://www.argiro.gr/recipe/tsourekia/ έφτιαξα εξαιρετικά τσουρέκια με μόνη διαφορά πως έβαλα στον αρτοπαρασκευαστή & επέλεξα το πρόγραμμα ζύμωμα και φούσκωμα. Η δόση δίνει τρία μέτρια τσουρέκια.

Exactly following the dosage mentioned here: https://www.argiro.gr/recipe/tsourekia/ I made excellent buns with the only difference being that I put them in the bakery & I checked the
kneading and puffing program. The dose gives three medium buns.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΛΑΜΠΑΔΩΝ ΜΕ ΕΠΙΣΤΡΩΣΗ ΒΕΛΟΎΔΟ & ΑΝΑΓΛΥΦΑ ΣΤΟΙΧΕΊΑ (CANDLE DECORATION WITH VELVET COATING & EMERGENCY ELEMENTS)

Μεταμόρφωση πασχαλινής λαμπάδας με την επίστρωση βελούδο & επικόλληση ανάγλυφων στοιχείων ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:  https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

Transformation of an Easter candle with the velvet coating & pasting of embossed elements following the instructions here: https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

ΣΤΕΦΑΝΙ ΜΕ ΚΟΡΔΕΛΛΕΣ ΚΑΙ ΧΑΡΤΙΝΑ ΠΙΑΤΑΚΙΑ (WREATH WITH RIBBONS AND PAPER PLATES)

Το ανωτέρω στεφάνι,δημιουργία της Lora Dimoglou είναι μια εξαιρετική ιδέα.

Τύπωσε φωτογραφίες αντίστοιχων πιάτων με εικόνες παλιού εγγλέζικου στυλ τις οποίες προηγουμένως είχε διαμορφώσει σε αντίστοιχο μέγεθος. Κατόπιν τις επικόλλησε με την τεχνική decoupage σε μικρά πλαστικά πιάτα και να δημιουργήσει το στεφάνι γύρω από ενα ρολό τυλιγμένο με εφημερίδα. Το στεφάνι στολίζεται με κορδέλες καρό αντιστοίχου χρώματος με τα πιάτα και πρασινάδα. Για στεφάνι μικροτέρων διαστάσεων μπορείτε να μικρύνετε τις φωτογραφίες & να δημιοργήσετε πιατάκια κύκλους από χαρτόνι κομμένους με περφορατέρ κοπής κύκλων διαφόρων μεγεθών.

The above wreath, created by Lora Dimoglou is a great idea.

He printed photos of similar dishes with images of old English style which he had previously shaped in a corresponding size. Then paste them with the decoupage technique on small plastic plates and create the wreath around a roll wrapped in newspaper. The wreath is decorated with checkered ribbons of a corresponding color with the dishes and greenery. For a wreath of smaller dimensions you can reduce the photos & create saucers made of cardboard cut with a circle cutter of different sizes.

ΚΡΑΚΕΛΕ ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΛΑΜΠΑΔΑ ΜΕ ΑΝΑΓΛΥΦΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (CRACKLE EASTER CANDLE WITH EMERGENCY ELEMENTS)

Μεταμόρφωση πασχαλινής λαμπάδας με την τεχνική κρακελέ & επικόληση ανάγλυφων στοιχείων ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

 Easter candle transformation with the crackle technique & pasting embossed elements following the instructions here: https://www.facebook.com/events/516169790133005?ref=newsfeed

ΔΥΟ ΦΑΓΗΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΕΝΑ ΚΟΠΟ (TWO FOOD WITH POTATOES WITH ONE EFFORT)

Δυο φαγητά με πατάτες με ένα κόπο:

Αφ΄ενός πουρές με τον τρόπο που περιγράφεται εδώ: https://www.argiro.gr/recipe/poures-patatas/ & αφ΄ετέρου πατάτες φο'υρνου με τον τρ'οπο που περιγράφεται εδώ: https://akispetretzikis.com/recipe/3158/patates-pshtes-ston-foyrno

Και τα δύο με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Two dishes with potatoes with one effort: 

On the one hand puree in the manner described here: https://www.argiro.gr/recipe/poures-patatas/ & on the other hand baked potatoes in the manner described here: https://akispetretzikis.com/recipe/3158/patates-pshtes-ston-foyrno

Both with excellent results.

ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΝΟΣ ΠΟΡΤΑΤΙΦ (TRANSFORMATION OF A LAMP)

Βρήκα στον κάδο ανακύκλωσης της γειτονιάς μου ένα παιδικό πορτατίφ, με κεντρικό στέλεχος σε έντονο φούξια χρώμα και διάφορες παιδικές εικόνες στο καπέλο.

Αφού αφαίρεσα το καπέλο και απομόνωσα το καλώδιο με χαρτοταινία, έκανα διάφορα παιχνίδια με spray. Το αποτέλεσμα να γίνει ένα μοντέρνο πορτατίφ κατάλληλο να στολίσει ένα εφηβικό δωμάτιο.

I found a children's table lamp in the recycling bin of my neighborhood, with a central stem in a bright fuchsia color and various children's pictures in the hat.

After removing the cap and isolating the cord with paper tape, I made various spray games. The result is a modern lamp suitable for decorating a teenage room.

ΜΙΚΡΑ ΝΗΣΤΙΣΣΙΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ (LITTLE LENT BUNS)

Με το τρόπο που έκανα τα δύο μεγάλα νηστίσσιμα τσουρέκια όπως περιγράφω εδώ: 
https://lila365idees.blogspot.com/2021/04/lenten-buns.html?fbclid=IwAR2-p2PkyoU5DbAR0Hltg-wrJNzH1D934ZD20UuDodfHt6Zzf0XUscXGI8Y έφταιξα αυτά τα μικρά τσουρέκια για τις μέρες της νηστείας. Επειδή αντί για ζάχαρη χρησιμοποίηασα στέβια , αύξησα λίγο τη δόση του αλευριού. ζύμωμα & φούσκωμα στον αρτοπαρσκευαστή & ψήσιμο 20 λεπτά στος 200ο στην κάτω σκάλα του φούρνου. Η δόση έδωσα οκτώ τσουρεκάκια.

The way I made the two large Lent buns as I describe here: https://lila365idees.blogspot.com/2021/04/lenten-buns.html?fbclid=IwAR2-p2PkyoU5DbAR0Hltg-wrJNzH1D934ZD20UuDodfHt6Zzf0XUscXGI8Y I blamed these little buns for the days of fasting. Because I used stevia instead of sugar, I slightly increased the flour dose. kneading & puffing in the baker & baking for 20 minutes at 200o on the lower rung of the oven. The dose I gave eight buns.

ΠΛΕΚΤΑ ΣΟΥΒΕΡ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΚΟΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ (KNITTING SHOUVERS IN THE SHAPE OF CHICKEN FOR EASTER)

Αν έχετε χρόνο και νήματα προλαβαίνετε να φτιάξετε αυτά τα σουβερ σε σχήμα κότας για το Πάσχα όπως εξηγείται εδώ: https://yourcrochet.com/5-spring-and-easter-potholder-free-crochet-patterns/?fbclid=IwAR3VmLak1V3129clxZIHzDjJDBNMWhhYldUoUojLmXf81Q1YCOkswXrPGQo 

If you have the time and yarn, you can make these hen-shaped coaches for Easter as explained here:https://yourcrochet.com/5-spring-and-easter-potholder-free-crochet-patterns/?fbclid=IwAR3VmLak1V3129clxZIHzDjJDBNMWhhYldUoUojLmXf81Q1YCOkswXrPGQo

ΤΕΛΕΙΑ ΦΑΛΑΦΕΛ (PERFECT FALAFEL)

Έφτιαξα με απόλυτη επιτυχία τους κλασσικούς ρεβυθοκεφτέδες της Μέσης Ανατολής. 

Υλικά για τα φαλάφελ

250 γρ. ρεβύθια, 1 μικρό κρεμμύδι,1 μάτσο μαϊντανό,1 μάτσο κόλιανδρο,3 σκελίδες σκόρδο,2 κ.γ. κύμινο, αλάτι& Φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 1κουταλιά σουσάμι, 2 κ.σ. αλεύρι.
Μουσκεύουμε τα ρεβύθια τουλάχιστον 12 ώρες. Στραγγίζουμε, βάζουμε όλα το υλικά στο μπλέντερ εκτός από το αλεύρι, τα αναμιγνύουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και πλάθουμε τα φαλάφελ λίγο μεγαλύτερα από κεφτεδάκια.  Αφού μείνουν μισή ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν & τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν εξωτερικά. 
Σερβίρονται σε αραβικές πίτες με ταχίνι , λεμόνι, ροδέλες ελιάς & φύλλα μαρουλιού. 

I made with great success the classic chickpea meatballs of the Middle East.

Materials for falafel:

250 gr. chickpeas, 1 small onion, 1 bunch of parsley, 1 bunch of coriander, 3 cloves of garlic, 2 tbsp. cumin, salt & Freshly ground pepper. 1 tablespoon sesame seeds, 2 tbsp. flour.

Soak the chickpeas for at least 12 hours. Drain, put all the ingredients in the blender except the flour, mix them well, add the flour and shape the falafel slightly larger than meatballs. after they are left in the fridge for half an hour to tighten & we fry them until golden on the outside.

Served in Arabic pies with tahini, lemon, olive slices & lettuce leaves.

ΜΑΓΝΗΤΑΚΙ -ΚΑΦΑΣΙ (MAGNET - BASKET)

Αυτό το καφάσι γίνεται πανεύκολα με τον εξής τρόπο:

Κόβουμε καλαμάκια για σουφλάκι σε αντίστοιχς διαστάσεις και χρησιμοποιώντας θερμοκόλα μοντάρουμε το καφάσι. Συμπληρώνουμε με βρύα και τοποθετούμε τα λεμόνια που ταφτιάχνουμε με e-clay. Με τον πηλό μπορούμε να φτιάξουμε και άλλα φρούτα και λαχανικά. Σο πίσω μέρος κολλάνε μαγνήτη με τον ίδιο τρόπο.

This skep is made very easily in the following way:

Cut straws  in corresponding dimensions and using a hot glue mount the skep. Fill with moss and place the lemons that we fry with e-clay. With the clay we can make other fruits and vegetables. They attach a magnet to the back in the same way.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΣΕ ΦΟΡΜΑ (PASTA IN FORM)

Αυτό το video: https://www.ertflix.gr/vod/vod.189250-apolaustikes-suntages-me-ten-tzouliet-sear-1 στάθηκε αφορμή για να κάνω παστίτσιο σε φόρμα στήνωντας τα ζυμαρικά με ένα διαφορετικό τρόπο. Στα 10.54 λεπτά του video θα βρείτε οδηγίες πως να το πραγματοποιήσετε. Χρησιμοποίησα πέννες ολικής άλεσης που έχουν μεγάλη τρύπα για να εισχωρήσει ο κιμάς.

This video: https://www.ertflix.gr/vod/vod.189250-apolaustikes-suntages-me-ten-tzouliet-sear-1 was the occasion to make pastitsio in a form setting up the pasta in a different way. At 10.54 minutes of the video you will find instructions on how to do it. I used whole grain pens that have a large hole for the minced meat to penetrate.

ΜΙΑ ΘΗΚΗ ΠΟΥΔΡΑΣ ΕΓΙΝΕ ΚΑΘΡΕΠΤΑΚΙ ΤΣΑΝΤΑΣ (A POWDER CASE BECAME A BAG MIRROR)

 Αφού τελείωσε η πούδρα, αφαιρέθηκε η εσωτερική θήκη & επειδή εσωτερικά υπήρχε καθρέπτης, διακοσμήθηκε το καπάκι με μείγμα ασημί και μαύρου ακρυλικού χρώματος με τη χρήση stencil με σκοπό να χρησιμοποιηθεί για καθρεπτάκι τσάντας.

After the powder was finished, the inner case was removed & because there was a mirror inside, the lid was decorated with a mixture of silver and black acrylic paint using a stencil in order to be used for a bag mirror.

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ (CHOCOLATE WITH COCONUT AND NUT)

Βλέποντας αυτό το video: https://www.xrysessyntages.gr/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CF%8C%CF%84%CE%B9-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%B1%CF%80%CE%BB%CF%8C-%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9/ παρακινήθηκα & έφτιαξα πανεύκολα σοκολατάκια σε δύο παραλλαγές. Για την κάθε παραλλαγή χρησιμοποίησα μια πλάκα κουβερτούρα 200 γραμ. Στην πρώτη παραλαγγή χρησιμοποίησα σκούρα κου βερτούρα στην οποία αφού έλοιωσα σε μπαιν - μαρί προσέθεσα το μισό βάρος τριμμένη καρύδα και τριμμένο μείγμα αλεσμένων καρυδιών και φουντουκιών. Στη δεύτερη περίπτωση χρησιμοποίησα κουβερτούρα γάλακτος & αντίστοιχο μείγμα καρύδας & αλεσμένων αμυγδάλων και φουντουκιών. Και στις δύο περιπτώσεις προσέθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο.  Φορμάρισα τα σοκολατάκια σε κατάλληλες φόρμες σιλικόνης. Στα σοκολατάκια γάλακτος πασάλισα μετά το στέγνωμα ζάχαρη σε κόκους. 

Watching this video: https://www.xrysessyntages.gr/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%84%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CF%8C%CF%84%CE%B9-%CF%80%CE%B9%CE%BF-%CE%B1%CF%80%CE%BB%CF%8C-%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%BF-%CE%BA%CE%B1%CE%B9/ I was motivated & made very easy chocolates in two variations. For each variant I used a couverture plate of 200 g. In the first variant I used a dark couverture to which after melting in a bain-marie I added half the weight of grated coconut and grated mixture of ground walnuts and hazelnuts. In the second case I used a couverture of milk & a corresponding mixture of coconut & ground almonds and hazelnuts. In both cases I added a teaspoon of sunflower oil. I molded the chocolates in suitable silicone molds. In the milk chocolates I sprinkled granulated sugar after drying.

ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ (EXCELLENT OFFICE RENOVATION)

Βλέποντας αυτή την εικόνα ενός χαρούμενου επίπλου με όψη τουαλέττας & το έπιπλο δίπλα δεν μπορεί κανείς να φανταστεί πως τα έπιπλα αυτά ήταν κάτι διαφορετικό. 

Η μεν τουαλέττα πρώτα ήταν ένα σκούρο μεταλλικό γραφείο και το δε έπιπλο δίπλα ήταν μια σκούρα βιβλιοθήκη με τζάμια. Αφού αφαιρέθηκαν τα τζάμια τα έπιπλα βάφτηκαν με λευκό χρώμα κιμωλίας με υφή ματ, μόνο που στο άνω μέρος του γραφείου καί στις πόρτες του κάτω τμήματος της βιβλιοθήκης που έινε επικόλληση ταπετσαρίας με εικόνες λουλουδιών . 

Τα ανωτέρω έπιπλα ανακαινίστηκαν απότ Μαρία Ίτσιου για να τοποθετηθούν στο σαλόνι κέντρου αισθητικής , αφού προστέθηκε  πάνω από το πρώην γραφείο ένας μεγαλος καθρέπτης.

Seeing this picture of a happy piece of furniture with a toilet look & the furniture next to it one can not imagine that this furniture was something different.

The toilet was first a dark metal desk and the furniture next door was a dark bookcase with windows. After the glass furniture was removed, it was painted with white chalk with a matte texture, only on the upper part of the office and on the doors of the lower part of the library, which was pasted wallpaper with images of flowers.

The above furniture was renovated by Maria Itsiou to be placed in the living room of the beauty center, after a large mirror was added over the former office.

ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΝΟ (MY OWN PASTA SALAD WITH TUNA)

Έφτιαξα αυτή τη μακαρονοσαλάτα αυτοσχεδιάζωντας με υλικά που είχα στο σπίτι.

Πρώτα έβρασα μισό πακέτο βίδες σε αλατισμένο νερό με μια κοτταλιά λάδι για να μην κολλήσπυν μεταξύτους. κατόπι άνοιξα μια κοσέρβα τόνου σε νερό. & στράγγισα το περιεχόμενο του. Ανέμειξα τα ζυμαρικά με τον τόνο, προσέθεσα ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, ροδέλλες ελιάς, ένα βρασμένο αυγό ψιλοκομμένο, λίγη ψημένη πιπεριά, λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα τουρσί, μερικές κουταλιές μαγιονέζα με μουστάρδα, μερικά φύλλα μαρουλιού. Το γευστικό αποτέλεσμα εξαιρετικό!!!!!!!!!

I made this spaghetti salad by improvising with ingredients I had at home.

First I boiled half a pack of pasta in salted water with a spoonful of oil so that they do not stick together. then I opened a can of tuna in water. & I drained its contents. I mixed the pasta with the tuna, I added chopped onion, olive slices, a boiled egg chopped, a little cooked pepper, a little chopped pickled tomato, a few spoonfuls of mayonnaise with mustard, a few lettuce leaves. The delicious result is excellent !!!!!!!!!

ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΤΗΣ ΦΙΛΗΣ ΜΟΥ (ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΤΗΣ ΦΙΛΗΣ ΜΟΥ)

 

Σας δείχνω αυτό το πασχαλιάτικο στεφάνι που φιλοτέχνησε η καταξιωμένη φίλη μου Gorgia Manasi για το επερχόμενο Πάσχα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε κι εσείς κάτι παρόμοιο πλάθωντας με αυτοξεραινόμενο πηλό ή e-clay  & φορμάρωντας τα μισά πασχαλινά αυγά σε φόρμες αυγών για σοκολατάκια για πιο εύκολη κατασκευή, Αφού γίνουν όλα τα άνθη τα κολλάτε σε μια βάση και συμπληρώνετε με τεχνητά βρύα.

I show you this easter wreath made by my esteemed friend Gorgia Manasi for the coming Easter. You can try to make something similar by molding with self-drying clay or e-clay & molding half the Easter eggs in egg molds for chocolates for easier construction. Once all the flowers are done, glue them to a base and fill with artificial moss.

ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΠΛΕΚΤΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ (KNITTED BASKET FOR EASTER)

Το Πάσχα πλησιάζει. Σε τρεις εβδομάδες θα μποράσουμε να γιορτάσουμε  μετά από δύο έτη καραντίνας. Αν έχετε νήματα μπορείτε να πλέξετε καλαθάκια για τοποθετήσετε αυγά για δώρο. Αυτό το video: https://www.youtube.com/watch?v=Otl51x6EjyU&t=4s σας επεξηγεί πως να το κάνετε.

Easter is approaching. In three weeks we will be able to celebrate after two years of quarantine. If you have yarn you can knit baskets to place eggs as a gift. This video: https://www.youtube.com/watch?v=Otl51x6EjyU&t=4s explains how to do it.

ΚΕΝΤΗΜΑ ΜΕ ΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΒΑΤΟΝΕΤΤΑΣ (EMBROIDERY WITH THE HELP OF COTTONSTICKS)

Παρακολουθώντας αυτό το video: http://knittinghandmade.com/make-needlework-with-earwax-1318 μαθαίνετε πως να δημιουργήσετε αυτό το τελείωμα δαντέλας κεντώντας με τη βοήθεια βατονέττας!

Παρακολουθώντας αυτό το video: http://knittinghandmade.com/make-needlework-with-earwax-1318 learn how to create this lace finish by embroidering with the help of a cotton swab!

ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ (MY OWN LACHMATZOUN)

Τα λαχμαντζούν είναι ανατολίτικες πίτεσ με γέμιση κιμά. Εδώ: https://akispetretzikis.com/recipe/5457/eykola-lachmatzoyn μπορείτε να δείτε τον τρόπο κατασκευής τους. Εγώ χρησιμοποίησα ζύμη με τον τρόπο που κατασκευάζω ζύμη για αραβικές πίτες στον αρτοπαρασκευαστή όπως εξηγώ εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2022/03/arabic-pies-in-crepier.html. Μείγμα κιμά χρησιμοποίησα περίσσευμα μείγματος κιμά που είχα προετοιμάσει για παστίτσιο, προσθέτοντας λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά και επιπλέον μαϊντανό.

Lahmanjun are oriental pies with minced meat. Here: https://akispetretzikis.com/recipe/5457/eykola-lachmatzoyn you can see how they are made. I used dough the way I make dough for Arabic pies at the baker as I explain here: https://lila365idees.blogspot.com/2022/03/arabic-pies-in-crepier.html. Minced meat mixture I used excess minced meat mixture that I had prepared for pasticcio, adding a little chopped pepper and extra parsley.