Αυτά τα γευστικά κούκις , κατάλληλα να καταναλωθούν ακόμη κι από διαβητικούς έγινα ως εξής. Θρυμάτισσα ελαφρά στο μπλέντερ δυο κούπες ξηρούς καρπούς (ανάμεικτα καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια), προσέθεσα δύο λιωμμένες μπανάνες, μια κουταλιά μέλι και τέσσερις κουταλιές φυστικοβούτυρο. Αν το μείγμα είναι πολύ αραιό προσθέτουμε μια -δυο κουταλιές αλεύρι. Σε ταψί στρμμένο με αντικολλητικό χαρτί ρίχνουμε καουταλιές από το μείγμα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 15 λεπτά.
These delicious cookies, suitable to be consumed even by diabetics, were made as follows. I crushed lightly in the blender two cups of nuts (mixed walnuts, almonds, hazelnuts), I added two melted bananas, a spoonful of honey and four spoonfuls of peanut butter. If the mixture is too thin, add one or two tablespoons of flour. In a pan lined with non-stick paper, pour spoons from the mixture and bake in a medium oven for 15 minutes.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου