Αυτή η συνταγή με ενέπνευσε να κάνω κεφτεδάκια με πιο υγιεινό τρόπο για πικ-νικ
Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχάρι άπαχο
6 φέτες ψωμί του τοστ μουσκεμένο
1 αυγό
1 κ γλ. κέτσαπ
2 κ γλ. μουστάρδα
2 κ γλ. αλάτι
Μισό κ γλ. πιπέρι
Μισό κ γλ. δυόσμο
1 κ γλ πάπρικα γλυκιά
1 σφηνάκι ούζο
Και τώρα το διαφορετικό
1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο και μαραμένο με ελαιόλαδο σε τηγάνι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανό
Μισό φλιτζάνι άνηθο
2 κουτ. ξύδι
Ένα σφηνάκι ελαιόλαδο
Το κάνω ζύμη και το αφήνω μισή ώρα στο ψυγείο
Σε ταψί ρίχνω ελάχιστο ελαιόλαδο πλάθω κεφτέδες με βρεγμένα χέρια
Σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις στους 200 βάζω το ταψί για 10 λεπτά
Το βγάζω και προσθέτω 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
Σε μισή ώρα βγάζω το ταψί και γυρίζω τους κεφτέδες και ρίχνω 1 λεμόνι το χυμό
Αλλά δέκα λεπτά ψήσιμο και είναι έτοιμο. με το σχετικό εργαλείο έπλασα στρογγυλά μικρά κεφτεδάκια και τα συνόδεψα με πράσινη σαλάτα.
This recipe inspired me to make meatballs in a healthier way for a picnic
Materials
1 kg minced beef lean
6 slices of toasted bread soaked
1 egg
1 kg ketchup
2 kg mustard
2 kg salt
Half a cup pepper
Half a cup mint
1 kg sweet paprika
1 shot of ouzo
And now the different
1 large leek, finely chopped and withered in olive oil in a pan
2 spring onions
1 cup of parsley
Half a cup of dill
2 teaspoons vinegar
A shot of olive oil
I make it into a dough and leave it in the fridge for half an hour
I pour a little olive oil in a pan and shape meatballs with wet hands
Put the pan in a preheated oven at 200 degrees for 10 minutes
I take it out and add 1 cup of hot water
In half an hour I take out the pan and turn the meatballs and add 1 lemon to the juice
But ten minutes baking and it is ready. with the relevant tool I made round small meatballs and accompanied them with green salad.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου