ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΑΜΠΛΕ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΜΟΥ (MY MOTHER'S SAMPLE COOKIES)

Αυτά τα μπισκότα τα έμαθα από τη μητέρα μου που τα έφτιαχνε με μεγάλη επιτυχία και τα θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία. μάλιστα τα έχω φορμάρει με το δικό της κουπ πατ που χρονολογείται πάνω από εβδομήντα χρόνια!!!!!!!

Υλικά: 2 κρόκοι, 200 γραμ. βούτυρο,1 συσκ. βανίλια, 380 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 130 γραμ. άχνη ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι μπαίκιν πάουντερ. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τους κρόκους, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη βανίλια  & ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο και κόβουμε με κουπ πατ. Ψήσιμο στους 160 βαθμούς 15 λεπτά, ενώνουμε ανάμεσα με μαρμελάδα υπόξινη, βατόμουρο ή κορόμηλο.

I learned these cookies from my mother who made them with great success and I remember them from my childhood. in fact, I have molded them with her own cup pat that dates back over seventy years !!!!!!!

Ingredients: 2 yolks, 200 g butter, 1 pack. vanilla, 380 g flour for all uses, 130 g powdered sugar, 1/2 teaspoon baking powder. Beat the butter with the sugar and the yolks, add the sifted flour with the vanilla & open in a thin sheet and cut with a chopping board. Bake at 160 degrees for 15 minutes, combine with sour cream, raspberry or cranberry jam.