Βασιλόπιτα κατάλληλη για διαβητικούς:
Υλικά:
- 2 κούπες αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένο
- χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 3/4 φλυτζ. σουμάδα
- 6 κουτ. της σούπας στέβια
- 1 κούπα βούτυρο
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 1 κουτ. της σούπας μαχλέπι σε σκόνη
- 1 κουτ. γλ. σκόνη μαστίχα
- 3 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Μισή κούπα τριμμένο αμύγδαλο
Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τα αφήνουμε στην άκρη. Λιώνουμε ελαφρά το βούτυρο να μαλακώσει. Ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο το μπαίικιν πάουντερ τη στέβια το χυμό πορτοκάλι , τα μπαχαρικά, το ποτό και τούς κρόκους. Αφού τα ανακατέψουμε καλά προσθέτουμε τα ασπράδια με απαλές κινήσεις στο μείγμα. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και προσθέτουμε το νόμισμα . Ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς για 35 με 45 λεπτά. Πρώτα λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν -μαρί ,σχηματίζουμε τους αριμούς 2021 σε αντικολλητικό χαρτί. Με τη υπόλοιπη σοκολάτα με ακανόνιστες γραμμές γαρνίρουμε τη βασιλόπιτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αμύγδαλο & τέλος βάζουμε τους αριθμούς.
New Year Cake for suitable for diabetics:
Materials:
- 2 cups sifted flour
- juice and zest of an orange
- 3/4 cup. orgeat
- 6 teaspoons of stevia soup
- 1 cup butter
- 4 eggs
- Two vanilla
- 1 teaspoon of mahlep soup soup
- 1 teaspoon γλ. mastic powder
- 3 tablespoons of sweet baking powder
- Half a cup of grated almond
Beat the egg whites into a tight meringue and set aside. Melt the butter lightly to soften. Stir in the sifted flour, the baking powder, the stevia, the orange juice, the spices, the drink and the yolks. After mixing well, add the egg whites to the mixture with gentle movements. Pour into a buttered and floured pan and add the coin. Bake at 160 to 170 degrees for 35 to 45 minutes. First we melt the chocolate in a bain-marie, we form the numbers 2021 on non-stick paper. Garnish the king pie with the rest of the chocolate with irregular lines, sprinkle with chopped almond & finally put the numbers.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου