ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ (CHRISTMAS CAKE)

Έφτιαξα κι εγώ το χριστόψωμο μου ως εξής για να συμπληρώσει το γιορτινό τραπέζι:

Ζύμωσα δύο διαφορετικές ζύμες στον αρτοπαρασκευαστή:

Για την κυρίως ζύμη 3,5 κούπες αλεύρι δυνατό για τσουρέκι, ι κουταλάκι αλάτι, 1 αυγό, 1 κουταλιά λάδι , 1 κούπα νερό στην οποία έχουν βράσει λίγο γλυκάνισο λίγη μαστίχα & λίγα γαρύφαλλα, Σχεδόν ένα φακελάκι μαγιά ι κουταλάκι ζάχαρη. Επιλέγουμε το πρόγραμμα μόνο ζύμη & έβαλα τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό σημείο. έκανα μετά μια ζύμη με αλεύρι γι όλες τις χρήσεις & νερό μια μαλκή ζύμη που έπλασα μ΄αυτήν τα κορδόνια που τα έβαλα σε σχήμα σταυρού πάνω στη φουσκωμένη ζύμη .Ένα καρύδι στο κέντρο & λίγες σταφίδες συμπληρώνουν το διάκοσμο . πριν το βάλουμε στο φούρνο., το άλειψα με μέλι  αραιωμένο με νερό για να γυαλίσει. Ψήσιμο περίπου μισή ώρα.

I also made my Christmas bread as follows to complete the festive table:

I kneaded two different doughs in the baker:

 For the main dough, 3.5 cups of flour possible for a bun, a teaspoon of salt, 1 egg, 1 tablespoon of oil, 1 cup of water in which a little anise, a little mastic & a few cloves have been boiled. Almost a sachet of yeast and a teaspoon of sugar. We choose the program only dough & I put the dough to rise in a hot spot. I then made a dough with flour for all uses & water a soft dough that I made with it the strings that I put in the shape of a cross on the puff pastry .1 nut in the center & a few raisins complete the decoration. before we put it in the oven., I smeared it with honey diluted with water to make it shiny. Bake for about half an hour.