Στο video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=QEeJ2TVqBSo είδα τις εξαιρετικές αναλογίες για ζύυμη τάρτας. Έβαλα όλα τα υλικά στον ααρτοπαρασκευαστλη και επέλεξα το πρόγραμμα μόνον ζύμη. Ακολούθως επεξεργάστηκα τη ζύμη όπως στο video. κάλυψα την τάρτα με λεπτή στρώση μαρμελάδα και κομματάκια μήλου που τα είχα ήδη καραμελώσει με λίγη ζάχαρη στο τηγάνι. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μισή ώρα. Τη γέμισα με ζεστή κρέμα ζαχαροπλαστικής και όταν κρύωσε τηη γαρνιρισα με κομματάκια αμυγδάλου και λίγη σαντιγύ στην περίμετρο, πασπαλισμένη με χοντρή ζάχαρη.
In this video:www.youtube.com/watch?v=QEeJ2TVqBSo saw the excellent proportions for tart dough. I put all the ingredients in the bread maker and selected the dough only program. Then I processed the dough as in the video. I covered the tart with a thin layer of jam and apple pieces that I had already caramelized with a little sugar in the pan. Bake in a moderate oven for half an hour. I filled it with warm pastry cream and when it cooled I garnished it with almond pieces and some whipped cream around the perimeter, sprinkled with coarse sugar.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου