In June the month of sweet orange? And yet it is true! I found refrigerated coarse merlin oranges. After scraping five oranges with the appropriate tool, I wrapped the peel in rings strung on twine. Three scaldings, a little boiling in syrup with sugar in the same quantity as the weighed peels, and then a day, setting the syrup.
Θέλοντας να μεταδώσω τις χειροτεχνικές μου γνώσεις δημιούργησα αυτή την ιστοσελίδα με σκοπό να δημοσιεύω μια ανακοίνωση κάθε μέρα ώστε να γίνουν 365 όσες & οι μέρες του χρόνου. Wanting to spread the knowledge of my craft I created this site to put up a post every day to make 365 those are the days of the year
Παρασκευή 7 Ιουνίου 2024
ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΕ ΡΟΔΕΛΛΕΣ (SPOON SWEET ORANGE IN RODELLES)
Τον Ιούνιο μήνα γλυκό πορτοκάλι; Κι όμως είναι αλήθεια! βρήκα διατηρημένα σε ψυγείο χονδρόφλουδα πορτοκάλια μέρλιν. Αφού έξυσα πέντε πορτοκάλια με το κατάλληλο εργαλείο, τύλιξα τη φλούδα σε ροδέλλες περασσμένες σε σπάγγο. Τρία ζεματίσματα, λίγο βράσιμο σε σιρόπι με ζάχαρη σε ίδοα ποσότητα με τις ζυγισμένες φλούδες και μετά μια μέρα, δέσιμο του σιροπιού.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου