ΠΤΙ ΦΟΥΡ (PETIT FOUR)

Παρακολουθώντας διάφορες συνταγές έφτιαξα τα κλασσικά πτι φουρ για να μοιραστούν στο σημερινό Ψυχοσάββατο.

Υλικά 

• 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 αυγό
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 75 γρ. ζάχαρη άχνη
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 1 βανίλια 
• 60 γρ. τριμμένο αμύγδαλο

Ανακατεύουμε  όλα τα υλικά, γίνεται μια μαλακή ζύμη, τα τοποθετούμε σε ταψί με τη χρήση κορνέ & τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 15 λεπτά.

Τα ενώνουμε ανά δύο με μαρμελάδα, τα βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα, τα πασπαλίζουμε με τρούφα σοκολάτας.

Following various recipes, I made the classic petit fours to share on today's Saturday of souls.

Materials

• 250 gr. butter, at room temperature
• 1 egg
• 250 gr. flour g.o.x.
• 75 gr. powdered sugar
• 50 gr. corn flour
• 1 vanilla
• 60 gr. grated almond

Mix all the ingredients, make a soft dough, place them in a pan using a fork and bake in a medium oven for about 15 minutes.

Combine them in pairs with jam, dip them in melted chocolate, sprinkle with grated chocolate .