ΣΑΛΑΤΑ ΜΠΟΥΚΕΤΟ (BOUQUET SALAD)

Επηρεασμένη από τις πού ωραία διακοσμημένες σαλάτες της  Galq Penkova  έφτιαξα κι εγώ την καλοκαιρινή σαλάτα μου μπουκέτο ως εξής: 

Για κοτσάνια χρησιμοποίησα σχοινόπρασο, για φύλλα των λουλουδιών φύλλα μαϊντανού, ρόκας, & λωρίδες πράσινης πιπεριάς κέρατο. Για να φτιάξω άνθη τουλίπας έκοψα μακρόστενα τοματίνια στη μέση & τα γέμισα με τη δική μου τυροσαλάτα. Η συνταγή εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2016/06/decoration-of-cheese-salad.html Για να φτιάξω άνθη ανεμώνης  έκοψα το κοτσάνι από στρογγυλά τοματίνια & τα χάραξα σε σχήμα σταυρού για ν΄ανοίξουν σαν πέταλα. Τα  γέμισα κι αυτά με τυροσαλάτα & έβαλα στο κέντρο ένα κομματάκι  πιπεριάς. Για τα τριαντάφυλλα χρησιμοποίησα πολύ λεπτά φύλλα σαλαμιού τυλίγοντας τα. 

 Influenced by her beautifully decorated salads of  Galq Penkova I also made my summer salad bouquet as follows:

For stalks I used chives, for flower leaves parsley leaves, arugula, & strips of green pepper horn. To make tulip flowers I cut elongated cherry tomatoes in half & filled them with my own cheese salad. The recipe here: https://lila365idees.blogspot.com/2016/06/decoration-of-cheese-salad.html To make anemone flowers I cut the stalk from round cherry tomatoes & carved them in the shape of a cross to open like petals. I also filled them with cheese salad & put a piece of pepper in the center. For the roses I used very thin salami leaves wrapping them.