Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη φέτα, ανθότυρο ή κάποιο κασέρι ή άλλο κίτρινο τυρί σε αναλογίες που επιθυμούμε. Λοιώνουμε λίγο βούτυρο, στρώνουμε σε ταψάκι ένα φύλλο κρούστας βαφού το βουτυρώσουμε & εν συνεχεία μερικά φύλλα κρούστας βουτυρωμένα & τσαλακωμένα πασπαλίζωντας ανάμεσα τα τυριά, χτυπάμε σε ένα μπωλ δυο αυγά & γάλα & ρίχνουμε το μείγμα στην πίτα ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
This makeshift cheese is as follows:
Grated feta cheese,ricotta or other yellow cheese in the proportions we want. Take a little butter, pour a sheet of dye crust over a baking sheet and then a few crusty leaves, buttered and creamy, sprinkling among the cheeses, knocking in a bowl of two eggs & milk and pour the mixture into the pie baking in a medium oven until roar.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου