ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕ ΖΥΜΗ ΜΑΓΙΑΣ (WITH VEGETABLES AND YEASTED DOUGH)

 Η συνταγή συνιστά να απλωθεί η γέμιση πάνω στη ζύμη και τυλιχτεί σε ρολό, και μετά να κοπεί πριν το ψήσιμο.. εγώ την έφτιαξα δίχως να τη διπλώσω σαν πίτσα.Είναι πολύ νόστιμα!

Συστατικά:

Για τη ζύμη:

1 ποτήρι τσαγιού ζεστό γάλα (100 ml)

1 ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό (100 ml)

Μισό ποτήρι τσαγιού φυτικό λ άδι (50 ml)

1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη (20 γραμμάρια)

1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά (10 γραμμάρια)

4 φλιτζάνια αλεύρι (480 γραμμάρια)

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (8 γραμμάρια)

Για τη γέμιση:

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

Μισή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους

1 πράσινη ντομάτα, κομμένη σε κύβους

6 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους

4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε μικρά κομμάτια 

Ψήσιμο 20 λεπτά.

The recipe recommends spreading the filling on the dough and rolling it up, then cutting it before baking.. I made it without folding it like a pizza.Ingredients:

For the Dough:

1 tea glass of warm milk (100 ml)

1 tea glass of warm water (100 ml)

Half a tea glass of vegetable oil (50 ml)

1 tablespoon of granulated sugar (20 grams)

1 tablespoon of dry yeast (10 grams)

4 cups of flour (480 grams)

1 teaspoon of salt (8 grams)

For the Filling:

1 red pepper, chopped into cubes

Half a yellow pepper, chopped into cubes

1 tomato, chopped into cubes

1 green tomato, chopped into cubes

6 green peppers, chopped into cubes

4 green onions, chopped into small pieces