Σε ζωμό κότας που βράζει έρριξα μερικά κομμάτια ξυνόχοντρου τραχανά, λίγη χονδροκμμένη φέτα αλάτι ,λίγο κάυ και λίγο κουρκομά .Μετά 20 λεπτά βράσιμο σρβίρουμε πασπαλίζοντας με λευκό πιπέρι.
After they had given me a package of sour thick Cretan trachana I thought of making an alternative soup.
In a boiling chicken broth, I put a few pieces of sour thick trachana, a little coarsely chopped salt, a little cayenne and a little turmeric. After 20 minutes of boiling, serve sprinkled with white pepper.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου