ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ (HAM AND CHEESEE LITTLE PIES)

 

Έχοντας περίσσευμα από βρασμένες πατάτες, ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=G7rk5f5JtFA  έφτιαξα με επιτυχία αυτά πιτάκια, γεμίζοντας τα με αλλαντικά και τυριά που είχα στο ψυγείο.

Υλικά για τη ζύμη:

• - 600 γρ. πατάτες βρασμένες
• - 250 γρ. αλεύρι γ.οχ.
• - 100 γρ. κεφαλοτύρι
• - 5 γρ. μπέκιν πάουντερ
• - 2 κ.σ. μαϊντανό
• - αλάτι & πιπέρι\
• - λίγο σουσάμι (προαιρετικά)

Για τη γέμιση:

• - 150 γρ. τυρί γκούντα - 5 φέτες ζαμπόν

Having leftover boiled potatoes, following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=G7rk5f5JtFA  I successfully made these pies by filling them with cold meats and cheeses I had in the fridge.

Ingredients for the dough:

• - 600 gr. boiled potatoes
• - 250 gr. wheat flour
• - 100 gr. headache
• - 5 gr. baking powder
• - 2 tbsp. parsley? 
• - Salt Pepper
• - a little sesame (optional)

1.   For the filling:

• - 150 gr. gooda cheese
• - 5 slices of ham​