ΨΩΜΙ ΤΗΣ ΜΑΪΜΟΥΣ ("MONKEY BREAD")

Εκτελώντας αυτή τη συνταγή κατά το ήμισυ: https://www.youtube.com/watch?v=BuSe-9qvaTQ έφτιαξα αυτή την παραλλαγή για την ξακουστή συνταγή "Ψωμί της μαίμούς" ουγγαρέζικη συνταγή που την μετέφεραν οι εβραίοι άποικοι από την Ουγγαρία στις ΗΠΑ  & συνδέθηκε με τη γιορτή των Χριστογέννων στις ΗΠΑ.

Η δοσολογία: 1 φακελλάκι μαγιά, 25 γραμ. ζάχαρη, 140 γραμ. γάλα, 25 γραμ. βούτυρο λιωμένο, 1 αυγό ,1 κουταλιά ουίσκι, 380 γραμ αλεύρι.1πρέζα αλάτι. όλα αυτά το ζύμωσα στον αρτοπαρασκευαστή στο πρόγραμμα ζύμωμα και φούσκωμα. Μετά το φούσκωμα η ζύμη διαιρείται σε 25 κομμάτια.  Για το πασπάλισμα: ζάχαρη, κανέλλα, και λιωμένο βούτυρο. Για τη γέμιση: Ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και τριμμένα καρύδια.  Για τη σάλτσα μέλι, ουίσκι, μαύρη ζάχαρη και βούτυρο.

By making this recipe in half: https://www.youtube.com/watch?v=BuSe-9qvaTQ I made this variation on the famous "Monkey Bread" Hungarian recipe that was brought to the USA by Jewish settlers from Hungary & associated with the USA Christmas celebration.

Dosage: 1 sachet of yeast, 25 g of sugar, 140 g of milk, 25 g of melted butter, 1 egg, 1 spoon of whiskey, 380 g of flour, 1 pinch of salt. I kneaded all this in the bread maker on the kneading and rising program. After rising, the dough is divided into 25 pieces. For the sprinkling: sugar, cinnamon, and melted butter. For the filling: Chopped white chocolate and grated walnuts. For the sauce honey, whiskey, brown sugar and butter.