Αν έχετε πολλά πράσινα φασοολάκια από τονκήπο σας όπως κι εγώ μπορείτε να συντηρήσετε μια ποσότητα για το χειμώνα. Καθαρίστε τα, ζεματίστε τα ελαφρά, στεγνώστε τα σε πετσέτα, από τα πιο ξερά κρατείστε μονο τις "χάντρες" δηλ. τα "μπομπόλια " και ακολούθως φυλάξτε τα στην κατάψυξη, χωρίζοντας τα σε δόσεις ανά μία για κάθε μαγείρεμα.
If you have a lot of green beans from your garden like I do you can save some for the winter. Clean them, scald them lightly, dry them on a towel, from the driest ones keep only the "beads" i.e. the "bombolia" and then store them in the freezer, dividing them into portions one for each cooking.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου