"Η πενία τέχνας κατεργάζεται" έλεγαν οι αρχαίοι Έλληνες. Κι εγώ , έχοντας έλλειψη μπωλ μιας χρήσεης έκανα να τα προφιτερόλ σε ΄χάρτινο ποτήρι του καφέ, το οποίο δίνει τη δυνατότητα να καλυφθεί το ποτήρι με το καπάκι του ώστε να μείνει άθικτο στο ψηγείο και να μεταφερθεί επίσης.
Για τα προφιτερόλ τοποθέτησα μικρά σού γεμισσμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, εναλλάξ με ρκέμα σοκολάτας. στην κορυφή ροζέττες από κρέμα σαντιγύ πασπαλισμένες με φιλέ αμύγδαλο ή τρουφα σοκολάτας.
"Art poverty is being processed," said the ancient Greeks. And I, having a lack of disposable bowls, made the profiteroles in a paper cup of coffee, which allows the glass to be covered with its lid so that it remains intact in the refrigerator and can be transported as well.
For the profiteroles, I placed small ones filled with pastry cream, alternating with chocolate sauce. on top whipped cream rosettes sprinkled with almond fillets or chocolate truffle.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου