Τώρα που είναι ο καιρός των κερασιών ευκαιρία να κανουμε μικρά κέικ με κεράσια. Είδα πολλές συνταγές και η δική μου είναι συνδυασμός διαφόρων και κυρίως εμπνευσμένα από το γμωστό velvet cake της Αμερικής.
Η δοσολογία: 100 γραμ. βούτυρο, 100 γραμ. ζάχαη , 120 ml γάλα βανίλια για άρωμα, 3 μεγάλα αυγά, 2 κουταλάκια μπαίκιν πάουνερ, περίπου 350 γραμ. αλεύρι, Λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. μισό κιλό κεράσια.
Πρώτα βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Χτυπάμε τρα αυγά με το βούτυρο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλ και τα υπόλοιπα υλικά αλληλοδιαδόχως, σε καθε θήκη για μάφφινς προσθέτουμε τρία κεράσια. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο 20 λεπτά. η δόση δίνει 24 μάφφινς.
Now that it is cherry season, we have the opportunity to make small cakes with cherries. I saw many recipes and mine is a combination of different and mainly inspired by the gummy velvet cake of America.
Dosage: 100 g butter, 100 g sugar, 120 ml vanilla milk for aroma, 3 large eggs, 2 teaspoons baking powder, about 350 g flour, A little red pastry color. half a kilo of cherries.
First we remove the stones from the cherries. Beat eggs with butter and sugar, add the gall and the rest of the ingredients one after the other, add three cherries to each muffin tin. Bake in a medium oven for 20 minutes. the dose gives 24 muffins.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου