"ΦΑΚΕΛΛΑΚΙΑ" ΜΕ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ ("ENVELOPES" WITH KOUROU DOUGH)

Κόβοντας ένα μεγάλο ορθογώνιο φύλλο ζύμης κουρού σε τετράγωνα. έβαλα στο κέντρο μια κουταλιά από ένα μείγμα κίτρινων τυριών δίπλωσα τις άκρες σχηματίζοντας φάκελλο. Άλειψα με κρόκο αυγού και πασπάλισα με μαύρο σουσάμι. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο 30 λεπτά.

Cutting a large rectangular sheet of biscuit dough into squares. I put a spoonful of a mixture of yellow cheeses in the center and folded the edges to form a folder. I spread it with egg yolk and sprinkled it with black sesame. Bake in a medium oven for 30 minutes.