Έχοντας περίσσευμα από κιμά από τη συνταγή με μακαρόνια με κιμά θέλησα να το εκμεταλλευτώ φτιάχνοντας κιμαδόπιτες , χρησιμοποιώντας τον για τη γέμιση των πιτών. Για το φύλλο χρησιμοποίησα τη μισή ζύμη από τη συνταγή για πατατόπιτες που περιγράφω εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2021/02/potatoes-pies-as-piroski.
Εδώ υπάρχουν οδηγίες: https://www.youtube.com/watch?v=sLp1AIfkbCM πως να φτιάξετε τετράγωνες ατομικές κιμαδόπιτες, να τις τοποθετήσετε σε ζεστο μέρος κι αφού φουσκώσουν μα τις αλείψετε με κρόκο αυγού χτυπημένο με γάλα, να τις πασπαλίσετε με μαύρο & άσπρο σουσάμι & να τις ψήσετε στους 200 για 20 λεπτά. Εδώ επίσης: https://www.youtube.com/watch?v=Ts8dRtLaOMM μπορείτε να δείτε πως να τις τυλίξτε τις μακρόστενες.
Having leftover minced meat from the recipe with spaghetti with minced meat I wanted to take advantage of it by making minced meat pies, using it to fill the pies. For the sheet I used half the dough from the potato pie recipe I describe here: https://lila365idees.blogspot.com/2021/02/potatoes-pies-as-piroski.html
Here are instructions: https://www.youtube.com/watch?v=sLp1AIfkbCM how to make square individual minced meat pies, place them in a warm place and after they swell but spread them with egg yolk beaten with milk, sprinkle them with black & white sesame seeds and bake them at 200 for 20 minutes. Here :https://www.youtube.com/watch?v=Ts8dRtLaOMM who you can see how the wrap to the raceways.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου