ΤΡΥΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ (KITCHEN TRICK USING VARIOUS TOOLS)

Παρατηρώντας αυτό το video: https://www.facebook.com/MetDaanFashion/videos/131916102012601 μπορείτε να μάθετε διάφορα τρυκ για τη ζαχαροπλαστική χρησιμοποιώντας μερικά κουζινικά εργαλεία, όπως δεν θα τα είχατε φανταστεί!

Watching this video:https://www.facebook.com/MetDaanFashion/videos/131916102012601 , you can learn various tricks for confectionery using some kitchen tools, as you would not have imagined!

ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ (CHICKEN PIE WITH HOMEMADE POULTRY)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=UY_8gud5vVM&fbclid=IwAR3z9pP6ui_Zy1Jfu9isA0-y9ltbWlyOwQtrZj3vT02bLvAdDE6W-BP3EV4 έφτιαξα αυτή την πίτα.

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=UY_8gud5vVM&fbclid=IwAR3z9pP6ui_Zy1Jfu9isA0-y9ltbWlyOwQtrZj3vT02bLvAdDE6W-BP3EV4 I made this pie.

ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΜΕ ΝΗΜΑΤΑ ,ΚΟΡΔΕΛΕΣ ΚΑΙ ΧΑΝΤΡΕΣ (FLOWERS WITH YARNS, RIBBONS AND BEADS)

Εδώ: https://www.facebook.com/1707446769271432/videos/786430132218189  παρατηρώντας μπορείτε να μάθετε πως να κάνετε λουλούδια με νήματα, κορδέλες & χάντρες τυλίγοντας τα γύρω από ένα πιρούνι ή άλλα αντικείμενα που έχουμε στην κουζίνα μας.

Ηere: https://www.facebook.com/1707446769271432/videos/786430132218189 By observing you can learn how to make flowers with threads, ribbons & beads by wrapping them around a fork or other By observing you can learn how to make flowers with threads, ribbons & beads by wrapping them around a fork or other items we have in our kitchen. 

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΚΕΪΚ (KASENKUCHEN)

 

H Kiki Kyriaki προτείνει μια γλυκόξινη γερμανική συνταγή.

Έφτιαξα λοιπό αυτό το κέικ τη μισή συνταγή χρησιμοποιώντας  αντί για ζάχαρη στέβια (το μισό αντίστοιχο με τη ζάχαρη) για να μπορεί να καταναλωθεί  και από διαβητικούς.

Ζύμη:

350 γρ αλεύρι γοχ, 2 αυγά,150 γραμ. βούτυρο,1 φακ. μπαίκιν πάουντερ, 150 γρ ζάχαρη

Στον κάδο του μίξερ ρίχνω τα υλικά εκτός από το αλεύρι κ τα χτυπάω για λίγο, στο τέλος προσθέτω το κοσκινισμένο αλεύρι κ ζυμώνω. Βουτυρώνω κ αλευρώνω μια διαιρούμενη φόρμα διαμέτρου 8 εκ κ καλύπτω τον πάτο κ τα πλαϊνά

Γέμιση:

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι αγελάδος

250 γρ ζάχαρη

2 φακ κρέμα άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια (αυτήν που βράζουμε...δεν θα τη βράσετε όμως τη ρίχνετε στον κάδο του μίξερ όπως είναι σε σκόνη .... )

150 ml γάλα

Χυμό από ένα λεμόνι+ξύσμα

2 αυγά

Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τα υλικά της γέμισης ώσπου να γίνει χυλός

Ρίχνω το μείγμα στη ζύμη κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 για μια ώρα κ 10-15'....(όχι παραπάνω)

Μόλις κρυώσει το αφαιρώ από τη φόρμά κ πασπαλίζω με άχνη......

Kiki Kyriaki suggests a sweet and sour German recipe. So I made this cake half the recipe using instead of stevia sugar (half equivalent to sugar) so that it can be consumed by diabetics.

Dough: 350 g flour, 2 eggs, 150 g butter, 1 lens. baking powder, 150 g sugar In the bowl of the mixer I throw the ingredients except the flour and I beat them for a while, at the end I add the sifted flour and I knead. Butter and flour a dividing mold 8 cm in diameter and cover the bottom and sides.

Stuffing: 1 kg of strained cow yogurt 250 g sugar 2 lens cream of corn blossom with vanilla flavor (the one we are boiling ... you will not boil it but you throw it in the bucket of the mixer as it is powder ....) 150 ml milk Juice of a lemon + zest 2 eggs In the bucket of the mixer I beat the filling materials until it becomes porridge Pour the mixture into the dough and bake in a preheated oven at 170 degrees for one hour and 10-15 '.... (no more) Once it cools, I remove it from the pan and sprinkle with icing ......

ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ ΜΕ ΑΝΘΗ ΣΕ ΚΑΣΤΟΝΙΑ (JEWELERY WITH FLOWERS IN CANES)

 Σε ήδη διαμορφωμένα καστόνια μπορείτε να επικολλήσετε  διάφορα άνθη που έχουν στερεοποιηθεί σε φόρμες ταχείας πήξεως. 

On already formed canes you can paste various flowers that have solidified in quick-setting molds.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ (PARMESAN BISCUITS)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.kitchenstori.es/2020/11/parmesan-cookies.html  έφτιαξα ταχύτατα αυτά τα νόστιμα αλμυρά μπισκοτάκια.

Following the instructions here: https://www.kitchenstori.es/2020/11/parmesan-cookies.html I quickly made these delicious savory cookies.

ΓΚΡΙΖΟ ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΠΟ ΠΑΤΟ ΤΕΝΕΚΕ (GRAY PENDANT OF BOTTOM TIN)

 Σε πάτο από τενεκέ πρώτα έγινε επεξεργασία στο πίσω μέρος με ρητίνη ταχείας πήξεως. Κατόπιν στο εμπρός τμήμα & σε ένα οβάλ καστόνι εφαρμόστηκε  prisma fantasy  στα ίδια χρώματα. Ακολούθησε επικάλυψη με υγρό γυαλί. Το καστόνι κολλήθηκε πάνω στο κέντρο του τενεκέ. Ακολούθησε επικάλυψη με υγρό γυαλί..Στο κάτω μέρος κρεμάστηκε φούντα & το μενταγιόν κρεμάστηκε σε κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kumihimo με τον τρόπο που περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4. 

The bottom of the tin was first treated at the back with a quick-setting resin. Then prisma fantasy in the same colors was applied to the front & an oval canvas. This was followed by coating with liquid glass. The cane was glued to the center of the tin. This was followed by a coating with liquid glass. At the bottom, a tassel was hung & the pendant was hung on a cord braided with the kumihimo technique in the way described here: https://www.youtube.com/watch?v=Vc5hiWZNKW4

ΝΤΟΛΜΑΣ ΑΠΟ ΛΑΧΑΝΟ (DOLMA OF CABBAGE))

Αυτό το video: https://www.youtube.com/watch?v=EeF5Kez6U7Q μου έδωσε την ιδέα να μαγειρέψω έναν μεγάλο λαχανοντολμά παρακολουθώντας το. 

Δηλ. Αφού κόψουμε  το ένα μέρος από ένα σφιχτό λάχανο, σκάβουμε το εσωτερικό του & αφαιρούμε το εσωτερικό του λάχανου. Πολύ μας βοηθά το  εργαλείο που καθαρίζουμε το κέντρο των μήλων. Γεμίζουμε το άδειο τμήμα με γέμιση για ντολμάδες, τοποθετούμε το καπάκι & δένουμε με σπάγκο για να μη χάσει το σχήμα του. Προσθέτουμε ανάλογο νερό & βράζουμε όπως τους λαχανοντολμάδες συνήθως.

This video:  https://www.youtube.com/watch?v=EeF5Kez6U7Q He gave me the idea to cook a big ntolma watching this.

That is, after we cut one part of a tight cabbage, we dig inside it and remove the inside of the cabbage. The tool that cleans the center of the apples helps us a lot. Fill the empty part with stuffing for dolmadas, place the lid & tie with twine so that it does not lose its shape. Add the appropriate water & boil as usual.

ΟΙ ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΕΠΟΧΕΣ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ (THE FOUR SEASONS IN A BOTTLE)

 

Σε ένα τετράπλευρο μπουκάλι με τέσσερις όμοιες πλευρές έγινε η μεταμόρφωση του ως εξής:

• Πρώτα τυπώθηκαν τέσσερις μπαρόκ εικόνες σε εκτυπωτή laser που απεικονίζουν τις τέσσερις εποχές. 
• Μετά έγινε decoupage των εικόνων αυτών στο άνω τμήμα των τεσσάρων πλευρών.
• Κατόπιν  χρησιμοποιώντας  σφουγγάρι καλύφτηκε όλο το υπόλοιπο τμήμα με ανοιχτόχρωμα ακρυλικό χρώμα με χρυσά ρινίσματα. (Η έλλειψη primer βοηθά ώστε να υπάρχει διαφάνεια σε όλη την υπόλοιπη επιφάνεια).
• κατόπιν στο κάτω τμήμα με τη χρήση στένσιλ τοποθετήθηκε πάστα διαμόρφωσης για να καλυφθούν τα ανάγλυφα γράμματα 
• Με μπλε μεταλλική δακτυλοπατίνα επεξεργάστηκε η πάστα μετά το στέγνωμα.
• Με μεταλλικά conture(relief) τελειοποιήθηκαν οι εικόνες  & το φόντο καθώς & το καπάκι.
• Spray λούστρου σταθεροποιεί την εργασία.

In a four-sided bottle with four identical sides, it was transformed as follows:

• First four baroque images were printed on a laser printer depicting the four eras.
• These images were then decoupage at the top of the four sides.
• Then, using a sponge, the rest of the section was covered with light acrylic paint with gold shavings. (The lack of primer helps to have transparency on the rest of the surface).
• then a molding paste was applied to the bottom using a stencil to cover the embossed letters.
  
• The paste was treated with blue metal patina after drying.
• The images & the background as well as the lid were perfected with metallic contour (relief).
• Varnish spray stabilizes the work.

ΑΧΙΒΑΔΑ ΜΕ ΤΥΝΗΣΙΑΚΗ ΠΛΕΞΗ (SEASHELL WITH TUNISIAN KNITTING)

Αν έχετε βελονάκι με το μακρύ στέλεχος με το οποίο πλέκεται η τυνησιακή πλέξη, παρακολουθώντας αυτό tο video:

https://www.facebook.com/naztazia/videos/1137854079980700 μπορείτε να μάθετε να πλέξτε μια παραλλαγή της τυνησιακής πλέξης με τη μορφή αχιβάδας.

If you have a croct hook with the long stem with which the Tunisian braid is knitted, watch this video:

https://www.facebook.com/watch/?v=1137854079980700  you can learn to knit a variation of the Tunisian knit in the form of clam.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΗΛΑ. ΚΑΡΥΔΙΑ & ΚΑΝΕΛΛΑ (CAKE WITH APPLES. WALNUT & CINNAMON)

  Η maya kamenarova προτείνει αυτή τη συνταγή & την εξηγεί εδώ:

Υλικά:

4 αυγά

2φλ τσ. ζάχαρη (μπορεί να είναι και καστανή ζάχαρη)

Λίγη βανιλια

2 φλ. τσ αλεύρι

1 κ. σ. κανέλα

1 φακ.μπαίκιν πάουντερ

100 γρ βούτυρο

1 φλ. τσ. χοντροαλεσμένα καρύδια

2 μεγάλα μήλα

Χτυπώ τα αυγά με την ζάχαρη, και την βανίλια. Προσθέτω το βούτυρο το οποίο είναι λιωμένο και λίγο χλιαρό. Μετά ανακατεύω και το αλεύρι το οποίο έχω κοσκινίσει με το μπαίκιν πάουντερ. Τα μήλα είναι τριμμένα και τα ανακατεύω με την κανέλα και τα καρδιά. Προσθέτω την ζύμη και τα ανακατεύω όλα μαζί με ξύλινη κουτάλα. Βάζω το μείγμα σε ταψί με χαρτί από κάτω.Για την διακόσμηση χρησιμοποίησα λίγο από την ζύμη. Το ταψί είναι 30×30 εκ. η μπορεί να είναι 25×30.

Ψήσιμο στους 180°,για περίπου 40-45 λ. χωρίς αέρα. (εξαρτάται από το φούρνο, δοκιμάστε με οδοντογλυφίδα) .

Θα πρέπει να κρυώσει, μετά το κόβουμε. Έκανα το λάθος & αν το ξαναφτιάξω δεν θα χρησιμοποιήσω καστανή ζάχαρη, γιατί σκουραίνει το μείγμα από την αρχή, Επίσης αν κρατήσω ζύμη για γαρνίρισμα θα βάλω το μπαίκιν πάουντερ μετά το διαχωρισμό για τί διογκώνονται τα διακοσμητικά κορδόνια. Επίσης η κανέλα τα μήλα & τα καρύδια μπαίνουν μετά το διαχωρισμό της ζύμης για να υπάρχει διαφορά στο χρώμα μετά το ψήσιμο.

Εξαιρετική γεύση & ωραίο οπτικό αποτέλεσμα.

Maya kamenarova suggests this recipe & explains it here:

Materials: 4 eggs 2cups. sugar (can also be brown sugar) A little vanilla 2 cups flour 1 tbsp cinnamon 1 facsimile of baking powder 100 g butter 1 cup coarsely ground walnuts 2 large apples

I beat the eggs with the sugar, and the vanilla. I add the butter which is melted and a little lukewarm. Then I mix the flour that I have sifted with the baking powder. The apples are grated and I mix them with the cinnamon and the heart. Add the dough and mix everything together with a wooden spoon. I put the mixture in a pan with paper underneath. For the decoration I used a little of the dough. The pan is 30 × 30 cm or it can be 25 × 30. Bake at 180 °, for about 40-45 minutes without air. (depends on the oven, try with a toothpick).

It should cool, then cut it. I made the mistake & if I make it again I will not use brown sugar, because the mixture darkens from the beginning, Also if I keep dough for garnish I will put the baking powder after the separation for what the decorative cords swell. Also the cinnamon, apples & walnuts are added after the dough is separated so that there is a difference in color after baking. Excellent taste & nice visual effect.

ΤΕΤΡΑΠΛΕΥΡΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΜΕ ΜΠΑΡΟΚ ΕΙΚΟΝΕΣ (FOUR-SIDE BOTTLE WITH BAROQUE IMAGES)

Σε ένα τετράπλευρο μπουκάλι με τέσσερις όμοιες πλευρές έγινε η μεταμόρφωση του ως εξής:

Πρώτα τυπώθηκαν τέσσερις μπαρόκ εικόνες σε εκτυπωτή laser. 

Μετά έγινε decoupage των εικόνων αυτών στο κέντρο των τεσσάρων πλευρών.

Κατόπιν  χρησιμοποιώντας πινέλο καλύφτηκε όλο το υπόλοιπο τμήμα με ανοιχτόχρωμα ακρυλικό χρώμα με χρυσά ρινίσματα. (Η έλλειψη primer βοηθά ώστε να υπάρχει διαφάνεια σε όλη την υπόλοιπη επιφάνεια.

Με μεταλλικά conture(relief) τελειοποιήθηκαν οι εικόνες  & το φόντο.

In a four-sided bottle with four identical sides, it was transformed as follows: Four baroque images were first printed on a laser printer. These images were then decoupage in the center of the four sides. Then, using a brush, the rest of the section was covered with light acrylic paint with gold shavings. (Lack of primer helps to have transparency on the rest of the surface. The images & the background were perfected with metallic contours (relief).

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ (MUSHROOMS WITH OIL & OREGANO)

Ένα εύκολο ορεκτικό μαγειρεμένο όπως περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=8YG7MVtsQJw. Το σερβίρισα με μερικές κουταλιές χούμους & ροδέλες ελιάς. 

An easy appetizer cooked as described here: https://www.youtube.com/watch?v=8YG7MVtsQJw.  I served it with a few spoonfuls of hummus & olive slices.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΟ ΜΑΞΙΛΑΡΙ ΜΕ ΑΠΛΙΚΕ ΚΕΝΤΗΜΕΝΟ ΣΤΟ ΧΕΡΙ (DECORATIVE PILLOW WITH SIMPLE EMBROIDERY IN THE HAND)

Εδώ: https://thegirlinspired.com/how-to-make-a-pillow-simple-sewing/ μπορείτε να δείτε οδηγίες πως να ράψετε ένα ορθογώνιο διακοσμητικό μαξιλάρι & εδώ:

https://www.youtube.com/watch?v=B5N2FNpLjRc  μπορείτε να δείτε πως να το κεντήσετε στο χέρι  με την τεχνική απλικέ χρησιμοποιώντας διάφορα κουρελάκια από υφάσματα.

Here: https://thegirlinspired.com/how-to-make-a-pillow-simple-sewing/ μπορείτε να δείτε οδηγίες πως να ράψετε ένα ορθογώνιο διακοσμητικό μαξιλάρι & εδώ:

https://www.youtube.com/watch?v=B5N2FNpLjRc you can see how to embroider it by hand with the applique technique using various cloth rags.

ΡΟΛΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ (MUSHROOMS ROLL)

 

Μαγείρεψα ρολό κύμα γεμιστό με μανιτάρια, καρότο και μία σάλτσα μανιταριών σύμφωνα με τη συνταγή της διαδικτυακής φίλης μου Lumi με εξαιρετικά αποτελέσματα:

Υλικά

500 γραμ. κιμάς μόσχου

200 γραμ. κιμάς χοιρινός

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

100 γραμ. ζυμωτό ψωμί (μουλιασμένο)

1 ντομάτα τριμμένη

1 αυγό, ρίγανη, λίγο δυόσμο, λίγο κύμινο, αλάτι, πιπέρι,

¼ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

3 κουτ. ελαιόλαδο

2 κ.σ ξίδι

Για την γεμίσει.

200 γραμ. μανιτάρια ψιλοκομμένα

2 καρότα τριμμένα, 2 κουτ. κρέμα γάλακτος, λίγο τυρί γραβιέρα σε μπαστούνια

Εκτέλεση.

Ζυμώνουμε τον κιμά σε ένα μπολ με όλα τα υλικά.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.

Πάνω σε αλουμινόχαρτο λαδόκολλα απλώνουμε τον κιμά, κάνοντας ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο.

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα μανιτάρια, μετά τα καρότα , προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε το μείγμα στο κύμα, στην μέση το τυρί .

Διπλώνουμε τον κιμά, κάνοντας ένα ρολό με την βοήθεια της λαδόκολας

Κλείνουμε τη λαδόκολλα και την τοποθετούμε σε ένα πυρέξ και ψήνουμε για 40 λεπτά, μετά αναφέρουμε την λαδόκολλα και ψήνουμε ακόμα και 10 λεπτά περίπου με αέρα να πάρει ωραίο χρώμα. Συνοδεύουμε με μία σάλτσα μανιταριών

Για την σάλτσα

Σε ένα ζεστό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια κομμάτια σε φέτες λίγα λίγα, μετά σοτάρουμε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρίχνουμε 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιούμενα. Προσθέτουμε λίγο κρασί και περιμένουμε μέχρι να συμπυκνωθεί εντελώς. Ρίχνουμε λίγο ζωμό κοτόπουλο (1 κύβο κοτόπουλο λιωμένο σε 1 ποτήρι ζεστό νερό) και σιγομαγειρεύουμε λίγα λεπτά μέχρι να βράσουν τα μανιτάρια. Στο τέλος βάζουμε λίγο βούτυρο, 2 κουτ. τυρί κρέμα, ανακατεύουμε απαλά ώστε να ενσωματωθεί και να δέσει η σάλτσα, βάζουμε αλάτι πιπέρι και λίγο θυμάρι φρέσκο.

I cooked a wave roll stuffed with mushrooms, carrot and a mushroom sauce according to the recipe of my online friend Lumi with excellent results:

Materials 500 grams of ground beef 200 grams of minced pork 1 large grated onion 100 g of sourdough bread (soaked) 1 grated tomato 1 egg, oregano, a little mint, a little cumin, salt, pepper, Or a bunch of chopped parsley 3 tablespoons olive oil 2 tbsp vinegar To fill it. 200 g chopped mushrooms 2 grated carrots, 2 tsp. sour cream, a little gruyere cheese in sticks

Implementation. Knead the minced meat in a bowl with all the ingredients. Leave the mixture in the refrigerator for 1 hour. Spread the minced meat on aluminum foil, making a large rectangle. Beat the mushrooms in a blender, then the carrots, add the cream, a little salt and pepper. Put the mixture on the wave, in the middle the cheese. Fold the minced meat, making a roll with the help of the oil paste Close the oil paste and place it in a pyrex and bake for 40 minutes, then mention the oil paste and bake for another 10 minutes with air to get a nice color. Serve with a mushroom sauce

For the sauce

In a hot pan sauté the sliced mushrooms little by little, then sauté 1 chopped onion, add 2 cloves of garlic mashed. Add a little wine and wait until it is completely concentrated. Add a little chicken broth (1 cube of chicken melted in 1 glass of hot water) and simmer for a few minutes until the mushrooms boil. At the end we put a little butter, 2 tbsp. cream cheese, stir gently to incorporate and bind the sauce, add salt, pepper and a little fresh thyme.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟΥ ΤΟΙΧΟΥ (CREATION OF A WALL CALENDAR)

Τώρα που χαλαρώνει η καραντίνα  & ανοίγει αύριο το λιανεμπόριο θα μπορέσω να αγοράσω ένα ημερολόγιο  365 ημερών & να το κολλήσω στην κατασκευή αυτή έστω & με καθυστέρηση 15 ημερών. Δηλ. δίπλωσα μια λωρίδα από λινάτσα & στο σημείο ένωσης Χρησιμοποίησα   διάφορες κορδέλες & κουδουνάκια, μικρά διακοσμητικά στοιχεία & χιονονιφάδες. Στο μέσον θα επικολληθεί το ημερολόγιο & στη θηλιά που δημιουργείται μπορώ να τοποθετώ πρόχειρα λογαριασμούς που πρόκειται άμεσα να εξοφληθούν.

Now that the quarantine is relaxed & the retail trade opens tomorrow, I will be able to buy a 365 day calendar & stick it to this construction even with a 15 day delay. That is, I folded a strip of burlap & at the junction I used various ribbons & bells, small decorative elements & snowflakes. The calendar will be pasted in the middle & in the loop that is created I can place draft accounts that are going to be paid immediately.

ΣΤΕΦΑΝΙ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙΝΕΣ ΔΑΝΤΕΛΛΕΣ (WREATH FROM PAPER LACE)

Αν έχετε ένα πακέτο από χάρτινες δαντέλες για τούρτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα διακοσμητικό στεφάνι ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:  https://www.facebook.com/OliviasRomanticHome/videos/2514035242229530 

If you have a package of paper lace for cake, you can make a decorative wreath by following the instructions here: https://www.facebook.com/OliviasRomanticHome/videos/2514035242229530

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΨΩΜΟ ΓΛΥΚΟ (SWEET ORANGE BREAD)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=o7jE9SNIw5k έφτιαξα αυτό το γλυκό ψωμί με πορτοκάλι με τη διαφορά πως αντί για ζάχαρη έβαλα 30 γραμ. στέβια . επίσης χρησιμοποίησα μισά πορτοκάλια & μισά κλημεντίνες, τα οποία άλεσα όπως περιγράφεται στο video.

 Συστατικά:

2 αυγά

550 γραμμάρια αλευριού 00

400 gr πορτοκάλι ή κλημεντίνες 16 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς ή 7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς -60 γραμμάρια ζάχαρης (μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα) -Κουταλιά βούτυρο ή μαργαρίνη

Following the instructions here:

 https://www.youtube.com/watch?v=o7jE9SNIw5k I made this sweet bread with orange with the difference that instead of sugar I put 30 grams of stevia. I also used half oranges & half clementines, which I ground as described in the video.

 Components:

--2 eggs - 550 grams of flour 00 - 400 gr orange or clementines - 16 grams of fresh yeast or 7 grams of dry yeast - 60 grams of sugar (you can reduce or increase the amount) - Spoon butter or margarine