Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.madameginger.com/syntages/syntages-mageirikis/almyra-keik-muffins/almura-muffins-me-kolokuthaki-feta/ έφτιαξα αυτά τα αλμυρά μάφφινς τα οποία μπορούν να προσφερθούν μαζί με τυροσαλάτα ή οποιοδήποτε αλμυρό ντίπ.
Υλικά
- 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γλ.σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. αλάτι
- 120 ml φρέσκο γάλα
- 220 γρ. κολοκυθάκι (περίπου 2 τμχ.)
- 125 γρ. φέτα
- 2 αυγά
- 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
Εκτέλεση
1) Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι να λιώσει.2) Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder και τη σόδα. Σε άλλο μπολ, τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη. Στο μπολ με τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά και το βούτυρο.3) Τρίβουμε την φέτα με τα χέρια μας, κατευθείαν στο μπολ με τα κολοκυθάκια.Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε καλά.- 4 Μοιράζουμε χάρτινες φόρμες για cupcakes σε ένα ταψί με ειδικές θήκες. Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες και ψήνουμε στους 180oC, σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, για 18-20 λεπτά.
- Following the instructions here: https://www.madameginger.com/syntages/syntages-mageirikis/almyra-keik-muffins/almura-muffins-me-kolokuthaki-feta/
I made these salty muffins which can be served with cheese salad or any salty dip.
Materials
175 g flour for all uses
- 1 tsp baking powder
- 1 kg of baking soda
- 1 tsp salt
- 120 ml of fresh milk
- 220 g zucchini (about 2 pcs)
- 125 g slice
- 2 eggs
- 100 g cow butter
- Implementation
1) Put the butter in a saucepan to melt.
2) In a bowl, mix the flour, salt, baking powder and soda. In another bowl, rub the zucchini on the coarse grater. In the bowl of zucchini, add the milk and stir. Add the eggs and butter.
3) Grate the slice with our hands, directly into the zucchini bowl. Add the flour mixture and mix well.
4 Distribute paper cupcakes in a baking tray. Divide the mixture into molds and bake at 180 ° C in a preheated oven for 18-20 minutes.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου