Έβαλα μέσα στον κάδο του μίξερ μισή κούπα χλιαρό γάλα μισή συσκευασία φρέσκιας μαγιάς, δύο κουταλιές στέβια, ένα αυγό 1/4 κούπας βούτυρο λιωμένο, δυόμιση κούπες αλεύρι, μισό κουταλάκι αλάτι. Επέλεξα το πρόγραμμα μόνον ζύμωμα & μετά τη έκοψα στα δύο. ένα κομμάτι μεγαλύτερο ,ένα μικρότερο. Άπλωσα το το πρώτο φύλλο (το μεγαλύτερο κομμάτι) λίγο μεγαλύτερο από 30 εκ. διάμετρο & το έστρωσα σε αντίστοιχο λαδωμένο ταψί. Έκοψα δύο ξυνόμηλα σε λεπτές φέτες τα ράντισα με λεμόνι & πασπάλισα με ξύσμα λεμονιού & κανέλα. Άπλωσα το δεύτερο φύλλο το τοποθέτησα πάνω στα μήλα & έκλεισα τα περιθώρια. Τρύπησα το πάνω φύλλο με πιρούνι παντού. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μισή ώρα.
Αν αντικαταστήσετε τη στέβια με μισή κούπα ζάχαρη & τα ξυνόμηλα με τρία κόκκινα μήλα, η μηλόπιτα μπορεί να καταναλωθεί από όλους. Είναι αρκετά γευστική.
Seeing the recipe for apple pie with yeast, I thought to slightly modify the ingredients so that it can be consumed by diabetics.
I put in the mixer bucket half a cup of lukewarm milk half a packet of fresh yeast, two tablespoons stevia, an egg 1/4 cup melted butter, two and a half cups of flour, half a teaspoon. I chose the program only kneading & then cut it in two. a bit bigger, smaller one.
Stretched in the first panel (the largest part) slightly greater than 30 cm. In diameter and the rolled on respective greased pan. I cut two slices of lemongrass sprinkled with lemon & sprinkle with lemon zest & cinnamon. I spread the second leaf and placed it on the apples and closed the margins. I pierced the top sheet with a fork everywhere. Bake in a medium oven for half an hour.
If you replace the stevia with half a cup of sugar & the tomatoes with three red apples, the apple pie can be eaten by everyone. It's pretty tasty.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου