ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΣΤΟΝ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ (PEPPER JAM IN BREADMAKER))

Μια παραλλαγή της μαρμελάδας πιπεριάς που βρήκα στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού OLIVE έφτιαξα στον  αρτοπαρασκευαστή στο πρόγραμμα " μαρμελάδα".

Τοποθέτησα στον αρτοπαρασκευαστή 50 γραμ. ζάχαρη,τρεις κουταλιές της σούπας πετιμέζι, τρεις κουταλιές της σούπας μηλόξιδο, τέσσερις ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες & όλα τα παρακάτω υλικά απου τα είχα ψιλοκόψει στο multi.

Πέντε κόκκινες πιπεριές χωρίς τους σπόρους, δυο σκελίδες σκόρδο & ένα κομματάκι τζίντζερ. 

Την τοποθέτησα καυτή σε αποστειρωμένα βάζα.

Τέλεια γλυκόξινη γεύση  για να συνοδεύσει μπιφτέκια.

A variant of pepper jam that I found in the latest issue of the journal OLIVE I made the bread maker in the "jam". 

I placed the bread maker 50 g sugar, three tablespoons of molasses, three tablespoons of apple cider vinegar, four ripe tomatoes chopped & all of the following materials absence I had finely chopped in multi. 

Five red peppers seeded, two cloves of garlic and a bit of ginger.

Placement in hot sterilized jars.

Perfectly sweet and sour taste to accompany burgers.