ΚΡΟΚΑΝΤΕΛΛΑ, ΜΙΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΠΙΤΑ ΑΠΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ (CROCANDELLA, AN ITALIAN PUMPKIN PIE)

Τώρα που είναι ο μήνας που βρίσκουμε κολοκύθια σε αφθονία, δοκιμάστε να φτιάξετε συτή την επέροχη ιταλική πίτα που περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=CxDaBqLfC9c 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

👥 3-4 άτομα

● 200 γρ κολοκυθάκια

● 150 γρ καρότα

● 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι (ή 1 μικρό κρεμμύδι)

● 50 g αλεύρι 00

● 50 γρ καλαμποκάλευρο

● 100 - 130 gr νερό (εξαρτάται από το πόσο απορροφά, πρέπει να αποκτήσετε ένα λείο κουρκούτι).

Απαραίτητο μυριστικό το δεντρολίβανο

Now that it's the month when we find pumpkins in abundance, try making the delicious Italian pie described here: https://www.youtube.com/watch?v=CxDaBqLfC9c

COMPONENTS:

👥 3-4 people

● 200 g of zucchini

● 150 g of carrots

● 1 spring onion (or 1 small onion)

● 50 g flour 00

● 50 g cornmeal

● 100 - 130 gr of water (it depends on how much it absorbs, you should get a smooth batter).

Rosemary is an essential aromatic