Μια συνταγή παρόμοια με το δικό μας ιμάμ μπαϊλντί περιγράφεται στο video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=LjqBNLDKJtY. Αρκετά πιο ελαφρή, εξίσου νόστιμη ιδιαίτερα κατάλληλη για τις μέρες της νηστείας του Δεκαπανταύγουστου. Στο τελευταίο τέτυαρτο του ψησίματος προσέθεσα ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό. Η μελιτζάνα άλλωστε είναι ένα λαχανικό πολύ αγαπητό σε όλους τους λαούς της Μεσογείου!
A recipe similar to our imam baildi is described in this video: https://www.youtube.com/watch?v=LjqBNLDKJtY. Much lighter, just as tasty, especially suitable for the fasting days of the 15th of August. In the last quarter of cooking I added chopped fresh basil. After all, eggplant is a vegetable very dear to all the peoples of the Mediterranean!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου