ΚΕΪΚ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ (MANDARINE CAKE WITH STEVIA)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=NjKlKUMwF1c έφτιαξα αυτό το κέικ μανταρινιού με μόνη διαφορά ότι αντικατέστησα τη ζάχαρη με στέβια &  παρέλειψα το γλάσο & πασπάλισα το κέικ με χονδροκμμένο αμύγδαλο για να μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς.

Following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=NjKlKUMwF1c I made this mandarin cake with the only difference that I replaced the sugar with stevia & I omitted the icing & I sprinkled the cake with coarsely chopped almond so that it can be consumed by diabetics.