Ακολουθώντας τις οδηγίες του video εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=0KYUDqmgaBE έφτιαξα αυτά τα γεμιστά μπισκότα. Δεν είναι πολύ γλυκά, η ζύμη δεν περιέχει ζάχαρη & η γέμιση ομοιάζει με τις μπάρες δημητριακών ούτως ώστε να μπορούν να καταναλωθούν και από διαβητικούς. Το κέντημα της επιφάνειας μπορεί να γίνει με τσιμπιδάκι φρυδιών ή λαβίδα χειροτεχνίας.
Υλικά για τη ζύμη:
350 γραμ. αλεύρι , 150 γραμ. βούτυρο,1/2 κουτ. ζάχαρη, 1/4 κουτ. μπαίκιν πάουντερ, ! κουτ, γάλα1 κρόκος αυγού, ι πρέζα αλάτι, 100 γραμ. κρέμα γάλακτος.
250 γραμ. αμύγδαλα, 200 γραμ. σταφίδες,1 κουτ. μαρμελάδα, 50 γραμ, σουσάμι.
Μέλι διαλυμένο σε λίγο νερό για το άλειμμα μετά το ψήσιμο.
Following the instructions of the video here: https://www.youtube.com/watch?v=0KYUDqmgaBE I made these stuffed cookies. They are not very sweet, the dough does not contain sugar & the filling is similar to cereal bars so that they can be consumed by diabetics. The embroidery of the surface can be done with eyebrow tweezers or handicraft tweezers.
Ingredients for the dough:
350 g flour, 150 g butter, 1/2 tsp. sugar, 1/4 tsp. baking powder,! kut, milk1 egg yolk, pinch of salt, 100 g of sour cream.
250 g almonds, 200 g raisins, 1 tsp. jam, 50 g, sesame.
Honey dissolved in a little water for spreading after baking.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου