ΕΤΣΙ ΚΛΕΙΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΜΕ ΣΧΟΙΝΙΑ! (THIS IS HOW THE BAGS WITH ROPES ARE CLOSED!)

Εδώ: https://www.facebook.com/rosana.strano.9/videos/10223727035311808 μπορείτε να δείτε πως κλείνονται οι σακούλες δώρου με σχοινί ,περνώντας το μεταλλικό κομματάκι μέσα στην τρύπα χωρίς άλλο στερεωτικό δηλ. κολλητική ταινία ή κορδέλα σε φιόγκο. ( Έτσι η σακούλα αν δεν έχει λογότυπο μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί).

Here: https://www.facebook.com/rosana.strano.9/videos/10223727035311808 You can see how the gift bags are closed with a rope, passing the metal piece into the hole without any other fastener, ie adhesive tape or ribbon in a bow. (So the bag if it does not have a logo can be reused).

ΦΑΓΚΡΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ (SEA BREAM WITH POTATOES)

Μαγείρεψα αυτό το μεγάλο φαγκρί ακριβώς όπως περιγράφεται εδώ: https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CF%81%CE%AF-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF-%CE%BC%CE%B5-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%85%CE%B4/  & το συνόδεψε με την αντίστοιχη σκορδαλιά.

I cooked this big bream exactly as described here: https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CF%81%CE%AF-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CF%86%CE%BF%CF%8D%CF%81%CE%BD%CE%BF-%CE%BC%CE%B5-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CF%85%CE%B4/ & accompanied it with the corresponding garlicsauce.

DECOUPAGE ΣΕ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ & ΜΩΒ ΧΡΩΜΑ (DECOUPAGE IN BOTTLE WITH GREEN & PURPLE COLOR)

 Το μπουκάλι αυτό μεταμορφώθηκε με την τεχνική του decoupage. Μετά από ένα στρώμα primer έγινε decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα.  Η εικόνα τελειοποιήθηκε με ακρυλικά χρώματα & δακτυλοπατίνες. Μερικά στρώματα spray σταθεροποιούν την εργασία.

This bottle was transformed with the decoupage technique. After a layer of primer, decoupage was done with an image torn from a napkin. The image was perfected with acrylic paints & finger patches. Some spray coats stabilize the work.

ΜΙΑ ΣΥΓΚΙΝΗΤΙΚΗ (A TOUCHING STORY FROM THE WAR)

Σήμερα ημέρα της Εθνικής μας γιορτής, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια ιστορία που μου διηγήθηκε ο πατέρας μου, τότε μόνιμος επιλοχίας του ηρωϊκού 5ου Συντάγματος Τρικάλων. 

Εκτός από τις διηγήσεις του για το αλβανικό Έπος με άγγιξε πολύ μια ιστορία μετά το τέλος του πολέμου. Ο πατέρας μου αφού συμμετείχε σαν αντάρτης του ΕΔΕΣ στην Αντίσταση, μερικούς Ιταλούς αιχμαλώτους τους έδωσαν στα χωριά έναντι μικρής αμοιβής στα χωριά  σαν αγροτικούς εργάτες. Στον πατέρα μου στο  σπίτι του στο Φανάρι Καρδίτσας έδωσαν κάποιον Ιταλό. Ο πατέρας μου συνδέθηκε μ΄αυτόν με αληθινή φιλία. Το ανέφερε πάντοτε. Θυμάμαι μου είχε πει πως λεγόταν Ένιο Κουατρισόκλι, ήταν θαρρώ από την περιοχή της Βενετίας, αμπελουργός το επάγγελμα. Έλεγε ο πατέρας μου, αυτός έμαθε όλο το χωριό να κλαδεύει σωστά τα αμπέλια. Ήταν αχώριστοι,στη δουλειά, στο σπίτι ,στη βόλτα παντού. όταν έφυγε άφησε σαν ανάμνηση στον πατέρα μου ,το φυλαχτό του από ευτελές μέταλλο με την εικόνα του πάπα Πίου από τη μια & το σταύρωση του Χριστού από την άλλη,που το έχω μέχρι σήμερα μαζί με το αναμνηστικό μετάλλιο συμμετοχής του πατέρα μου. Άλλωστε ήταν κι δυο δυο απλά αγροτόπαιδα που τα αντάμωσε η δίνη του πολέμου. Αργότερα ο πατέρας μου,όντας αξιωματικός πια, έψαξε να μάθει για την τύχη του αλλά του είπανε χωρίς να είναι απολύτως σίγουρο πως πνίγηκε γιατί βούλιαξε το καράβι κατά την επιστροφή του στην Ιταλία!!! 

Today, the day of our National holiday, I wanted to share with you a story told to me by my father, then permanent candidate of the heroic 5th Regiment of Trikala.

Apart from his stories about the Albanian Epic, I was very touched by a story after the end of the war. After my father participated as an EDES guerrilla in the Resistance, some Italian prisoners were given to the villages for a small fee in the villages as agricultural workers. My father was given an Italian at his house in Fanari, Karditsa. My father connected with him with true friendship.

He always mentioned it. I remember he told me that his name was Enio Quatrisocli, he was brave from the area of Venice, a viticulturist by profession. My father used to say, he taught the whole village to prune the vines properly. They were inseparable, at work, at home, on the walk everywhere. when he left he left as a memory to my father, his amulet made of cheap metal with the image of Pope Pius on one side & the crucifixion of Christ on the other, which I have to this day together with my father's commemorative medal of participation.

After all, they were just a couple of simple peasant children who were met by the vortex of war. Later, the father, now an officer, tried to find out about his fate but they told him without being absolutely sure that he drowned because the ship sank when he returned to Italy !!!

ΤΣΟΦΛΙΑ ΑΥΓΩΝ ΣΕ CD (EGG SHELLS ON CD)

Εδώ: https://www.facebook.com/groups/1557416477876829/user/100014234644767/ υπάρχει μια εξαιρετική ιδέα για Χριστουγεννιάτικα στολίδια από παλιά cd. Επίσης σουβέρ από cd με τσόφλια αυγών. Tα τσόφλια να είναι απο ωμά αυγά. Βάζουμε ένα κομμάτι χαρτόνι στην τρύπα του cd και κολλάμε τα αυγά. Αφού στεγνώσουν τα βάφουμε με αστάρι και κολλάμε χαρτοπετσέτα η ρυζόχαρτο. Δυο χέρια βερνίκι και είναι έτοιμα, μπορούμε να κάνουμε θέμα Χριστούγεννα για δωράκια, η στολίδια για το δέντρο.

Here:  https://www.facebook.com/groups/1557416477876829/user/100014234644767/ 

there is a great idea for Christmas decorations from old cd. Also coasters from cd with egg shells. The shells should be made from raw eggs. Put a piece of cardboard in the hole of the cd and stick the eggs. After they dry, paint them with a primer and stick a paper towel or rice paper. Two coats of varnish and they are ready, we can make a Christmas theme for gifts, or ornaments for the tree.

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ (ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ)

Ακολουθώντας τη συνταγή της  Efi Prentza έφτιαξα αυτά τα κριτσίνια:

Λιώνω στο μούλτι 2 μεγάλα καρότα και μια πιπεριά Φλωρίνης με μισή κούπα σπιτική σάλτσα ντομάτας και τα προσθέτω σε ένα μπολ στο οποίο έχω βάλει μισή κούπα νερό,μισή κούπα ελαιόλαδο,λίγη τριμμένη γραβιέρα,αλάτι,πάπρικα και ρίγανη. Προσθέτω και αλεύρι ώσπου να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια..Έβαλα μισό για όλες τις χρήσεις και μισό καλαμποκισιο.

Πλάθω και ψήνω σε λαδόκολλα στους 200 στον αέρα μισή ώρα. Βγαίνουν περίπου 45 κομμάτια.

Following Efi Prentza's recipe I made these breadsticks:

Melt in the multi 2 large carrots and a Florin pepper with half a cup of homemade tomato sauce and add them to a bowl in which I have put half a cup of water, half a cup of olive oil, a little grated gruyere, salt, paprika and oregano. I also add flour until the dough does not stick to the hands..I put half for all uses and half corn.

I mold and bake in oil paste at 200 in the air for half an hour. About 45 pieces come out.

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ ΠΗΛΟ ΣΕ ΠΗΛΙΝΟ ΒΑΖΑΚΙ (ELEMENTS FROM CLAY TO CLAY JAR)

 

Αφού με τη χρήση κατάλληλων φορμών δημιουργήθηκαν στοιχεία από αυτοξερενόμενο πηλό τα οποία προσαρμόστηκαν στις καμπύλες επιφάνειας του βάζου προτού ξηραθούν. Μετά το στέγνωμα κολλήθηκαν  στο βάζο & κατόπιν έγινε επεξεργασία με δακτυλοπατίνες.

 Αφού με τη χρήση κατάλληλων φορμών δημιουργήθηκαν στοιχεία από αυτοξερενόμενο πηλό τα οποία προσαρμόστηκαν στις καμπύλες επιφάνειας του βάζου προτού ξηραθούν. Μετά το στέγνωμα κολλήθηκαν  στο βάζο & κατόπιν έγινε επεξεργασία με δακτυλοπατίνες.

ΜΠΙΣΚΟΤΆΚΙΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ (LEMON BISCUITS)

Η  Pellumbesha Lumi δημοσίευσε τη συνταγή, μπισκοτάκια λεμονιού.

Έβαλα τα κάτωθι υλικά στον αρτοπαρασκευαστή.  .Σε ένα μπολ βάζουμε

100γρ ζάχαρη, 90γρ ηλιέλαιο, 1 αυγό, ανακατεύουμε με μια κουτάλα, προσέθεσα χυμό από ένα λεμόνι πράσινο (κίτρινο), ξύσμα από 2 λεμόνια, ανακατεύουμε. Μετά ρίχνουμε 300γρ αλεύρι και ένα φακελάκι μπαίκιν πάουντερ ή μια κουταλιά σούπας γεμάτη. Επέλεξα το πρόγραμμα  μόνον ζύμωμα . Έπλασα με μικρές μπαλίτσες 20γρ. Τα τοποθέτησα σε ένα ταψί με λαδόκολλα σε απόσταση μία με την άλλη γιατί με το ψήσιμο θα απλώνονται. Πάτησα στο κέντρο & στο βαθούλωμα πασπάλισα ζάχαρη σε μικρόυς κύβους.  . Βγαίνουν με αυτά τα υλικά 24 κομμάτια.Έψησα σε έ φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά .Μόλις κρύωσαν & τ έβαλα σε ένα σκεύος με καπάκι.

Pellumbesha Lumi published the recipe, lemon cookies.

I put the following ingredients in the bakery. In a bowl put 100g sugar, 90g sunflower oil, 1 egg, mix with a ladle, I added juice from a green (yellow) lemon, zest of 2 lemons, mix. Then add 300g of flour and a sachet of baking powder or a full tablespoon. I chose the program only kneading. I created with small balls 20gr. I placed them in a pan with oil paste at a distance from each other because they will spread when baked. I stepped in the center & in the depression I sprinkled sugar in small cubes. . They come out with these ingredients 24 pieces. I baked in an oven at 180 degrees for 15 minutes. Once cooled & put it in a pan with a lid.

ΑΓΓΕΛΑΚΙΑ ΑΠΟ ΧΑΡΤΟΝΙ (CARDBOARD ANGELS)

Τα Χριστούγεννα έρχονται σε δύο μήνες & είναι καιρός ν΄αρχίσουμε να φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Τα αγγελάκια αυτά μπορείτε να τα φτιάξετε με χρωματιστά χαρτόνια είτε αντιγράφοντας το pattern, είτε σημειώνοντας τον κύκλο με τη βοήθεια ενός cd, ψαλιδίζοντας στα κατάλληλα σημεία που σημειώνονται στο πρότυπο, που το βρίσκετε εδώ: https://www.thecrafttrain.com/mini-paper-angels/ & εδώ: https://attachments.convertkitcdnn.com/76152/d5eb8f4b-6d3a-4e61-a22b-f370f773cd04/angels-pdf.pdf. Είναι μια πανεύκολη χειροτεχνία που με την εποπτεία σας μπορούν να φτιάξουν ακόμη & παιδιά προσχολικής ηλικίας.

Christmas is coming in two months & it's time to start making Christmas decorations.

You can make these little angels with colored cardboard either by copying the pattern, or by marking the circle with the help of a cd, by clipping to the appropriate points marked on the template, which you can find here: https://www.thecrafttrain.com/mini-paper-angels/  & https://attachments.convertkitcdnn.com/76152/d5eb8f4b-6d3a-4e61-a22b-f370f773cd04/angels-pdf.pdf 

It is a very easy craft that under your supervision can be made even by preschool children.

ΟΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΟΥΡΣΙ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ ΜΟΥ (THE AUBERGINES PICKLES OF MY MOTHER)

Από την παιδική μου ηλικία θυμάμαι κάθε φθινόπωρο τη μητέρα μου να φτιάχνει σε μεγάλα γυάλινα βάζα μελιτζάνες τουρσί & να τα χαρίζει σε συγγενείς & φίλους. 

Κάνουμε πάντα αυτό το τουρσί τέτοια εποχή που κρυώνει ο καιρός & οι μακρόστενες μελιτζάνες δεν έχουν δύναμη να μεγαλώσουν ,γιατί για το τουρσί απαιτούνται μελιτζάνες πολύ μικρού μεγέθους. Χαράζουμε κατά μήκος τις μελιτζάνες με σκοπό να δημιουργήσουμε με αυτό τον τρόπο μια τσέπη. Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 1 κουταλιά αλάτι και 1 1/2 ποτήρι ξύδι και μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τις μελιτζάνες και βράζουμε για για λίγο. Τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε. Στο ίδιο νερό ρίχνουμε ΄κοτσάνια  σέλινο & τα ζεματάμε για κι αυτά για λίγο. Βάζουμε τις μελιτζάνες πάνω σε ένα ξύλο κοπής ,το σκεπάζουμε με άλλο ένα ξύλο κοπής & βάζουμε πάνω ένα βάρος , όπως μια πέτρα & τις αφήνουμε μια μέρα  να στραγγίξουν καλά.  Για γέμιση αναμιγνύουμε ψιλοκομμένο σκόρδο τριμμένο καρύδι & λίγη ψιλοκομμένη ψητή πιπεριά Φλωρίνης, Γεμίζουμε τις εσοχές στις μελιτζάνες με τη γέμιση & δένουμε κάθε μελιτζάνα με τα κοτσάνια σέλινο. Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε βάζα πολύ στριμωγμένες .Ρίχνουμε πιπέρι & μπαχάρι σε κόκκους ανάμεσα τους. Γεμίζουμε το βάζο με με ξύδι δυνατό &. χοντρό αλάτι. Σε δέκα μέρες περίπου το τουρσί είναι έτοιμο.

From my childhood I remember every autumn my mother making pickled aubergines in large glass jars & giving them to relatives & friends.

We always make this pickle in such a season when the weather is cold & the elongated aubergines do not have the strength to grow, because the pickle requires very small aubergines. Carve the aubergines lengthwise in order to create a pocket in this way. Boil 3 glasses of water with 1 tablespoon of salt and 1 1/2 glass of vinegar and as soon as it boils, add the eggplants and boil for a while. We take them out and drain them. In the same water, add celery stalks and boil them for a while. Put the aubergines on a cutting board, cover it with another cutting board & put a weight on it, like a stone & let them drain well one day. For the filling, mix chopped garlic, grated walnuts & a little chopped roasted Florin pepper. Fill the recesses in the aubergines with the filling & tie each eggplant with the celery stalks. Place the aubergines in very squeezed jars. Add pepper & allspice in grains between them. Fill the jar with strong vinegar. coarse salt. In about ten days the pickle is ready.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΤΥΝΗΣΙΑΚΗ ΠΛΕΞΗ (INTRODUCTION TO TUNISIAN KNITTING)

 Η τυνησιακή πλέξη είναι μια πλέξη με το βελονάκι που το αποτέλεσμα της δίνει την εντύπωση πλεξίματος με βελόνες. Πλέκεται με κατάλληλα βελονάκια πιο επιμήκη από τα γνωστά & με στέλεχος με ίσιο σχήμα όπως οι βελόνες πλεξίματος & εμπόδιο στο τέλος για να μην φεύγουν οι πόντοι. Επειδή δεν μπορείτε να έχετε βελονάκια σε όλα τα νούμερα , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κοινά βελονάκια με ίσιο στέλεχος τοποθετώντας μια ξύλινη χάντρα με αντίστοιχη τρύπα φράζοντας το άλλο άκρο. Με την τυνησιακή πλέξη & τις παραλλαγές της μπορούμε να πλέκουμε αξεσουάρ όπως τσάντες, κασκόλ κ.α.

Εδώ μπορείτε να βρείτε ενδεικτικά video:

https://www.facebook.com/530737177375236/videos/693884871360741/

 https://www.facebook.com/530737177375236/videos/191702582092637/

Tunisian knitting is a knitting with the crochet hook, the result of which gives the impression of knitting with needles. It is knitted with suitable crochet hooks longer than the known ones & with a straight stem like the knitting needles & an obstacle at the end so that the points do not leave. Because you can not crochet all the numbers, you can use the common crochet hook with a straight stem by placing a wooden bead with a corresponding hole blocking the other end.

With the Tunisian knitting & its variations we can knit accessories such as bags, scarves etc.

Here you can find indicative videos:

https://www.facebook.com/530737177375236/videos/693884871360741/

https://www.facebook.com/530737177375236/videos/191702582092637/

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ (ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ)

Αν έχετε πολλές ώριμες ντομάτες μπορείτε πανεύκολα ψήνοντας τες στο φούρνο μπορείτε να κάνετε πανεύκολα σάλτσα ντομάτας. Οι οδηγίες εδώ: https://caruso.gr/saltsa-ntomatas-spitiki/  σας καθοδηγούν πως να το κάνετε.

If you have a lot of ripe tomatoes you can easily bake them in the oven you can easily make tomato sauce. Instructions here: https://caruso.gr/saltsa-ntomatas-spitiki/ They tell you how to do it.

ΜΙΑ ΓΛΑΣΤΡΑ -ΤΕΝΕΚΕΣ ΣΕ ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΡΩΜΑ (ΜΙΑ ΓΛΑΣΤΡΑ -ΤΕΝΕΚΕΣ ΣΕ ΑΡΧΑΙΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΧΡΩΜΑ)

Επηρεασμένη από το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=BWzURepKbGc&list=PLktUgS3jnc822QFDtS8Lu4AE5dTf9L1eh αλλά χωρίς να το ακολουθήσω πιστά μεταμόρφωσα ένα τενεκέ λαδιού, αφού έκοψα το πάνω μέρος. 

Κατ΄αρχάς αναζήτησα εικόνες αμφορέων & αφού τις αποθήκευσα, έδωσα ένα πλαίσιο χρησιμοποιώντας κατάλληλο πρόγραμμα. 

Κατόπι ενέταξα τις εικόνες σε έγγραφο Word για να μπορώ να επιμηκύνω το σχήμα τους όπου χρειάζεται & τις εκτύπωσα. 

Πέρασα στον τενεκέ ένα στρώμα primer & έκανα decoupage με τις εικόνες με τους αμφορείς.

Στο χείλος του τενεκέ τοποθέτησα ένα τελείωμα με διαδοχικά ημικύκλια από αυτοξεραινόμενο πηλό.

Στις καμπύλες του τενεκέ πέρασα πάστα χρησιμοποιώντας σπάτουλα. Επίσης χρησιμοποιώντας stencil. στις γωνίες των εικόνων έφτιαξα ανάγλυφα σχήματα πάστα που την έβαψα γκρίζα.

Με δακτυλοπατίνες,  μεταλλικά ακρυλικά χρώματα conture (relief ) ολοκλήρωσα το φόντο.

Μερικά στρώματα λούστρου νεφτιού σταθεροποιούν την εργασία.

Στον τενεκέ μεταφύτευσα τη γαρδένια μου ελπίζοντας η να τη βοηθήσει η σκουριά του μετάλλου.

Influenced by this video:https://www.youtube.com/watch?v=BWzURepKbGc&list=PLktUgS3jnc822QFDtS8Lu4AE5dTf9L1eh   but without following it faithfully I transformed a tin of oil, after cutting the top.

First I searched for pictures of amphorae & after saving them, I gave a frame using a suitable program.

Then I inserted the images into a Word document so I could extend their format where needed & print them.

I applied a layer of primer to the tin & did decoupage with the pictures with the amphorae.

At the edge of the tin I placed a finish with successive semicircles of self-drying clay.

On the curves of the tin I applied paste using a spatula. Also using a stencil. in the corners of the pictures I made embossed paste shapes which I painted gray.

With toe pads, metallic acrylic paints conture (relief) I completed the background.

Some layers of oil glaze stabilize the work.

I transplanted my gardenia in the tin, hoping that the rust of the metal would help it.

Η "ΠΟΛΚΑ" ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΜΟΥ (MY GRANDMA'S "POLKA")

 Θα ήθελα να σας δείξω την "πόλκα" της γιαγιάς μου, δηλ. τη νυφιάτικη κεντημένη ζακέτα της φορεσιάς της, Είναι το βασικό στοιχείο της φορεσιάς μαζί με το μεσάτο φόρεμα με τις πολλές σούρες στη φούστα  που ήταν γνωστή με το όνομα"τα τρικαλινά" & τη θυμάμαι σε σκούρα χρώματα να τη φορούν οι ηλικιωμένες γυναίκες στα Τρίκαλα στην παιδική μου ηλικία.

Η ανωτέρω ζακέτα ράφτηκε περίπου το & 1890 & έκτοτε διατηρείται αναλλοίωτο το ύφασμα (από ατλάζι) & η φόρμα (βαμβακερή), με μικρές μόνο φθορές στο χαντροκέντημα μετά από 130 χρόνια!!!!!!

Η  γιαγιά μου ήταν πάρα πολύ λεπτή μέχρι τα γεράματα της & μετά από αρκετές γέννες, (πέθανε το 1961 σε ηλικία 91 ετών) εξ΄αυτού & το μικρό μέγεθος της ζακέτας. Η ζακέτα φοριόταν πάντα κουμπωμένη με κόπιτσες.Στο πίσω μέρος έχει δυο πρόσθετα τρίγωνα για να μην σφίγγεται από την πολύ φαρδιά φούστα. Εντυπωσιάζουν τα διπλά εξώραφα γαζιά, γαζωμένα με τις ραπτομηχανές του καιρού εκείνου με πολύ μικρό μήκος γαζιού.

I would like to show you my grandmother's "polka", ie the bridal embroidered cardigan of her costume. would like to show you my grandmother's "polka", ie the bridal embroidered cardigan of her costume. & I remember it in dark colors worn by older women in Trikala in my childhood.

The above jacket sutured around & 1890 & thereafter maintained unchanged fabric (Satin) and the mold (cottton), with only minor damage to  embroidery with beads after 130 years !!!!!!

My grandmother was very thin until she was old & after several births, (she died in 1961 at the age of 91) hence the small size of the cardigan. The cardigan was always worn buttoned with clips. At the back it has two additional triangles so that it is not tightened by the very wide skirt. Impressive are the double exterior gauze, gauze with the sewing machines of that time with a very short gauze length.

ΚΟΛΛΙΕ ΜΕ ΚΟΡΔΟΝΙ ΜΕ ΤΟ ΒΕΛΟΝΑΚΙ ΜΕ ΔΥΟ ΧΡΩΜΑΤΑ (CORD WITH CROCHET WITH TWO COLORS)

Το κορδόνι αυτού του κολιέ Πλέχτηκε με το βελονάκι ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.facebook.com/EmbroideryTut/videos/462911277995049/ . Το κορδόνι έχει δύο όψεις &  το μπορεί να φορεθεί με δύο τρόπους στρίβοντας ανάλογα το κορδόνι. Κορδόνι πλεγμένο με τον τρόπο αυτόμποεί να χρησιμοποιηθεί για να κεντήσετε γραμμικά σχέδια, επιλέγοντας όποια πλευρά επιθυμείτε από τις δύο.

The cord of this necklace Knitted with the crochet hook following the instructions here:

https://www.facebook.com/EmbroideryTut/videos/462911277995049/ The cord has two sides & it can be worn in two ways by twisting the cord accordingly. Self-knitting string can be used to embroider line drawings, choosing whichever side you want from both.

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΠΟΥ Μ΄ΕΚΑΝΕ ΝΑ ΑΓΑΠΗΣΩ ΤΗΝ ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ (THE BOOK THAT MADE TO LIKE GARDENING)

 

Πριν τριάντα πέντε χρόνια,σε μια υπαίθρια αγορά, αγόρασα αυτό το βιβλίο.

Πολύ σημαντικό για μένα, με έκανε να αγαπήσω την κηπουρική & την καλλιέργεια λουλουδιών. Μέχρι τότε είχα πλήρη άγνοια των ιδιοτήτων κάθε φυτού & τον τρόπο καλλιέργεια τους. Ρωτούσα τους γονείς μου αλλά οι γνώσεις τους ήταν τελείως εμπειρικές.

Μελετώντας το έμαθα τις απαιτήσεις κάθε φυτού, την αντιμετώπιση των ασθενειών των & τον τρόπο πολλαπλασιασμού των με λεπτομερείς οδηγίες & σχέδια.

Τότε άλλωστε δεν είχaμε τη σημερινή βοήθεια τoυ διαδικτύου για άντληση πληροφοριών. Εγώ πάντως έκτοτε αντέχω στις σελίδες του για κηπουρικές συμβουλές ,άλλωστε ποτέ δεν με διέψευσαν!!!!!!!

Thirty-five years ago, at a flea market, I bought this book.

Very important to me, it made me love gardening & growing flowers. Until then I was completely unaware of the properties of each plant & how to grow them. I asked my parents but their knowledge was completely empirical.

Μελετώντας το έμαθα τις απαιτήσεις κάθε φυτού, την αντιμετώπιση των ασθενειών των & τον τρόπο πολλαπλασιασμού των με λεπτομερείς οδηγίες & σχέδια.

Τότε άλλωστε δεν είχaμε τη σημερινή βοήθεια τoυ διαδικτύου για άντληση πληροφοριών. Εγώ πάντως έκτοτε αντέχω στις σελίδες του για κηπουρικές συμβουλές ,άλλωστε ποτέ δεν με διέψευσαν!!!!!!!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ (ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ)

 

Η μηλόπιτα αυτή είναι από τη γερμανική συνταγή του Dr Oatker & δεν είναι πολύ γλυκιά. Για το λόγο αυτό κι εγώ αντικατέστησα τη ζάχαρη με 30 γραμ. στέβια & 2 κουταλιές μέλι. Επίσης την έψησα σε μακρόστενη φόρμα για κόβονται όμοιες φέτες.

Για φόρμα που βγαίνει ο πάτος 26αρα ή και 28αρα

750 γραμμάρια μήλα,εγώ έβαλα 8 μήλα δεν ξέρω πόσο ήταν

125 γραμμάρια βούτυρο,σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια ζάχαρη

1 βανίλια

Μία πρέζα αλάτι

3 μέτρια αυγά

200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουταλιές της σούπας γάλα

2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Για επάλειψη 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο και 1 κουταλιά νερό,τα ανακατεύουμε απλώς

Βουτυρώνουμε την φόρμα και ρίχνουμε λίγο αλεύρι

Κόβουμε τα μήλα και βάζουμε λίγο λεμόνι χυμό ώστε να μην μαυρίσουν

Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο να γίνει σαν κρέμα.Προσθέτουμε εναλλάξ ζάχαρη, βανίλια, και χτυπάμε να δέσουν ωραία. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε στην μεγαλύτερη ταχύτητα για μισό λεπτό το καθένα. Προσθέτουμε ο αλεύρι το μπαίκιν πάουντερ και το γάλα εναλλάξ χτυπώντας στην μεσαία ταχύτητα. Στρώνουμε το μείγμα στην φόρμα και από πάνω στρώνουμε τα μήλα.Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 με αέρα ή στους 180 πάνω κάτω για περίπου 40 λεπτά.Το κοιτάμε με μαχαίρι να βγει στεγνό.

This apple pie is from the German recipe of Dr Oatker & it is not very sweet. For this reason I also replaced the sugar with 30 grams of stevia & 2 tablespoons of honey. I also baked it in an elongated form for similar slices to be cut.

For a form that comes out the bottom 26ara or even 28ara

750 grams of apples, I put 8 apples I do not know how many

125 grams of butter, at room temperature

100 grams of sugar

1 vanilla

A pinch of salt

3 medium eggs

200 grams of flour for all uses

2 tablespoons milk

2 teaspoons baking powder

To spread 2 tablespoons apricot or peach jam and 1 tablespoon water, just mix

For a form that comes out the bottom 26ara or even 28ara 750 grams of apples, I put 8 apples I do not know how many 125 grams of butter, at room temperature 100 grams of sugar 1 vanilla A pinch of salt 3 medium eggs 200 grams of flour for all uses 2 tablespoons milk 2 teaspoons baking powder To spread 2 tablespoons apricot or peach jam and 1 tablespoon water, just mix

Butter the form and add a little flour Chop the apples and add a little lemon juice so that they do not turn black Beat the butter with the mixer until it becomes like cream. Add sugar, vanilla alternately, and beat to bind nicely. Add the eggs one by one and beat on high speed for half a minute each. Add the flour, baking powder and milk alternately, beating on medium speed. Spread the mixture in the form and spread the apples on top. Bake it in a preheated oven at 160 with air or at 180 up and down for about 40 minutes. Watch it with a knife to come out dry.

ΤΟ ΦΛΙΤΖΆΝΙ ΠΟΥ ΈΓΙΝΕ ΠΕΛΌΤΑ! (THE CUP THAT BECAME A PILOT PIN CASE!)

Αν σας βρίσκεται κάπου ένα μόνο φλιτζάνι από ένα παλιό σερβίτσιο μην το πετάξετε. Μπορείτε να φτιάξετε μια χαριτωμένη πελότα.  Τις οδηγίες θα τις βρείτε εδώ:  https://www.facebook.com/Artkala4u/videos/543821912956939  μαζί με άλλες πολλές ωραίες ιδέες για την ανακύκλωση υφασμάτων. 

Αν σας βρίσκεται κάπου ένα μόνο φλιτζάνι από ένα παλιό σερβίτσιο μην το πετάξετε. Μπορείτε να φτιάξετε μια χαριτωμένη πελότα.  Τις οδηγίες θα τις βρείτε εδώ: https://www.facebook.com/Artkala4u/videos/543821912956939 along with many other great ideas for textile recycling.

ΨΩΜΙ ΜΕ ΦΥΛΛΑ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ (BREAD WITH AUTUMN LEAVES)

Αντιγράφοντας το "φθινοπωρινό" ψωμί που έδειξε η Maia Kamenarova στην ομάδα "Οι συνταγές της Γκόλφως" έφτιαξα κι εγώ το αντίστοιχο.

Πρώτα έκανα απλό ζυμάρι με αλεύρι ολικής ολικής άλεσης & το χώρισα σε τρία μέρη. Το ένα το άφησα ως έχει, το δεύτερο το ζύμωσα με κουρκουμά & το τρίτο με πάπρικα γλυκιά. Τα τρία αυτά ζυμάρια τα άπλωσα σε λεπτό φύλλο & έκοψα φύλλα φθινοπωρινά& χάραξα τα νεύρα τους.

Μετά στον αρτοπαρασκευαστή ζύμωσα ένα ψωμί με σκληρό αλεύρι & μαγιά & το τοποθέτησα σε αντίστοιχη λαδωμένη φόρμα. Άναψα το φούρνο στην ελάχιστη θερμοκρασία 3 λεπτά, τον έσβησα & το άφησα να φουσκώσει. 'Οταν φούσκωσε το έβγαλα από το φούρνο & στην επιφάνεια του τοποθέτησα τα ζυμαρένια φύλλα βρέχοντας τα. Ψήσιμο σε  δυνατό φούρνο 20 λεπτά.

Copying the "autumn" bread that showed Maia Kamenarova In the "Recipes of Golfo"I made the same.

First I made plain dough with wholemeal flour & divided it into three parts. I left one as it is, the second I kneaded it with turmeric & the third with sweet paprika. I spread these three doughs on a thin sheet & cut leaves in autumn & engraved their nerves.

Then in the baker I kneaded a bread with hard flour & yeast & placed it in a corresponding oiled form. I turned on the oven at the minimum temperature for 3 minutes, turned it off &
and let it rise. When it swelled I took it out of the oven & on its surface I placed the dough sheets wetting them. Bake in a strong oven for 20 minutes.

ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ ΣΕ ΥΦΑΣΜΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩΝΤΑΣ STENCIL (PAINTING ON FABRIC USING STENCIL)

Επηρεασμένη από το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=Z_RU162z9WY  διακόσμησα ένα απλό νυχτικό χρησιμοποιώντας stecil. Ανάμειξα κίτρινο ,μπλε & ελάχιστο μωβ χρώμα όχι πάρα πολύ & ταμπονάρισα χρησιμοποιώντας πινέλο σφουγγαριού. Σιδέρωμα από την ανάποδη σταθεροποιεί την εργασία.

Influenced by this video: https://www.youtube.com/watch?v=Z_RU162z9WY I decorated a simple nightgown using stecil. I mixed yellow, blue & a little purple color not too much & dabbed using a sponge brush. Upside ironing stabilizes the work.

TYΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΣ (LITTLE CHEESE PIE IN THE SHAPE OF A FLOWER)

Χρησιμοποιώντας ζύμη κουρού μπορείτε μέσα σε κάθε μπαλάκι για τυροπιτάκια να ενσωματώσετε τυρί φέτα. Αφού τοποθετήσετε τα μπαλάκια στο ταψί με το καπάκι ενός κραγιόν κάνετε ένα βαθούλωμα στο κέντρο. Εκεί τοποθετείτε ένα κομματάκια τυρί. Χρησιμοποώντας μαχαίρι κάνετε ακτινωτά χαρακιές δίνοντας το σχήμα λουλουδιού.

Using kourou dough you can incorporate feta cheese in each cheesecake ball. After placing the balls in the pan with the lid of a lipstick make a dent in the center. There you place a piece of cheese. Using a knife, make radial incisions giving the shape of a flower.

Η ΣΑΠΟΥΝΙΕΡΑ ΠΟΥ ΕΓΙΝΕ ΓΛΑΣΤΡΑ (THE SOAP SOON THAT BECAME A POT)

Αυτό το τσίγκινο σκεύος κάποτε ήταν κρεμασμένο δίπλα στο νεροχύτη για να τοποθετείται εκεί το σαπούνι. Τώρα που δεν χρειάζεται πια, αφού το ψέκασα με λευκό spray & τέκνα decoupage με εικόνες σκισμένες από χαρτοπετσέτα το μετέτρεψα σε γλάστρα για φυτά που δεν χρειάζονται πότισμα & το κρέμασα στο μπαλκόνι.

This tin utensil was once hung next to the sink to place the soap. I hung on the balcony. Now that it is no longer needed, after I sprayed it with white spray & children decoupage with images torn from a paper towel, I turned it into a pot for plants that do not need watering and hung it on the balcony.

 

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΜΑΛΛΙΩΝ ΑΠΟ ΠΕΡΛΕΣ ΓΙΑ VINTAGE ΧΤΕΝΙΣΜΑΤΑ (PEARL HAIR DECORATIONS FOR VINTAGE HAIRSTYLES)

 

Αυτά τα διακοσμητικά μαλλιών από πέρλες διαφόρων σχημάτων & μεγεθών τα έφτιαξα ακολουθώντας τις οδηγίες στο περιοδικό Burda, Οκτ 2020. Προορίζονται να φορεθούν σε vintage χτενίσματα.

I made these hair ornaments from pearls of various shapes & sizes following the instructions in Burda magazine, Oct 2020. They are intended to be worn in vintage hairstyles.

ΤΡΥΚ ΓΙΑΤΙΣ ΠΙΕΤΕΣ ΣΕ ΤΣΙΜΕΝΤΕΝΙΕΣ ΓΛΑΣΤΡΕΣ ΑΠΟ ΥΦΑΣΜΑ (TRICK FOR PLEATS IN CEMENT POTS FROM FABRIC)

Φτιάχνοντας γλάστρες εμποτίζοντας παλιές πετσέτες σε τσιμέντο με τον τρόπο που περιγράφεται εδώ: https://www.facebook.com/watch/?v=1272883899731920 θέλω να σας δείξω τον τρόπο που θα σχεδιάσετε συμμετρικές πιέτες όταν τακτοποιείτε την πετσέτα στο καλούπι. αν η πετσέτα που κόψατε είναι ένα τετράγωνο κομμάτι, όταν αρχίσετε να τακτοποιείτε τις πιέτες αρχίζετε πρώτα να δημιουργήσετε τις πιέτες πρώτα στους τέσσερις μύτες σε σχήμα σταυρού. Μετά σε κάθε διάστημα τακτοποιείτε τρεις ή τέσσερις πιέτες με το ίδιο βάθος. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε ακόμη κι αν η πετσέτα δεν έχει μύτες, χωρίζοντας τον κύκλο σε τέσσερα τμήματα & δημιουργώντας αντίστοιχες πιέτες.

Making pots by soaking old towels in cement in the manner described here: https://www.facebook.com/watch/?v=1272883899731920 I want to show you how to draw symmetrical pleats when you arrange the towel in the mold. if the towel you cut is a square piece, when you start arranging the pleats you first start creating the pleats first on the four noses in the shape of a cross. Then in each interval arrange three or four pleats with the same depth. You can do the same even if the towel does not have noses, dividing the circle into four parts & creating corresponding pleats.

SPRANG, ΜΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΟΥ ΜΕ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕ (SPRANG, A TECHNIQUE THAT IMPRESSED ME)

Πληροφορήθηκα για το Sprang, μια τεχνική υφαντικής που συναντάται σε πολλά μέρη της Κεντρικής Ευρώπης, ακόνη & στην Πελοπόννησο στα καθ΄υμάς. Είναι μια τεχνική που δημιουργεί μακρόστενες λωρίδες από νήματα για ποικίλες χρήσεις,τεντώνοντας νήματα σε ένα πλαίσιο & πλέκουμε χρησιμοποιώντας μερικά ξύλινα ραβδάκια.

Εδώ: http://thesojourningspinner.blogspot.com/p/learn-to-do-sprang.html εξηγείται ο τρόπος κατaσκευής των λωρίδων. Επίσης βλέποντας τα video αυτά: https://www.youtube.com/watch?v=I5T88dg3PNU & https://www.youtube.com/watch?v=qQ2cq7iAh0Q κατανοείτε καλύτερα αυτή την τεχνική.

I learned about Sprang, a weaving technique found in many parts of Central Europe, even in the Peloponnese. It is a technique that creates long narrow strips of yarn for a variety of uses, stretching yarn in a frame & knitting using a few wooden sticks.

Here: http://thesojourningspinner.blogspot.com/p/learn-to-do-sprang.html explains how to make the strips. Also watching these videos: https://www.youtube.com/watch?v=I5T88dg3PNU & https://www.youtube.com/watch?v=qQ2cq7iAh0Q you better understand this technique.

ΜΑΣΚΑ ΑΠΟ ΥΦΑΣΜΑ ΒΑΜΜΕΝΟ ΜΕ SPRAY (MASK OF FABRIC PAINTED WITH SPRAY)

Αν ράβετε μόνοι σας τις μάσκες σας & έχετε χρώματα σε spray για ύφασμα μπορείτε να ψεκάσετε το ύφασμα το οποίο  πρόκειται να χρησιμοποιήσετε για να ράψετε τη μάσκα με αποτέλεσμα να αλλοιώσετε το χρώμα. Χρησιμοποιώντας stencil μπορείτε να δημιουργήσετε σχέδιο.

If you sew your own masks & you have spray paint for fabric you can spray the fabric that you are going to use to sew the mask resulting in a change in color. Using a stencil you can create a design.

ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΝΕ ΧΥΜΟ ΡΟΔΙΟΎ (EASY REFRIGERATORY SWEET WITH POMEGRANATE JUICE)

Αυτό το πανεύκολο γλυκό ψυγείου γίνεται σε χρόνο ρεκόρ. Σε ταψάκι στρώνουμε δύο σειρές μπισκότα τύπου πτι μπέρ αφού τα βουτήξουμε ελαφρά σε γάλα αναμεμειγμένο με λίγο λικέρ. Εγώ χρησιμοποίησα τα αντίστοιχου τύπου μπισκότα από το lidl. Μετά μια στρώση κρέμα στιγμής με γεύση μπισκότο. 

Ετοιμάζουμε ζελέ κεράσι με ΄μια κούπα βραστό νερό & μια κούπα χυμό ροδιού. Αφού κρυώσει για μισή ώρα το ζελέ το τοποθετούμε πάνω στην κρέμα.

This very easy refrigerator dessert is made in record time. Place two rows of petit fours cookies in a pan after dipping them lightly in milk mixed with a little liqueur. I used the corresponding type of cookies from lidl. After a layer of cookie-flavored instant cream.

Prepare cherry jelly with a cup of boiling water & a cup of pomegranate juice. After the jelly has cooled for half an hour, place it on the cream.

ΦΤΙΑΧΝOΝΤΑΣ ΜΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΣΕ ΣΧΕΔΙΟ ΓΙΑ ΚΕΝΤΗΜΑ (MAKING A PHOTO IN DESIGN FOR EMBROIDERY)

Κάποτε όσοι ασχολούμεθα με το κέντημα σταυροβελονιάς ή γκομπλέν έπρεπε να ακολουθήσουμε ήδη υπάρχοντα σχέδια η αν θέλαμε να δημιουργήσουμε δικά μας σχέδια έπρεπε να επεξεργαστούμε το σχέδιο σε χαρτί μιλιμετρέ όπως έκανα εγώ πριν σαράντα χρόνια κεντώντας καδράκια με φορεσιές Τρικάλων.Σήμερα στην ηλεκτρονική εποχή με τη χρήση αυτού του προγράμματος: https://www.pixel-stitch.net/ μπορείtε να μετατρέψετε οποιaδήποτε φωτογραφία σε σχέδιο κεντήματος επιλέγοντας την πυκνότητα των pixel & τη δυνατότητα επιλογής λεπτομερειών & τηνπληρότητα των χρωμάτων. Επίσης παραθέτει τους αριθμούς των κατάλληλων μουλινέ.

Once upon a time, those of us who deal with cross-stitch or goblin embroidery had to follow existing designs or if we wanted to create our own designs we had to process the design on millimeter paper like I did forty years ago embroidering frames with Trikala costumes.Today in the electronic age using this program: https://www.pixel-stitch.net/You can turn any photo into an embroidery design by selecting the pixel density & the ability to select details & the fullness of colors. Also lists the numbers of suitable reel.