ΡΥΖΟΚΡΟΚΕΤΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ (RIZEBALL IN OVEN)

Μια εξαιρετική λύση αν σας περίσσεψε βρασμένο ρύζι ,να μην το πετάξετε. 

Δεν υπάρχουν σαφείς αναλογίες Κόψτε πολύ ψιλά κίτρινο τυρί, αλλαντικό, λίγη ψημένη πιπεριά & δυόσμο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι & πάπρικα γλυκιά αναμίξετε το με το ρύζι & ασπράδι αυγού. Πλάσετε μπαλάκια περάστε τα σε κρόκο αυγού χτυπημένο με γάλα & μετά σε φρυγανιά αναμεμειγμένη με σουσάμι. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο αφού τα ραντίσετε με λάδι. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με σάλτσα της αρεσκείας σας.
An excellent solution if you have too much boiled rice, do not throw it away.
There are no clear proportions. Cut very finely yellow cheese, cold cuts, a little roasted pepper & mint. Add salt, pepper & sweet paprika, mix it with the rice & egg white. Shape into balls, beat them in egg yolk beaten with milk & then in breadcrumbs mixed with sesame seeds. Bake in a medium oven after sprinkling with oil. You can accompany them with a sauce of your choice.