ΤΑΡΑΤΟΡΙ, ΜΙΑ ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ (TARATORI A COLD SOUP)

Μια παλιά παραδοσιακή δροσιστική σούπα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. 
Το ταρατόρι. Δεν υπάρχουν σαφείς αναλογίες : Λίγα τριμμένα καρύδια, μερικές σκελίδες σκόρδο, αγγουράκι τριμμένο στον τρίφτη, λίγο ξύδι,γιαούρτι & παγωμένο νερό.
An old traditional refreshing soup for the hot summer days.
The taratori. There are no clear proportions: Few grated walnuts, a few cloves of garlic, a cucumber grated on the grater, a little vinegar, yoghurt and chilled water.