Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ (BREADSTICKS)

Έφτιαξα αυτά τα κριτσίνια με τυρί σύμφωνα με υη συνταγή της Στρατούλας Ανδρεάδη.
Υλικά:
  • 2 κούπες αλεύρι 
  • 1 κούπα τυρί τριμμένο(κατά προτίμησιν κασέρι).
  • 1/3 κούπα λάδι ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  • 1/2 κούπα νερο παγωμένο
  • 1/2 κ γ μπαίκιν πάουντερ
  •  λίγο αλάτι
  • λίγο πιπέρι
  • λίγη πάπρικα
Έβαλα όλα τα υλικά στον αρτοπαρασκευαστή στο πρόγραμμα ζύμη. Άφησα  τη ζύμη στο ψυγείο για μισή ωρα. Λάδωσα την επιφάνεια που θα δουλεψω κ την λαμαρίνα. Οχι χαρτί ψησίματος. Έψησα για είκοσι με εικοσιπέντε λεπτά στους 180.
I made these cheeses with cheese according to the recipe of Stratoula Andreadis.
Materials:
  • 2 cups of flour
  • 1 cup of grated cheese (preferably kasser).
  • 1/3 cup olive oil or sunflower oil
  • 1/2 cup of ice water
  • 1/2 kg of bread rolls
  •   a little salt
  • some pepper
  • a little paprika

 put all the ingredients in the bakery into the dough program. I left the dough in the refrigerator for half an hour. I saw the surface that I will work on and the sheet metal. Not baking paper. I fought for twenty to twenty-five minutes at 180.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου