ΛΙΚΕΡ ΤΣΑΠΟΥΡΝΟ (LIQUER OF SLOES)

Τώρα που αρχίζει το φθινόπωρο & φτιάχνουμε τα σπιτικά λικέρ εφέτος  σκέφτηκα να κάνω ένα λικέρ αρκετά δημοφιλές στη Αγγλία ακολουθώντας τη συνταγή που περιγράφεται εδώ: http://www.enter2life.gr/wp/14058-liker-tsapourno.html .Έγινε από τους καρπούς ενός θάμνου που φυτρώνει άφθονα γύρω από το εξοχικό μου σπίτι, τα τσάπουρνα. Sloe berry ή Blackthorn είναι η αγγλική ονομασία τους (τον τόπο μου τα λένε κεδρομπόμπολα). Το ποτό είναι στον ήλιο περίπου δεκαπέντε μέρες έχει εκλύσει το χρώμα του αλλά θα τό αφήσω αρκετές μέρες ακόμη. Οι Εγγλέζοι χρησιμοποιούν πάντα τζιν ως αλκοόλ & για εκλύσουν οι καρποί τους χυμούς τους πριν τους κλείσω στο

μπουκάλι τους έβαλα σε μια νάιλον σακούλα  κλεισμένη αεροστεγώς & τους συνέθλιψα με ένα πλάστη.
Now being  the fall and we make homemade liqueur this year I thought I'd make a liqueur quite popular in England following the recipe described here: http://www.enter2life.gr/wp/14058-liker-tsapourno.html   Done by the fruits of a bush that grows abundant aroundof my cottage , of sloes. Blackthorn or Sloe berry is the English name ( In my homeland to say kedrompompolo). The drink is the sun about fifteen days has release the color, but I'll leave it for several days yet. Englishmen always use gin as alcohol & to emit their fruits juices before they close the bottle I put in a nylon bag  iput in a nylon  closed tightly and crushed them with a rolling pin.