Κατ΄αρχάς ετοίμασα τη ζύμη, χτυπώντας δύο αυγά με 150 γραμ. βούτυρο & 100 γραμ. ζάχαρη. βανίλλα & αλεύρι μαλακό ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη. Στρώνουμε τα 2/3 της ζύμης σε ταψί καλυμμένο με βουτυρωμένη λαδόκολλα & απώνω αλείφουμε μαρμελάδα . Εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα φράουλα με τριφτό γλυκό κυδώνι. Από πάνω τρίβουμε ψιχουλιαστά την υπόλοιπη ζύμη & λίγο χονδροκομμένο αμύγδαλο. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο περίπου 20 λεπτά. Μετά το ψήσιμο & αφού κρυώσει κόβουμε σε ρόμβους & διακοσμούμε με λιωμμένη σοκολάτα με γρήγορες ακανόνιστες γραμμές.First I prepared the dough, beating two eggs with 150 grams of butter & 100 grams of sugar. vanilla & soft flour to make a soft dough. Spread 2/3 of the dough in a pan covered with buttered oil paste & spread jam on top. I used strawberry jam with grated sweet quince. Grate the rest of the dough & a little coarsely chopped almond. Bake in a medium oven for about 20 minutes. After baking & after it cools, cut into diamonds & decorate with melted chocolate with fast irregular lines.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου