Σήμερα μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας "τα Εισόδια της Θεοτόκου". Πανηγυρίζει ο ναός της Αγίας Επίσκεψης στην πόλη μας που θαρρώ είναι ο μοναδικός στην Ελλάδα μ΄αυτή την προσωνυμία.Επειδή αυτή γιορτή συνέπιπτε με το τέλος της σποράς των δημητριακών σε όλη την Ελλάδα σύμφωνα με την παράδοση, μαγείρευαν μια πηχτή σούπα από μια πανσπερμία δημητριακών & οσπρίων. Κι εγώ τηρώντας την παράδοση μαγείρεψα σιτάρι, φασόλια άσπρα & μαυρομάτικα. Σερβιρίστηκαν μαζί με σπόρους ροδιού, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού & τζίντζερ σύμφωνα με τις οδηγίες εδώ: .https://dinanikolaou.gr/?p=1835 που έδωσαν στη σαλάτα αυτή μια πολύ δροσερή γεύση.
Today is a great celebration of Orthodoxy "The Feast of the Virgin."
Celebrates the church of St. Visit our city that I think is the only one in Greece mafti the nickname.Because this holiday coincided with the end of sowing of cereals throughout Greece according to tradition, they cooked a thick soup from a cereal & legume panspermia. In keeping with tradition, I cooked wheat, white & black beans. They were served with pomegranate, lemon zest, lemon juice & ginger as directed here: https://dinanikolaou.gr/?p=1835 that gave the salad was a very refreshing taste.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου