Βλέποντας αυτό το video:https://www.youtube.com/watch?v=qbdXULncmcA&t=463s έφτιαξα αυτή την πατατόπιτα με τη διαφορά πως έβαλα στον αρτοπαρασκευαστή όλα τα υλικά για τη ζύμη & το ζύμωσα στο πρόγραμμα μόνο ζύμωμα.
Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 φακελλάκι ξηρή μαγιά Για γέμιση: 4 πατάτες βρασμένες & ξεφλουδισμένες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 μεσαία κρεμμύδια 2 κουταλιές ψιλοκομμένη πιπεριά 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι Για το άλειμμα 1 φλιτζάνι λάδι Για να επικάλυψη: 1 κρόκο αυγού. μαύρο σουσάμι
Για τη ζύμη:
3 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 φακαλλάκι ξηρή μαγιάς
Για γέμιση:
4 πατάτες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
2 μεσαία κρεμμύδια
2 κουταλιές ψιλοκμμένη πιπεριά
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Για το άλειμμα
1 φλιτζάνι λάδι
Για να επικάλυψη:
1 κρόκο αυγού.
μαύρο σουσάμι
Watching this video: Watching this video:https://www.youtube.com/watch? v=qbdXULncmcA&t=463s I made this potato pie with the difference that I put all the ingredients for the dough on the bakery and I only kneaded it into the program.
For dough:
3 cups of flour
1 glass of water Milk
1 egg
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons of sugar
1 pack of yeast
For internal mortar:
4 potatoes
1/2 teacup of oil
2 medium onions
1 teaspoon of chili peppers
1 teaspoon black pepper
To drive between:
1 g butter half tea cup liquid oil
To drive over:
1 egg yolk.
black sesam
Παρ΄ότι κάνω πατατοσαλάτα το καλοκαίρι, θα φυλάξω την συνταγή γιά το χειμώνα και θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε....Φαίνεται υπέροχη !!! Ισως την εμπλουτίσω και με λίγο μπέϊκον....
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο πιο ενδιαφέρον είναι ότι εγκλωβίζει τη γέμιση σε πολλές στρώσεις όπως στις πίτες με φύλλο & μπορεί κανείς να βάλει & ως γέμιση ΄τι επιθυμεί!
ΑπάντησηΔιαγραφή