ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ (TURKISH POTATOE PIE)

Βλέποντας αυτό το video:https://www.youtube.com/watch?v=qbdXULncmcA&t=463s έφτιαξα αυτή την πατατόπιτα με τη διαφορά πως έβαλα στον αρτοπαρασκευαστή όλα τα υλικά για τη ζύμη & το ζύμωσα στο πρόγραμμα μόνο ζύμωμα.
Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1 φακελλάκι ξηρή μαγιά Για γέμιση: 4 πατάτες βρασμένες & ξεφλουδισμένες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 μεσαία κρεμμύδια 2 κουταλιές ψιλοκομμένη πιπεριά 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι Για το άλειμμα 1 φλιτζάνι λάδι Για να επικάλυψη: 1 κρόκο αυγού. μαύρο σουσάμι  
Για τη ζύμη:
3 φλιτζάνια αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 φακαλλάκι ξηρή μαγιάς
Για γέμιση:
4 πατάτες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
2 μεσαία κρεμμύδια
2 κουταλιές ψιλοκμμένη πιπεριά
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Για το άλειμμα
1 φλιτζάνι λάδι
Για να επικάλυψη:
1 κρόκο αυγού.
μαύρο σουσάμι

Watching this video: Watching this video:https://www.youtube.com/watch? v=qbdXULncmcA&t=463s I made this potato pie with the difference that I put all the ingredients for the dough on the bakery and I only kneaded it into the program.
For dough:
3 cups of flour

1 glass of water Milk
1 egg
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons of sugar
1 pack of yeast
For internal mortar:
4 potatoes
1/2 teacup of oil
2 medium onions
1 teaspoon of chili peppers
1 teaspoon black pepper
To drive between:
1 g butter half tea cup liquid oil
To drive over:
1 egg yolk.
black sesam