ΡΟΛΟ ΚΟΛΟΚΥΘΙΩΝ (ROLL OF ZUCHINNI)

Βλέποντας αυτή τη συνταγή:
https://web.facebook.com/100013329943607/videos/468900943564233/?id=100013329943607&hc_ref=ARTgrmx44rIK73E0lihDiZm7xIYShkyq9ocm35GomXCxuPyPM4PJWHxKB31HYsQa2b0&fref=nf&__xts__[0]=68.ARDfyW-_4LpO4aLGqDlvkKx9wLpEEbq2Q-NEskr-k3pi3EmfAK18-fXzKfm0zRpoSnfsEhZpP945ohrhKbam6k80WmFTNP729ksThN7DXGJWSjzziXy7nEpRlPweC6AjQCca5MrNcJai&__tn__=CH-R έφτιαξα αυτό το ρολό που είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό που το στόλισα στο σερβίρισμα με λαχανικά & μυρωδικά του κήπου. 
Σημ. αντικατέστησα το ένα κολοκύθι με μια μελιτζάνα.
Seeing this recipe:
https://web.facebook.com/100013329943607/videos/468900943564233/?id=100013329943607&hc_ref=ARTgrmx44rIK73E0lihDiZm7xIYShkyq9ocm35GomXCxuPyPM4PJWHxKB31HYsQa2b0&fref=nf&__xts__[0]=68.ARDfyW-_4LpO4aLGqDlvkKx9wLpEEbq2Q-NEskr-k3pi3EmfAK18-fXzKfm0zRpoSnfsEhZpP945ohrhKbam6k80WmFTNP729ksThN7DXGJWSjzziXy7nEpRlPweC6AjQCca5MrNcJai&__tn__=CH-R I made this roll is a great appetizer to decorate the serving with vegetables and herbs garden.
Note: I replaced one zucchini with a eggplant.