ΨΕΥΤΟΜΟΥΣΑΚΑΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ (FOOD WITH MEAT & ZUCCHINI)

Βλέποντας αυτή τη συνταγή: https://dinanikolaou.gr/?p=923 τη μαγείρεψα με μικρές παραλλαγές .
Στον πάτο του ταψιού έστρωσα ένα στρώμα από μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες στο μαντολίνο & ελαφρά τηγανισμένες & στην επιφάνεια έτριψα λίγο μπαγιάτικο ψωμί για να δημιουργηθεί κρούστα με το ψήσιμο.
Σημ. Μπορείτε να ετοιμάσετε διπλή δόση κιμά & την επόμενη μέρα να μαγειρέψετε μακαρόνια με κιμά!
Seeing this recipe: https://dinanikolaou.gr/?p=923 cook it with small variations.

At the bottom of the pan, I lay a layer of eggplant cut into thin slices in the mandolin and lightly fried and on the surface I rub a little stale bread to create a crust with baking.
Note: You can prepare a double dose of mince and the next day to cook macaroni with mince!