- Πρώτα καθαρίζετε μακρόστενες πράσινες πιπεριές & τις ψήνετε σε γάστρα . Μόλις τις βγάλετε απ' τη φωτιά.
- Τις κλείνετε σε σκεύος να ιδρώσουν & τις ξεφλουδίζετε.
- Πάλι σε γάστρα τοποθετείτε τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια & αν μπορείτε αφαιρέστε το περίβλημα.
- Ψήνετε μισή ώρα. Τα λουκάνικα αποβάλλουν το λίπος , τα στραγγίζετε & το πετάτε.
- Πλένετε το σκεύος.
- Τοποθετείτε μέσα τα λουκάνικα τις πιπεριές & ντομάτα περασμένη στον τρίφτη. Μην προσθέσετε αλάτι, τα λουκάνικα έχουν αρκετό.
- Ψήνετε μέχρι ν' απορροφηθούν τα υγρά.
Following my instructions, you can cook a spetzofai without losing any of its tastiness.
- First clean long and narrow green peppers and bake in the hull.
- Just remove them from the fire close to The pan & the you peel.
- Again the hull in place the sausages and cut into pieces if you remove the housing. Bake half an hour. The sausages excrete fat, drain them and toss it.
- Wash the pan. Place inside the sausage peppers & tomato fitted the grater.
- Do not add salt, sausages have enough.
- Bake to be absorbed liquids.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου