ΝΤΟΝΑΤ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΟΥ (ΝΤΟΝΑΤ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΟΥ)

 Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή μπορούμε πανεύκολα να κάνουμε Ντόνατς στο φούρνο σε σχήμα μανιταριού.

Yλικά:

1 κούπα χλιαρό γάλα
1 φακελλάκι μαγιά
1 αβγό
450γρ. αλεύρι
5 κ.σ. ζάχαρη
3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση:

Χτυπάτε με έναν αναδευτήρα τα υλικά να γίνουν ζύμη και προσθέτετε το βούτυρο στο τέλος.
Αφήνετε στην άκρη τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια την κόβετε σε μικρά κομμάτια, σε ίσα μεγέθη. Με το χέρι κάνετε κάθε κομματάκι, μπαλάκι το ανοίγετε και βάζετε μέσα πραλίνα ή μαρμελάδα. Τα κλείνετε σαν πουγκί και τα βάζετε σε ταψί όπου έχετε στρώσει λαδόκολλα με το κλείσιμο από κάτω. Τα αφήνετε στην άκρη για μισή ώρα να φουσκώσουν. Ψήνετε περίπου 20 λεπτά, στους 180 βαθμούς. 
Εγώ ζύμωσα τη ζύμη στον αρτοπαρασκευαστή επιλέγοντας το πρόγραμμα μόνο ζύμωμα.
Η δόση μπορεί να δώσει 24 μικρά ή 16 μέτρια ντόνατς. Ψήνωντας τα ντόνατ σε θήκες από σιλικόνη για μάφινς σχεδόν γεμάτες ώστε με το φούσκωμα  να παρουν το σχήμα μανιταριών πορτομπέλο!!!!!!! χρησιμοποιώντας κορνέ με λεπτή μύτη αααααχημάτισα τιτα πουά στην επιφάνεια με σντιγύ ώστε να έχουν όψη αληθινου μανιταριού!!!!!

Following this recipe we can easily make mushroom-shaped Donuts in the oven.

Ingredients:

1 cup lukewarm milk

1 packet yeast

1 egg

450g. flour

5 tbsp. sugar

3 tbsp. melted butter

Execution:

Beat the ingredients with a mixer to make a dough and add the butter at the end.Leave the dough aside to rise for about an hour and then cut it into small pieces, of equal sizes. With your hands, make each piece into a ball, open it and put praline or jam inside. Close them like a bag and place them on a baking sheet where you have laid out parchment paper with the closure underneath. Leave them aside for half an hour to rise. Bake for about 20 minutes, at 180 degrees. I kneaded the dough in the bread maker by selecting the kneading only program. The dose can give 24 small or 16 medium donuts. Baking the donuts in silicone muffin cases almost full so that when they puff up they take the shape of portobello mushrooms!!!!!!! using a thin-tipped piping bag aaaaah I made dots on the surface with stygy so that they look like real mushrooms!!!!!