ΓΕΜΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΚΟΜΠΟΥ (FILLED KNOT-SHAPED BREADS)

 Έκανα αυτά τα αφράτα ψωμάκια με τις εξής αναλογίες: Τρεις κούπες αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. 1 αυγό, 2/3 κούπας νερό, ενάμισυ κουταλάκι ξηρή μαγιά, νια  πρέζα ζάχαρη. Βάζοντας τα με την ανωτέρω σειρά στον αρτοπαρασκευαστή, επέλεξα το πρόγραμμα ζύμη και φούσκωμα. Μπορείτε να ζυμώσετε με τα χέρια και να αφήσετε τη ζύμη σε θερμό μέρος να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει μπορείτε να τη χωρίσετε σε κομμάτια γι γεμιστά ψωμάκια, μπορείτε να βγάλετε έξι ψωμάκια, για ψωμάκια χωρίς γέμιση και πιο πολλά. Στις διαδοχικές εικόνος δείχνω πως  άπλωσα κάθε ψωμάκι, έβαλα τη γέμιση και του έδωσα το σχήμα κόμπου. Για γέμιση βάζετε ότι επιθυμείτε: τυρί φέτα, τριμμένο κασέρι ,ψιλοκομμένο αλλαντικό, ροδέλες ελιάς τ τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο και μετά λίγα λεπτά αφού φουσκώσουν τα αλείφετε με κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα και πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήσιμο στους 200ο 20 λεπτά.

 Έκανα αυτά τα αφράτα ψωμάκια με τις εξής αναλογίες: Τρεις κούπες αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. 1 αυγό, 2/3 κούπας νερό, ενάμισυ κουταλάκι ξηρή μαγιά, νια  πρέζα ζάχαρη. Βάζοντας τα με την ανωτέρω σειρά στον αρτοπαρασκευαστή, επέλεξα το πρόγραμμα ζύμη και φούσκωμα. Μπορείτε να ζυμώσετε με τα χέρια και να αφήσετε τη ζύμη σε θερμό μέρος να φουσκώσει. Αφού φουσκώσει μπορείτε να τη χωρίσετε σε κομμάτια γι γεμιστά ψωμάκια, μπορείτε να βγάλετε έξι ψωμάκια, για ψωμάκια χωρίς γέμιση και πιο πολλά. Στις διαδοχικές εικόνος δείχνω πως  άπλωσα κάθε ψωμάκι, έβαλα τη γέμιση και του έδωσα το σχήμα κόμπου. Για γέμιση βάζετε ότι επιθυμείτε: τυρί φέτα, τριμμένο κασέρι ,ψιλοκομμένο αλλαντικό, ροδέλες ελιάς τ τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο και μετά λίγα λεπτά αφού φουσκώσουν τα αλείφετε με κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα και πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήσιμο στους 200ο 20 λεπτά.