ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΩΓΚΡΑΝΤΕΝ (CAULIFLOWER GRATIN)

 

Αυτή τη συνταγή μπορείτε να τη μαγειρέψετε και νηστίσσιμη, χρησιμοποιώντας φυτικό βούτυρο και γάλα αμυγδάλου, αντί βούτυρο και γάλα. Αν σας περίσσεψε ελαφρά βρασμένο κουνουπίδι μπορείτε να την πραγματοποιήσετε. Κάντε μια αριή μπεσαμέλ, σε λαδωμένο ταψί  τοποθετείστε το κομμένο κουνοπίδι και ψιλοκομμένη πιπεριά. Βάλτε από πάνω την αραιή μπεσαμέ , ανακατεμμένηνημε τριμμένο κίτρινο τυρί ή φυτικό τυρί αν νηστεύετε και πασπαλίζετε στην επιφάνεια τρίμματα ψωμιού. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.

You can also cook this recipe while fasting, using vegetable butter and almond milk, instead of butter and milk. If you have leftover lightly boiled cauliflower, you can make it. Make a thin béchamel sauce, place the chopped cauliflower and chopped pepper in an oiled baking dish. Put the thin béchamel sauce on top, stir in grated yellow cheese or vegetable cheese if you are fasting and sprinkle breadcrumbs on the surface. Bake in a moderate oven until the surface turns golden brown.

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΜΕ ΚΕΡΙΝΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ (CANDLES WITH WAX DECORATION)

Πανεύκολα μπορείτε να διακοσμήσετε λαμπάδες για το Πάσχα με αποκλευστικά κέρινη διακόσμηση. 

Λιώνετε σε μπαιν- μαρί παλιά κεριά σε διάφορα χρώματα, Σε σιλικονούχες φόρμες για σοκολατάκια ρίξτε το κερί ζεστό και βάλτε τις φόρμες στο ψυγείο. Αφού κρύωσαν αφαιρούμε τα κέρινα σχήματα και τα κολλάμε σε λαμπάδες. Αν δυσκολεύεστε να τα κολλησετε με λοιωμένο κερί, κλλήστε τα με κόλλα στιγμής Η επεξεργασία με δακτυλοπατίνα είναι προαιρετική.Η λαμπαδα μπορεί να καεί εξ ολοκλήρου χωρίς κανένα πρόβλημα...

You can easily decorate candles for Easter with exclusive wax decoration.

Melt old candles in various colors in a bain-marie, pour the hot wax into silicone chocolate molds and put the molds in the refrigerator. After they have cooled, remove the wax shapes and glue them to candles. If you have difficulty sticking them with melted wax, glue them with instant glue. Finger-patina treatment is optional. The candle can burn out completely without any problem...

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΣΤΕΦΑΝΙ ΣΕ ΠΑΣΤΕΛ ΧΡΩΜΑΤΑ (EASTER WREATH IN PASTEL COLORS)

 

Αυτό το διακοσμητικό στεφάνι για το Πάσχα, το έφτιαξα χρησιμοποιώντας ως βάση ένα στεφάνι από αφρολέξ το οποίο περιτύλιξα με κορδέλες και σπάγκους όπως φάινεται στις διαδοχικές φωτογραφίες. μετά χρησιμοποιώντας θερμκόλλα συμπλήρωσα τη διακόσμηεη με μικρά ατφά και γράμματα από τρόχα. Η φωλειά με τα αυγά την έφτιαξα με την τεχνική της νηματογραφίας.

 I made this decorative Easter wreath using a foam wreath as a base, which I wrapped with ribbons and twine as shown in the successive photos. Then, using hot glue, I completed the decoration with small stars and letters made of felt. I made the nest with the eggs using the technique of threading.

ΛΑΜΠΑΔΕΣ ΣΤΟΛΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΚΕΡΙΝΑ ΑΝΘΗ (CANDLES DECORATED WITH WAX FLOWERS)

 Έφτιαξα αυτές τις πασχαλινές λαμπάδες για να τις χρησιμοποιήσει μια παρέα νέων παιδιών . Με άνθη  και φύλλα για τα κορίτσια και με γραμμικά σχήματα για τά αγόρια.

Λοιώνοντας σε μπαιν μαρί διάφορα χρωματιστά υπολλείματα κεριών  τα τοποθέτησα σε φόρμες από σιλικόνη για σοκολατάκια! Μετά το στέγνωμα τα κόλληασα με καυτό κερί πάνω σε τετράπλευρες λαμπάδες. Ακολούθως τα σχήματα τα επεξεργάστηκα με δακτυλοπατίνα,  Αυτές οι λμπάδες μπορούν να καούν ως το τέλος για τί δεν περιέχουν τίποτε άλλο εκτός από κερί

I made these Easter candles to use for μια παρέα νέων σπουδαστών. With flowers and leaves for the girls and with linear shapes for the boys.

Melting various colored candle scraps in a bain-marie I placed them in silicone molds for chocolates!  After drying, I glued them with hot wax on four-sided candles. Then I processed the shapes with finger paint. These candles can burn to the end because they contain nothing else but wax

ΜΙΣΑ ΑΥΓΑ ΑΠΟ ΝΗΜΑ (HALF EGGS OF YARN)

Στο χτεσινό μας μάθημα στο 5ο ΚΑΠΗ Τρικάλων η Έφη Ρουσιαμάνη μας δίδαξε την κατασκευή μισών αυγών από νήμα που χρησιμοποιπώντας καρφίτσες σε καλούπι αυγού απο φελιζόλ,  Μπορούμε να τυλίξουμε νήμα, το οποίο θα σκληρήνουμε με κόλα. Μετά το στέγνωμα αφαιρούμε τις καρφίτσες από το καλούπι και έχουμε έτοιμα μικρά διακοσμητικά σε σχήμα μισού αυγού. Ο αριθμός των καρφιτσών στο καλούπι πρέπει να είναι μονός για να γίνει σωστά η ύφανση.

In our lesson yesterday at the 5th KAPI of Trikala, Efi Rousiamani taught us how to make half eggs from yarn using pins in a Styrofoam egg mold. We can wrap yarn, which we will harden with glue. After drying, we remove the pins from the mold and we have ready-made small decorations in the shape of a half egg. The number of pins in the mold must be odd for the weaving to be done correctly.

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ (CHEESE PIE WITHOUT SHEET)

 Έφτιαξα αυτή την πανεύκολη τυρόπιτα δίχως φύλλο, Ακολουθώντας τις κάτωθι οδηγίες:

Υλικά

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
• 150 ml ελαιόλαδο
• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  (τύπου φαρίνα): ή 130 γρ. αλεύρι ι για όλες τις χρήσεις + 1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ + 1/4 κ.γ. αλάτι1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ + 1/4 κ.γ. αλάτι
• 2 μεσαία αυγά
• 100 ml γάλα πλήρες
• 500 γρ. φέτα
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα, το γάλα, τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το αλεύρι και αφού γίνει ένα ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε την φέτα που έχουμε κόψει σε ακαθόριστα κομμάτια.

Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί 25χ35 , που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 45 λεπτά.

I made this super easy cheese pie Without phyllo dough, Following the instructions below: 

Ingredients

200 g. full-fat strained yogurt

150 ml olive oil

200 g. self-rising flour

Self-rising flour (farina t30 g. farina type flour = 130 g.

or all-purpose flour + 1 1/2 tsp. baking powder + 1/4 tsp. salt1 1/2 tsp. baking powder + 1/4 tsp. salt

2 medium eggs

100 ml whole milk

500 g. feta

Salt

Pepper

Oregano

Instructions

In a large bowl, mix with a wire whisk the milk, eggs, olive oil, yogurt, salt, pepper and oregano.

Continuing to mix, add the flour and once a homogeneous mixture is formed, add the feta that we have cut into irregular pieces.

Pour our mixture into a 25x35 baking pan, which we have previously lined with non-stick paper.

Bake in a preheated oven at 170 degrees, in air, for 45 minutes.

ΓΛΥΠΤΕΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΛΑΜΠΑΔΕΣ (SCULPTURED EASTER CANDLES)

Τις λαμπάδες αυτές τις έφτιαξα λιώνοντας κερί σε διάφορα χρώματα.Δηλ. πρώτα σε μπαίν μαρί έλιώσα  υπολείμματα παλιών κεριών. Έχυσα το λιωμένο κερί σε δίσκο μελαμίνης να γίνει ένα λεπτό στρώμα. Όντας το κερί μαλακό  το τύλιξα γρήγορα γύρω από ένα λεπτό κερί & το έπλασα με τα δάχτυλα. Επίσης με κουπ-πατ γλυκών έκαψα κύκλους από το κερί στο δίσκο και δημισούργσα άνθη με πέταλα σε διαδοχικές στρώσεις.

I made these candles by melting wax in various colors. That is, first I put melted remnants of old candles in a water bath. I poured the melted wax onto a melamine tray to form a thin layer. Since the wax was soft, I quickly wrapped it around a thin candle & shaped it with my fingers. I also used cookie cutters to burn circles of wax onto the tray and created flowers with petals in successive layers.

ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΝΤΖΑΡΙ (RAVIOLI WITH POTATOES AND BEETROOTS)

 Μια νηστίσσιμη συνταγή για τις κρύες μέρες, από τα Ιταλοαυστριακά σύνορα. Την έφτιαξα ακολουθώντας τη συνταγή εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Ax23fAUIPic&t=330s .  Μόνο για τη νηστεία ζεμάτισα τα ραβιόλια με δυτικό βούτυρο......

A fasting recipe for cold days, from the Italian-Austrian border. I made it as follows the recipe here:: https://www.youtube.com/watch?v=Ax23fAUIPic&t=330s. Just for Lent, I blanched the ravioli with Western butter......

Η ΠΡΩΤΗ ΕΦΕΤΕΙΝΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΛΑΜΠΑΔΑ (THE FIRST EASTER CANDLE OF THIS YEAR)

Την πρώτη λαμπάδα για το εφετεινό πάσχα την έφτιαξα , καλύπτωντας ελικοειδώς με χρωματιστή χαρτοταινία. κατόπιν με σχέδια από ελαφρύ ππηλό κολλήθηκαν σε διάφορα σημεία της χαρτοταινίας. Τα άνθη και τα φύλλα έγιναν φιρμάροντας τον πηλό σε κατάλληλες φόρμες.  Τ άνθη και τα φύλλα τονίστηκαν με ανοιχτόχρωμη δακτυλοπατίνα.

I made the first candle for this year's Easter, covering it in a spiral with colored paper tape. Then, with light clay designs, they were glued to various parts of the paper tape. The flowers and leaves were made by pressing the clay into appropriate forms. The flowers and leaves were highlighted with light-colored finger paint.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΣΑΚΚΟΥΛΑΣ ΔΩΡΟΥ ΣΕ ΣΧΗΜΑ ΒΕΝΤΑΛΙΑΣ (CREATING A FAN-SHAPED GIFT BAG)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=1697423867814633 μας μαθαίνει πως ναπό ένα μακρόστενο χαρτί να κάνουμε μια σακκούλα δώρου σε εντυπωσιακό σχήμα.

 This video: https://www.facebook.com/watch?v=1697423867814633 μας μαθαίνει πως ναπό ένα μακρόστενο χαρτί να κάνουμε μια σακκούλα δώρου σε εντυπωσιακό σχήμα.

ΟΙ ΑΤΖΕΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΓΙΝΑΝ ΚΑΔΡΑ (THE DIARIES WHO BECAME WHO BECAMES)

Παλιές ατζέντες μςταμορφώθηκαν σε κάδρα διπλώνοντας κατάλληλα τις σελίφες τους και ακολούθως διακοσμήθηκαν με άνθη από χαρτί. Στο εσωτερικό μέρος των εξωφύλλων έγινε decoupage με εικόνες τοπίων.  Η σύνθση ψεκάστηκε ςλαφρά με μαύρο και ασημί spray.

Old diaries were transformed into frames by folding their pages appropriately and then decorated with paper flowers. The inside of the covers was decoupaged with landscape images. The composition was lightly sprayed with black and silver spray.

ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΡΑΣΑΤΟ (OCTOPUS IN WINE)

Το φαγητό αυτό μαγειρεύτηκε σύμφωνα με τις οδηγίες εδώ: https://www.bovary.gr/living/taste/syntagi-gia-htapodi-krasato-stin-katsarola Το χταπόδι συνδεύτηκε από ρύζι βρασμένο στο ζωμό του χταποδιού.

This food was cooked according to the instructions here: https://www.bovary.gr/living/taste/syntagi-gia-htapodi-krasato-stin-katsarola The octopus was accompanied by rice boiled in the octopus broth.

ΣΑΚΚΟΥΛΑΚΙ ΔΩΡΟΥ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙΝΟ ΠΟΤΗΡΑΚΙ (GIFT BAG FROM PAPER CUP)

Αν θέλετε να τυλίξετε ένα μικρό αντικείμενο για δώρο όπως ένα βραχιόλι  και δεν έχετε κάτι κατάλληλο για περιτύλιγμα μπορείτε να κάνετε κάτι απλό. Παίρνωντας ένα μικρό χάρτνο ποτήρι μιάς χρήσεως, κάντε τέσσερις τρύπες στο άνω μέρις, τοποθετείστε μέσα το δώρο, πιέστε την άνω επιφάνεια στο τελείωμα. Περάστε μέσα από τις τρύπες λεπτή κορδέλα και δέστε την . Αν το ποτηράκι έχει επιγραφές, μπορείτε να τις καλύψετε με αυτοκόλλητη χαρτοταινία.

Αν θέλετε να τυλίξετε ένα μικρό αντικείμενο για δώρο όπως ένα βραχιόλι  και δεν έχετε κάτι κατάλληλο για περιτύλιγμα μπορείτε να κάνετε κάτι απλό. Παίρνωντας ένα μικρό χάρτνο ποτήρι μιάς χρήσεως, κάντε τέσσερις τρύπες στο άνω μέρις, τοποθετείστε μέσα το δώρο, πιέστε την άνω επιφάνεια στο τελείωμα. Περάστε μέσα από τις τρύπες λεπτή κορδέλα και δέστε την . Αν το ποτηράκι έχει επιγραφές, μπορείτε να τις καλύψετε με αυτοκόλλητη χαροτταινία.

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ (CHICKEN FILLET WITH PASTA)

 Εδώ:https://www.youtube.com/watch?v=h9myTXoeAM4&list=PLaLg1k0jBvGdrtUqt6lqWsY_DsV4CCOGe&index=77: είδα τη συνταγή και μαγείρεψα με τον τρόπο αυτό το φιλέτο κοτόπουλου, που είναι ένα σχετικά άγευστο κρέας.

Here:  https://www.youtube.com/watch?v=h9myTXoeAM4&list=PLaLg1k0jBvGdrtUqt6lqWsY_DsV4CCOGe&index=77  I saw the recipe and cooked chicken fillet, which is a relatively tasteless meat, this way.

ΤΕΤΡΑΠΛΗ ΠΛΑΚΕ ΚΟΤΣΙΔΑ (FOUR PLATE BRAID)

Εδώ: https://www.facebook.com/reel/411646531336645 μπορείτε να δείτε και να μάθετε πως πλέξεται η τετραπλή κοτσίδα.

Here:  https://www.facebook.com/reel/411646531336645 You can see and learn how to braid a quadruple braid.

ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΚΕΪΚ "ΝΤΟΥΜΠΑΙ" (MY "DUBAI" CAKE)

Επειδή η τελευταία γεύση της μόδας είναι η σοκολάτα Ντουμπάι, με κύριο συστατικό το πράσινο φυστίκι σκέφτηκα κι εγώ να κάνω το δικό μου γλυκό με έμπνευση την τρέχουσα μόδα στη ζαχαροπλαστική!!!!!! 

Χρησιμοποώντας την αγαπημένη μου φόρμα μαργαρίτα, έφτιαξα κέικ στις θήκες που το σιρόπιασα και αφού απορροφήθηκε το σιρόπι έκοψα κάθε πέταλο οριζόντια σε δύο τμήματα. με φυτικοβούτυρο από πράσινο φυστκι άλλαψα τα κμμένα μάφφινς ανά δύο. Από πάνω έγινε κάλυψη με λοιωμένη λευκή σοκολάτα ανα μεμειγμένη με λίγη μαρέγκα και μερικές σταγόνες κίτρινο χρώμ για να ομοιάζει με πέταλο λουλουδιού καθώς και λίγιοφιλέ αμύγδαλο.

Because the latest flavor of fashion is Dubai chocolate, with the main ingredient green peanut, I thought of making my own dessert inspired by the current fashion in confectionery!!!!!!

Using my favorite margarita mold, I made cakes in the cases that I syruped and after the syrup was absorbed I cut each petal horizontally into two parts. with green peanut vegetable butter I changed the muffins in two. On top was covered with melted white chocolate mixed with a little meringue and a few drops of yellow food coloring to resemble a rose petal as well as a little almond fillet.

ΜΙΚΡΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΠΑΡΑΘΥΡΟΥ (SMALL WINDOW OPENING)

Ποτέ δεν είχα φαντασθεί πως χρησιμοποιώντας ένα μαντσαλάκι γραφείου όπως φαίνεται εδώ: https://www.facebook.com/watch?v=935747292101718 να κρατήσω μισάνοιχτο το παράθυρο.

 I never imagined using an office scarf like the one shown here:https://www.facebook.com/watch?v=935747292101718 to keep the window half open.

ΦΥΤΩΡΙΟ ΛΕΒΑΝΤΑΣ (LAVANDER NURSERY)

Κάνωντας τρύπες σε ένα μπουκάλι νερού, ακολουθώντας αυτό το video: https://www.youtube.com/shorts/yLzGHfH282Y μπορείτε να τα τοποθετήσετε στο κέντρο μιας γλάστρας και να φτιάξετε ένα φυτώριο λεβάντας με κλαράκια που έχετε κόψει από το αρχικό φυτό.

Making holes in a water bottle, following this video: https://www.youtube.com/shorts/yLzGHfH282Y You can place them in the center of a flowerpot and make a lavender nursery with sprigs that you have cut from the original plant.

ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΟ ΣΤΕΦΑΝΙ (SPRING WREATH)

Εδώ: https://www.livemaster.ru/topic/3844122-masterclass-vesennij-venok-svoimi-rukami?msec=134 υπάρχουν διαδοχικές οδηγίες για να φτιάξετε ένα ανοιξιάτικο στεφάνι, με υλικά που ήδηέχετε στο σπίτι όπως κομματάκια υφάματος κορδέλλες, φτερά, υλικά περιτυλίγματος κ. α.

Here: https://www.livemaster.ru/topic/3844122-masterclass-vesennij-venok-svoimi-rukami?msec=134 There are step-by-step instructions for making a spring wreath, with materials you already have at home, such as pieces of fabric, ribbons, feathers, wrapping materials, etc.

ΜΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΓΙΟΡΤΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΡΤΗ ΣΤΗ ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΙΣΗΜΕΡΙΑ (AN EXCEPTIONAL CELEBRATION FOR MARCH ON TODAY'S EQUINOX)

 

Σήμερα στο 5ο ΚΑΠΗ Τρικάλων έγινε μια εξαιρετική και πρωτότυπη γιορτή επί τη ευκαιρία της σημερινής ισημερίας , με σκοπό τη σύσφιξη των σχέσεων μεταξύ των παιδιών και της τρίτης ηλικίας. Μας επισκέφτηκε η Β΄Δημοτικού του γειτονικού 10ου δημοτικού σχολείου. Τα παιδάκια με την καθοδήγηση των δασκάλων τους κ. Γιάννας και κ. Δέσποινας μας τραγούδισαν τα παραδοσιακά "χελιδονίσματα", χόρεψαν τραγούδια γιό Μάρτη και έπαιξαν μαζί μας το παραδισιακό παχνίδι "Πετάει- πετάει" και μας χάρισαν τις ανοιξιάτικες ζωγραφιές τους. Αντίστοιχα τα διασκεδάσαμε με τραγούδια από τη χορωδία του ΚΑΠΗ  μας με μαέστρο τον Κ. Παναγιώτη και η Βαΐτσα Γούλα κι εγώ, τους μιλήσαμε για τα έθιμα του Μάρτη τα παλιά χρόνια . Επίσης η συντονιστική Επιτροπή του ΚΑΠΗ προσέφερε στα παιδιά καραμέλλες και γκοφρέττες καθώς και ζωγραφισμένα ξύλινα αυγά και πεταλούδες από πηλό που κατασκευάσαμε στα πλαίσια του μαθήματος χειροτεχνίας εγώ και η Έφη Ρουσιαμάνη. Τέλος η γιορτούλα μας τέλειωσε με την ευχή να ακολουθώσουν και άλλες τέτοιες ευχάριστες συναντήσεις.

Today at the 5th KAPI Trikala there was an extraordinary and original celebration on the occasion of today's equinox, with the aim of strengthening relations between children and the elderly. The 2nd grade of the neighboring 10th primary school visited us. The children, under the guidance of their teachers, Mrs. Yianna and Mrs. Despina, sang us the traditional "swallow songs", danced songs for March and played with us the heavenly game "Flying-flying" and gave us their sprin
g drawings. Accordingly, we entertained them with songs from the choir of our Primary School with conductor K. Panagiotis and Vaitsa Goula and I, we talked to them about the customs of March in the old days. The KAPI Coordinating Committee also offered the children candies and wafers as well as painted wooden eggs and clay butterflies that Efi Rousiamani and I made as part of the craft class. Finally, our party ended with the wish that other such pleasant

ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ (ONION MEATS)

Εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=06xl7ZC90h4  είδα τιςς οδηγίες και έφτιαξα αυτούς τους νηστίσσιμους κεφτέδες σρβιρισμένους με τη σχετική σάλτσα.

Here: https://www.youtube.com/watch?v=06xl7ZC90h4 I saw the instructions and made these vegetarian meatballs served with the corresponding sauce.

KOMΠΟΣ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑΣΜΑ ΣΤΟΙΧΕΙΟΥ ΜΑ ΤΡΥΠΑ (KNOT FOR HANGING AN ELEMENT WITH A HOLE)

Εδώ: https://www.facebook.com/reel/448944664970396 ως να κάνετε αυτόν τον κόμπο που δίνει τη δυνατότητα να κρμάσετε ως μενταγιόν ένα στοιχείο ή μια πέτρα με τρύπα.

Here: https://www.facebook.com/reel/448944664970396 How to make this knot that allows you to hang an element or a stone with a hole as a pendant.

DECOUPAGE ΑΠΟ ΧΑΡΤΟΠΕΤΣΕΤΑ ΣΕ ΞΥΛΙΝΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΣΧΗΜΑΤΟΣ ΑΥΓΟΥ (DECOUPAGE WITH PAPER NAPKINS ON WOODEN EGG-SHAPED DECORATIONS)

Σε ξύλινα  διακοσμητικά σχήματος αυγού μπορείτε πανεύκολα να κάντε decoupage απο χαρτπετσέτα με τον τρόπο που εξηγώ εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=E6vQBZeZEqg δίχως καθόλου ζάρες, Ένα στρώμα λούστρου σς spray σταθεροποιεί την εργασία.

On wooden egg-shaped decorations, you can easily decoupage from paper towels in the way I explain here: https://www.youtube.com/watch?v=E6vQBZeZEqg without any wrinkles. A layer of spray varnish stabilizes the work.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΝΤΑΣ ΜΠΛΟΥΖΕΣ ΜΕ ΚΟΝΤΑ ΜΑΝΙΚΙΑ (STORE SHORT-SLEEVED T-SHIRTS)

Εδώ: https://www.facebook.com/reel/909132327963372 και εδώ: https://www.facebook.com/reel/1553348068676790 μαθαίνουμε πως να διπλώνουμε μπλούζες με κοντά μανίκια και να τις αποθηκεύουμεε σωστά.

Here: https://www.facebook.com/reel/909132327963372 & here: https://www.facebook.com/reel/1553348068676790 μαθαίνουμε πως να διπλώνουμε μπλούζες με κοντά μανίκια και να τις αποθηκεύουμεε σωστά.

ΚΡΕΜΩΝΤΑΣ ΕΝΑ ΦΟΡΕΜΑ (HANGING UP A DRESS)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/reel/839154775032926 μας δείχνει πως να κρεμάσουμε στη ντουλάπα ένα φόρεμα  χωρίς να ζαρώσει ή να μετακινηθεί, όταν το ύψος της ντουλάπας είναι μικρό.

This video:  https://www.facebook.com/reel/839154775032926 shows us how to hang a dress in the closet without it getting wrinkled or moving, when the height of the closet is small.

ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ ΚΑΙ ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ (SHRIMP SOUP AND SHRIMP PASTA)

 

Αφού αγοράσετε γαρίδες αφού τις καθαρίσετε, μπορείτε να μαγειρέψετε δύο διαφορετικά φαγητά

Βράστε ότι καθαρίσατε από τις γαρίδες σε αρκετό νερό ώστε να έχετε  αρκετό γαριδόζουμο.

Σωτάρετε με λίγο βούτυρο τις γαρίδες μοόνο ένα δύο λεπτά,  όχι περισσότερο και βάλτε τις κατά μέρος. με το περισσότερο γαριδόζουμο φτιάχνουμε μια λαχνόσουπα και αφού βράσι μισή ώρα, την πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ. ρίχνουμε εκει τις μισές γαρίδες, βράζουμε ελάχιστα και η γαριδόσουπα  είναι έτοιμη κάνουμε μια σάλτσα ντομάτας προσθέτουμε το υπόλοιπο γαριδόζουμο και τις γαρίδες τη βράζουμε λίγο και τη σερβίρουμε πάνω σε βρασμένα λαζάνια.

After buying shrimp after cleaning them, you can cook two different dishes

Boil what you cleaned of shrimp in enough water so that you have enough shrimp juice.

Sauté the shrimp with a little butter for only a couple of minutes, no more and set them aside. With the most shrimp juice we make a lachnosupa and after boiling for half an hour, we puree it with a stick blender. We add half the shrimp there, boil a little and the shrimp soup is ready we make a tomato sauce we add the remaining shrimp juice and the shrimp we boil it a little and serve it on boiled lasagna.

DECOUPAGE ΣΕ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΞΥΛΙΝΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ (DECOUPAGE ON EASTER WOODEN DECORATIONS)

Στο σημερινό μας μάθημα στο 5ο ΚΑΠΗ Τρικάλων κάμαμε decoupage σε ξύλινα διακοσμητικά με σκοπό να τα προσφέρουμε στα παιδάκια του Δημοτικού Σχολείου στην προεχή πασχαλινή γιορτή.

In our lesson today at the 5th KAPI of Trikala, we did decoupage on wooden decorations with the aim of offering them to the children of the Primary School at the upcoming Easter celebration.

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΠΑΕΛΛΙΑ (MY OWN PAELLIA)

 Διαβάζωντας διάφορες συνταγές, έφτιαξα τη δική μου παέλλια ως εξής:

Από μια συσκευασία κατεψυγμένων θαλασινλων ξεχώρισα τις γαρίδες. σμικρ'ο τηγανάι με λίγο ελαιόλαδα τις τσιγάρισα μονο δύο λεπτά και τις έβαλα στη άκρη .Σε ελαιόλαδο τσιγάρισα τριμμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και προσέθεσα ζεστό ζωμό κοτόπουλου, κομμενα τοματίνια τα υπόλοιπα θαλασσινά, λίγο κατεψυγμένο αρακά και λίγο ψιλομμένο ζαμπόν. τα έβρασα μισή ώρα προσέθεσα  αλάτι, πιπέρι, και κουρκουμά γιατί δεν είχα σαφράν και αφού έβρασαν αυτά, ρύζι καρολίνα που χρειάζεται για το βράσιμο μόνο 10 λεπτά Τέλος σβήνοντας τη φωτιά προσέθεσα τις γαρίδες, ψιλοκομμένο μαϊντανό  και στο σερβίρισμα φέτες λεμονιού.

Reading various recipes, I made my own paella as follows:

From a package of frozen seafood I separated the shrimp. In a small frying pan with a little olive oil I fried them for only two minutes and set them aside. In olive oil I fried grated onion, chopped red pepper and added hot chicken broth, chopped cherry tomatoes the rest of the seafood, some frozen peas and some chopped ham. I boiled them for half an hour I added salt, pepper, and turmeric because I didn't have saffron and after they boiled, Carolina rice which only needs 10 minutes to cook Finally, turning off the heat, I added the shrimp, chopped parsley and lemon slices to serve.

ΣΤΕΝΕΜΑ ΠΟΥΚΑΜΙΣΟΥ (SHIRT TIGHTENING)

Το video αυτό;https://www.youtube.com/watch?v=_NmJduag28Y  guides you on how to narrow a shirt without changing the collar. First, we remove the sleeves and mark the seam marks on them. Then we narrow the side seams. We measure how many centimeters to change the shoulder and correspondingly reduce the armhole. For best results, the marks and holes can be made on the sewing machine, with a contrasting thread color (so that it can be easily removed), with the maximum stitch length, reducing the tightness. We iron the seam allowances towards the front piece and towards the bodice at the sleeve seam and secure them with a double overlock stitch.

This video: https://www.youtube.com/watch?v=_NmJduag28Y guides you on how to narrow a shirt without changing the collar. First, we remove the sleeves and mark the seam marks on them. Then we narrow the side seams. We measure how many centimeters to change the shoulder and correspondingly reduce the armhole. For best results, the marks and holes can be made on the sewing machine, with a contrasting thread color (so that it can be easily removed), with the maximum stitch length, reducing the tightness. We iron the seam allowances towards the front piece and towards the bodice at the sleeve seam and secure them with a double overlock stitch.

Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΡΕΒΥΘΑΔΑ (THE BEST CHICKPEA SOUP)

Η πιο καλή ρεβυθαδα έχει λίγη δουλειά, αλλά αξίζει τον κόπο. 

Μουσκεύουμε τα ρεβύθια αποβραδύς με λίγο αλάτι. Το πρωΐ τα στραγγίζουμε  και τα βράζουμε πάνω από μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν.   τα στραγγίζουμε ρίχνουμε αρκετό νερό και τα τρίβουμε μέχρι να βγουν οι φλούδες. Μετά τρίβουμε κρεμμύδι στον ψιλό τρίφτη και τα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τα ρεβύθια, βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι,ρίγανη, δεντολίβανο κι έα μικρό καρότο ολόκληρο. Βράζουμε μισή ώρα. Βγάζουμε μια κούπα βρασμένα ρεβύθια και το καρότο, τα πολτοποιύμε με το ραβδομπλέντερ και το προσθέτουμε στα ρεθύθια και τέλος προσθέτομε χυμό λεμονιού. Η τέλεια χυλωμένη ρεβυθάδα!!!!!!!!!!

The best chickpeas are a bit of work, but worth it.

Soak the chickpeas overnight with a little salt. In the morning, drain them and boil them for over half an hour until they are soft. Drain them, add enough water and rub them until the skins come off. Then grate the onion on a fine grater and fry them with a little oil. Add the chickpeas, boiling water, salt, pepper, oregano, rosemary and a small whole carrot. Boil for half an hour. Take out a cup of boiled chickpeas and the carrot, puree them with a stick blender and add it to the chickpeas and finally add lemon juice. The perfect mashed chickpeas!!!!!!!!!!

ΑΝΘΗ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙ ΒΙΒΛΙΟΥ (FLOWERS FROM BOOK PAPER)

Το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=drmOiYA3m8M μας διδάσκει πως να φ τιάξουμε αυτά τα άνθη από σελίδα χαρτιού που μπορούν ανα στολίσουν διπλωμένα βιβλία.

This video: https://www.youtube.com/watch?v=drmOiYA3m8M teaches us how to make these paper page flowers that can hang folded books.

ΚΕΊΚ ΝΗΣΤΙΣΣΙΜΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ (ΚΕΊΚ ΝΗΣΤΙΣΣΙΜΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Το κέϊκ αυτό έγινε ακολουθώντας την κατωτέρω συνυαγή, το οποίο μετά το ψήσιμο το γαρνίρισα με κομμένα γλυκά του κουταλιού

 Υλικά συνταγής (κούπα μέτρησης χωρητικότητας 250γρ νερό)

https://www.youtube.com/watch?v=IhkDVo8l-wg

1 κούπα ηλιέλαιο (240γρ) 2 κούπες ζάχαρη (400γρ) 3 κούπες χυμό πορτοκάλι (750γρ) 4 κούπες αλεύρι (600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του η κανονικό με 3κ.γ γεμάτες μπέικιν πάουντερ) 3κ.γ μαχλεπι (20γρ) 2 Κάψουλες Βανίλια 1 τσιμπιά αλάτι 1 τσιμπιά μαστίχα Χίου Ξύσμα από ένα-δυο πορτοκάλια Φόρμα μεγάλη κέικ 28 εκατοστά Ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 αντιστάσεις πάνω κάτω για 70 λεπτά περίπου (τσεκάρουμε με μαχαίρι η οδοντογλυφίδ

This cake was made following the recipe below, which after baking I garnished with chopped spoon sweets Recipe ingredients (250g measuring cup water)

https://www.youtube.com/watch?v=IhkDVo8l-wg Recipe ingredients (250g measuring cup water) 1 cup sunflower oil (240g) 2 cups sugar (400g) 3 cups orange juice (750g) 4 cups flour (600g self-rising flour or regular flour with 3 tsp full of baking powder) 3 tsp makhlepi (20g) 1 pinch salt 2 Vanilla Capsules 1 pinch Chios mastic Zest from a couple of oranges Large cake tin 28 cm Bake in preheated oven at 160 resistances up and down for about 70 minutes (check with a knife or toothpick)

ΜΙΑ ΕΙΚΟΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΡΙΑΝΗ ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΗς ΟΡΘΟΔΟΞΙΑΣ ( AN IMAGE FOR TOMORROW'S ORTHODOX SUNDAY )

 Σήμερα Κυριακή της Ορθοδοξίας, η Εκκλησία μας γιορτάζει την αναστήλωση των εικόνων. Σύμφωνα μα το τυπικό της Εκκλησίας όσες εικόνες ακολουθούν την περιφορά γύρω από τους ναούς αγιάζονται & μπορούν να έχουν μια θέση στο εικονοστάσι του σπιτιού. Επί τη ευκαιρία σας δείχνω τον τρόπο που μπορείτε να φτιάξετε μια απομίμηση εικόνας.

• Πρώτα επιλέγετε ένα κομμάτι ξύλου πάχους 1-2 εκ. (Εγώ επέλεξα ένα κομμάτι ξύλο κομμένο από κορμό δέντρου)
• Αποθηκεύστε την επιθυμητή εικόνα.  (Για να μεταφέρετε βυζαντινές εικόνες για decoupage μειώστε τη φωτεινότητα & αντίστοιχα αυξήστε το κοντράστ). 
• Μεταφέρετε την επιθυμητή εικόνα σε έγγραφο Ward. Με τον τρόπο αυτό μπορείτε να τυπώσετε την εικόνα σε Α4 έχοντας το ακριβές μέγεθος που επιθυμείτε ανάλογα με το μέγεθος του ξύλου για το οποίο προορίζεται. Σε εικονες βυζαντινής τεχνοτροπίας μπορείτε εδώ να την επιμηκύνετε λίγο χωρίς να αλλοιωθεί έντονα το τελικό αποτέλεσμα. 
• Κατόπιν τυπώνετε σε εκτυπωτή laser την εικόνα σε μέγεθος μικρότερο από το αντίστοιχο ξύλο κατά περίπου 3-4 εκ. περιμετρικά.
• Πριν από κάθε επεξεργασία κρώστε στο πίσω μέρος το εξάρτημα που χρησμοποιηθεί για κρέμασμα.
• Πριν από την επεξεργασία βάφετε το πίσω μέρος & τα πλάγια (Εγώ ψέκασα το ξύλο με μαύρο spray) . 
• Κατόπιν βρέχοντας το τυπωμένο χαρτί το κολλάτε προσεκτικά με κόλα decoupage. 
• Το περιθώριο μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.(Εδώ κάλυψα το περιθώριο και τα πλάγια με άχρωμο cristal gel, το οποίο γίνεται διάφανο μετά το στέγνωμα).
• Η εικόνα επιπλέον διακοσμείται με conture(relief) και μαρκαδόρους υδατογραφίας και το ανάγλυφο τμήμα με δακτυλοπατίνα.
• Ένα στρώμα από spray λούστρου γυαλιστερό για στεγανοποίηση και λάμψη.

Today, Orthodox Sunday, our Church celebrates the restoration of icons. According to the Church's custom, all icons that follow the procession around the temples are sanctified & can have a place on the iconostasis of the home. On this occasion, I show you how you can make an imitation of an icon.

• First, choose a piece of wood 1-2 cm thick. (I chose a piece of wood cut from a tree trunk)
• Save the desired image. (To transfer Byzantine icons for decoupage, reduce the brightness & increase the contrast accordingly).
• Transfer the desired image to a Ward document. This way you can print the image on A4 having the exact size you want depending on the size of the wood for which it is intended. In Byzantine style icons, you can lengthen it a little here without significantly altering the final result.
• Then print the image on a laser printer in a size smaller than the corresponding wood by approximately 3-4 cm. around.
• Before each treatment, nail the part used for hanging to the back.
• Before treatment, paint the back & sides (I sprayed the wood with black spray).
• Then, wetting the printed paper, carefully glue it with decoupage glue.
• You can decorate the border as you wish. (Here I covered the border and sides with colorless cristal gel, which becomes transparent after drying).
• The image is additionally decorated with contour (relief) and watercolor markers and the embossed part with finger patina.
• A layer of glossy spray varnish for waterproofing and shine.

ΩΓΚΡΑΝΤΕΝ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ (ORGRANDEN WITH MUSHROOMS AND CAULIBULI)

Ένα εναλλακτικό ωγκραντέν είναι το εξής: https://www.youtube.com/watch?v=NO7e0Ge_OSo αυτό που περιτράφεται εδώ:  Με μια μονο διαφορά πως εκτός των μανιταριών και του κουνουπιδιού, προσέθεσα και λίγο βρασμένο ζυμαρικό σε μικρό σχήμα δη. μικρό κοφτό μακαρονάκι.

An alternative gratin is the following, the one described here: https://www.youtube.com/watch?v=NO7e0Ge_OSo. With the only difference being that in addition to the mushrooms and cauliflower, I also added some boiled pasta in a small shape, namely small short spaghetti.

ΣΤΟΛΙΖΩΝΤΑΣ ΑΥΓΑ ΑΠΟ ΦΕΛΙΖΟΛ ΜΕ ΠΟΥΛΙΕΣ ΚΑΙ ΧΑΝΤΡΕΣ (DECORATION OF EGGS FROM FELIZOL WITH BIRDS AND BEADS)

 Στο σημερινό μας μάθημα, στολίσαμε αυγά από φελιζόλ. Αφού με τη βοήθεια διδήτη σημαδέψαμε κάθετες και οριζόντιες διαμέτρους, χρησιμοποιώντας καρφίτσες τοποθετήσαμα σε τακτά διαστήματα χάντρες και πούλιες.

In today's lesson, we decorated styrofoam eggs. After marking vertical and horizontal diameters with a ruler, we used pins to place beads and sequins at regular intervals.

ΚΟΝΤΕΜΑ ΤΖΗΝ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙΟΥ ΔΙΑΤΗΡΩΝΤΑΣ ΤΟ ΠΑΛΙΟ ΣΤΡΙΦΩΜΑ (JEANS CUTS KEEPING THE OLD HEMMING)

To video αυτό: https://www.youtube.com/shorts/5despGQl_zA καθοδηγεί πως να κόντύνετε ένα τζην παντελόνι, και να προσθέσετε το παλιό στρίφωμα δίχως να φαίνεται καθόλου η μετατροπή.  Απαραίτητο για πετροπλυμένα παντελόνια.

This video: https://www.youtube.com/shorts/5despGQl_zA καθοδηγεί πως να κόντύνετε ένα τζην παντελόνι, και να προσθέσετε το παλιό στρίφωμα δίχως να φαίνεται καθόλου η μετατροπή.  Απαραίτητο για πετροπλυμένα παντελόνια.