Μια νόστιμη σούπα για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες που έρχονται:
Βράζουμε σε ζωμό μοσχαριού διάφορα λαχνικά σε μικρά κομμάτια: Πατάτες,καρότα, ρέβες, ένα πράσο, κρεμμύδιμε μικρά με γαρύφαλλα καρφωμένα πάνω τους, σέλινο, ρέβα. Προσθέτουμε στο βράσιμο ένα φύλλο δάφνης, αλάτι, πιπέρι, Αφού βράσουμε καλά αλέθουμε με το ραβδομπλέντερ, Σερβίρουμε αμέσως με κρουτόνκαι λίη σάλτσα μαγινέζας με γλυκό κρεμμύδι.
A delicious soup for the cold winter days ahead:
We boil various vegetables in small pieces in beef broth: Potatoes, carrots, turnips, a leek, small onions with cloves stuck on them, celery, turnips. Add to the boiling a bay leaf, salt, pepper, After boiling well, grind with the rhabdoblender, Serve immediately with croutons and a little mayonnaise sauce with sweet onion
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου