Για τα σημερινά μου γενέθλια έφτιαξα μια μικρή τούρτα αμερικανικού τύπου.Πρώτα έκανα το κέικ.
Τα υλικά για το κέικ είναι τα εξής:
75 γραμ. βούτυρο
1 κουταλιά κακάο
115 γραμ. ζάχαρη
1 αυγό
1/2 κουτ. σόδα
1/2 κουτ. μπαίκιν
1 πρέζα αλάτι
140 γραμ. αλεύρι
110 γραμ. γάλα
Χτύπησα το βούτυρο με τη ζάχαρη, το αυγό, τη σόδα διαλυμένη στο γάλα & τα υπόλοιπα υλικά. Το μείγμα το τοποθέτησα σε φόρμα που κλείνει με αντικολλητικό χαρτί στον πάτο. Ψήσιμο 25 λεπτά σε μέτριο φούρνο. Μετά το ψήσιμο χώρισα το κέικ σε τρία ίσα μέρη χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες & οδοντόνημα όπως φαίνεται στην εικόνα.
Έκανα τη βουτυρόκρεμα χτυπώντας 4 κουταλιές βούτυρο, μια συσκευασία τυρί κρέμα (200 γραμ). 1/2 κούπας ζάχαρη άχνη & λίγη βανίλια.
Ανάμεσα από τις δύο στρώσεις έβαλα τη βουτυρόκρεμα & σκέπασα το κέικ με χτυπημένη φυτική σαντιγύ, το γαρνίρισα στα πλάγια με νιφάδες σοκολάτας & στο υπόλοιπο τμήμα με τρούφα σοκολάτας. Μερικά δίχρωμα σοκολατάκια συμπλήρωσαν το διάκοσμο.
For my birthday today I made a little American style cake.
I made the cake first.The ingredients for the cake are as follows:
75 g butter
1 tablespoon of cocoa
115 g of sugar
1 egg
1/2 tsp. soda
1/2 tsp. bike
1 pinch of salt
140 g of flour
110 g milk
Beat butter with sugar, egg, soda dissolved in milk & other ingredients. I put the mixture in a mold that wraps with non-stick paper on the bottom. Bake for 25 minutes in a medium oven. After baking I divided the cake into three equal parts using toothpicks & toothpaste as shown in the picture.Between the two layers I put butter cream and covered the cake with whipped vegetable whipped cream, garnished it on the sides with chocolate flakes & the rest with chocolate truffle. Some two-tone chocolates complemented the decoration.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου